Привет всем садоводам! Теперь, когда на ваших грядках созревают собственные томаты, отпала необходимость покупать безвкусные магазинные помидоры. Вы уже наверняка присмотрели лучшие экземпляры на кустах, которые идеально подойдут для сбора семян на следующий сезон. Но знаете ли вы, как правильно выбрать плоды для этой цели? Важно понимать, с каких именно кистей лучше их срывать и почему нельзя ограничиваться семенами всего с одного растения.
К счастью, томаты, в отличие от огурцов или тыкв, редко подвергаются переопылению, даже без специальной изоляции. Это позволяет им сохранять сортовые характеристики на протяжении многих лет.
Как выбрать правильные растения и плоды
Для получения качественных семян достаточно ежегодно отбирать несколько самых красивых и характерных для сорта плодов с одного-двух наиболее урожайных кустов.
Крайне не рекомендуется собирать семена только с одного куста, а тем более из единственного плода. Это может привести к мутациям (отклонениям от сортовых признаков) и повышает риск передачи вирусных заболеваний, которые иногда поражают отдельные растения.
Для заготовки семян следует отметить несколько самых продуктивных кустов, полностью соответствующих описанию сорта. Плоды на них должны иметь правильную, типичную для сорта форму и окраску.
Не стоит выбирать ни слишком крупные, ни чрезмерно мелкие плоды. Оптимально срывать помидоры с первой, второй или третьей кисти. Как правило, наиболее характерными являются второй и третий плоды на кисти. Первый плод у многоплодных сортов часто бывает меньше последующих. Семена же из плодов, сформировавшихся позже, дают растения с замедленным созреванием, склонные к мельчанию и снижению урожайности.
Для сортов-гигантов, которые часто формируют по одному крупному плоду на кисти, можно брать и первый.
Созревание и подготовка плодов
Плоды, отобранные на семена, должны полностью созреть на кусте (исключение составляют специальные лежкие сорта, предназначенные для дозаривания после сбора).
Если пришлось снять помидоры недозрелыми, их нужно довести до состояния легкого размягчения, разместив в тенистом месте. Прямые солнечные лучи могут вызвать ожоги и значительно ухудшить качество семян.
Семена из зеленых, невызревших плодов, даже если они хорошо сформированы, обладают пониженной всхожестью. Хотя практика показывает, что они всё же могут прорасти, после правильного дозаривания их энергия прорастания и всхожесть заметно повышаются.
Пошаговая процедура извлечения и обработки семян
Технология следующая: полностью созревшие плоды моют, разрезают поперек и выдавливают семена вместе с соком и мякотью в подготовленную емкость. Кто-то предпочитает выбирать семена ложкой из семенных камер, другие — выдавливать, сжимая плод. Лично я просто извлекаю их пальцами вместе с окружающей мякотью.
Емкость с семенами и мезгой оставляют в тени для брожения. В жаркую погоду процесс займет около суток, в прохладную — до двух. За это время мякоть всплывает, а основная масса семян оседает на дно. Важно не передержать, иначе семена могут начать прорастать прямо в емкости, или мезга засохнет.
Для промывки в емкость доливают воду и хорошо встряхивают, чтобы окончательно отделить семена от мезги. Затем жидкость аккуратно сливают и повторяют процедуру, пока вода не станет чистой. Удобно также протирать семена на мелком сите до полного очищения.
ВАЖНОЕ ПРАВИЛО! После работы с каждым сортом необходимо тщательно мыть руки и всю посуду. Это предотвратит случайное смешивание сортов из-за прилипших семян.
Сушка и хранение семян
Промытые семена раскладывают на бумаге или пластиковых тарелках, обязательно подписав название сорта. Сушить их можно на солнце или на подоконнике в помещении. Очень удобно использовать для этого теплицу: в солнечные дни благодаря парниковому эффекту семена высыхают очень быстро, и нет риска, что их развеет ветер.
Хранят готовые семена в бумажных пакетиках в условиях жилой комнаты. На упаковке следует указать не только название сорта и год сбора, но и количество растений-источников, данные о всхожести, сортовой чистоте и другую полезную информацию.
Чтобы не заниматься сбором семян ежегодно, достаточно один раз получить качественный запас. Его хватит на посев в течение 4-5 последующих лет. По истечении этого срока семенной фонд рекомендуется обновить.
