Среди многообразия сортов сладкого болгарского перца особой популярностью у огородников пользуются раннеспелые разновидности. Их главные преимущества — короткий период вегетации, что позволяет получить урожай даже в регионах с прохладным климатом, а также часто выдающаяся урожайность и отменный, сладкий вкус плодов. Выбор подходящего сорта — залог успеха в выращивании этой ценной культуры.
1. Египетская сила: холодостойкий и надежный
Этот сорт ценится за устойчивость к пониженным температурам и быстрые сроки созревания. От всходов до технической спелости проходит около 90 дней. Его можно успешно выращивать как в открытом грунте, так и под укрытием. Компактные, невысокие кусты (до 50 см) демонстрируют хорошую сопротивляемость болезням. Плоды алого цвета, конусовидные, с толстыми стенками и очень сочной, сладкой мякотью. Они отлично хранятся и транспортируются.
2. Белоснежка: урожайный и ароматный
Сорт славится высокой продуктивностью — с квадратного метра можно собрать до 7 кг перцев. Низкорослые, но обильно плодоносящие кусты (около 50 см) лучше всего раскрывают свой потенциал в теплице, хотя возможна и высадка в открытый грунт. Плоды конусообразные, некрупные (до 12 см, около 100 г), созревают дружно. Интересна их смена окраски: от белой в начале до ярко-красной в биологической спелости. Перцы очень сочные и ароматные, идеальны для свежих салатов, заморозки и всевозможных заготовок.
3. Колобок: компактный и универсальный
Раннеспелый сорт с невысокими кустами (30-40 см), подходящий для открытого и защищенного грунта. Его главная отличительная черта — округлые, похожие на помидоры плоды массой около 100 грамм. Перцы обладают нежной, вкусной мякотью, хорошо переносят перевозку и хранение. «Колобок» одинаково хорош для употребления в свежем виде и для консервирования.
4. Биг Мама: крупноплодный и сладкий
Мощный сорт, который в теплице вырастает до метра и более, а в открытом грунте остается около полуметра. Обладает устойчивостью к болезням. Урожайность впечатляет — 7-8 кг с квадратного метра. Плоды крупные (до 200 г), сочные, очень сладкие, с ярким ароматом и красивым оранжевым цветом. Плодоношение продолжительное, вплоть до осенних холодов.
5. Венти: сорт для короткого лета
Идеальный выбор для садоводов из регионов с нестабильной погодой. Для гарантированного урожая его лучше выращивать в теплице, хотя возможна посадка и в открытый грунт. Полуметровые кусты плодоносят волнами в течение сезона. Плоды конические, некрупные (100-110 г), сочные, но без выраженной сладости или сильного аромата.
6. Маринкин язычок: необычная форма и отменный вкус
Неприхотливый и стабильно урожайный сорт. С одного раскидистого куста собирают 10-15 перцев. Плоды вытянуто-конусовидные, с характерным изгибом, массой 150-250 г. Стенки утолщаются к низу плода (от 7-8 мм до 13 мм). Мякоть обладает насыщенным вкусом и ароматом, что делает сорт прекрасным выбором для салатов и консервации.
7. Очарование: гибридная продуктивность
Раннеспелый гибрид, созревающий примерно на 110-й день. При интенсивном уходе (полив, подкормки) может дать до 12 кг/м². Кусты высотой до 80 см устойчивы к перепадам температур и основным заболеваниям. Плоды небольшие (около 100 г), меняют цвет с желто-зеленого на красный. Мякоть сладкая, сочная, идеальна для свежих салатов.
8. Таежный: для суровых условий
Карликовый сорт (кусты до 30 см), созревающий за три месяца в открытом грунте. Урожайность — около 4 кг/м². Небольшие красные перчики (до 50 г) созревают дружно. «Таежный» отлично подходит для выращивания в холодном климате.
9. Лумина: неприхотливый и урожайный
Один из самых ранних и нетребовательных сортов. Устойчив к болезням, засухе и переувлажнению. Невысокие кусты буквально усыпаны завязями, плоды созревают одновременно. Перцы конусовидные, весом до 110 г, беловато-зеленого цвета. Мякоть сладковатая, но водянистая, без яркого аромата. Лучше всего подходит для фарширования и засолки. Главные козыри — отличная лежкость (до 3 месяцев) и транспортабельность.
10. Атлант F1: гигантский гибрид
Мощный гибрид для тепличного выращивания. Высокие кусты (от 1 м) требуют подвязки из-за тяжести плодов. Созревает на 110-й день. Плоды очень крупные (350-400 г), бочковидные, с толстыми, мясистыми и сочными стенками. Вкус отличный, что позволяет широко использовать «Атлант» в кулинарии — от свежих блюд до заготовок.
Выбирая семена сладкого перца, важно учитывать не только сроки созревания, но и условия вашего участка (открытый грунт или теплица), а также желаемое назначение урожая. Комбинируя сорта с разным периодом вегетации, можно обеспечить себя вкусными и полезными плодами на весь сезон.
