В этом году мой огород преподнёс настоящий сюрприз: каждый кочан брокколи и капусты достиг рекордного веса почти в 5 килограммов. За много лет выращивания я ещё не сталкивалась с таким впечатляющим результатом.
Секреты посадки и сроки сбора
Секрет успеха, возможно, кроется в чётком соблюдении агротехники. Рассаду я высадила в открытый грунт в середине мая, что является оптимальным сроком для нашего региона. Первый урожай удалось собрать уже в середине августа, а те гигантские кочаны, что вы видите на фотографиях, были срезаны 1 сентября.
Полезный совет: 4 сорта редиса, которые можно посеять в ноябре и получить ранний урожай весной. Это отличный способ максимально эффективно использовать огородный сезон.
Как использовать богатый урожай
Столь обильный урожай требует грамотной переработки. Часть капусты и брокколи я сразу пускаю в дело: нарезаю, слегка отвариваю и обжариваю на сковороде с яйцами — получается вкусный и полезный завтрак или ужин. Основную же массу овощей я подготавливаю для длительного хранения и убираю в холодильник, чтобы всю зиму иметь под рукой свежие витамины с собственного огорода.
Опыт выращивания капусты в Екатеринбурге. Личный блог огородника.
Больше полезных идей и советов для дачников: Дача.
Источник статьи: Мой урожай.
