В нашей семье капуста занимает почетное второе место среди овощей, уступая лишь картофелю. Мы используем её во всех видах: от свежих салатов и горячих блюд до традиционных солений и даже домашнего кваса. Именно поэтому с наступлением дачного сезона я всегда стараюсь подобрать сорта с разными сроками созревания, чтобы обеспечить семью урожаем на весь год.
Современный рынок предлагает огромное количество сортовых новинок, и начинающим огородникам бывает непросто в них разобраться. Основываясь на личном опыте выращивания, я подготовила для вас обзор самых удачных и любимых мною сортов и гибридов белокочанной капусты.
1. Слава 1305: классика для засолки
Этот сорт, пожалуй, знает каждый опытный дачник. «Слава 1305» по праву считается одним из лучших сортов для квашения и засолки. Он неприхотлив, отлично адаптируется к различным условиям и стабильно радует высоким урожаем крупных, сочных и невероятно вкусных кочанов. Однако у этого сорта есть один существенный нюанс: если немного запоздать с уборкой урожая, кочаны могут начать растрескиваться прямо на грядке.
2. Сб 3 F1: надежный гибрид для хрустящей закуски
Этот урожайный и нетребовательный гибрид заслужил множество положительных отзывов. Рассада всегда вырастает крепкой и здоровой. Я выращиваю «Сб 3 F1» в основном для приготовления квашеной капусты — она получается идеально хрустящей и сочной. Гибрид демонстрирует хорошую устойчивость к болезням, жаре и непродолжительной засухе. Но, как и предыдущий сорт, он также имеет склонность к растрескиванию при перестое.
3. Каменная голова: эталон лежкости и плотности
Этот сорт отлично подходит для употребления в свежем виде и отличается впечатляющей лежкостью. Кочаны у «Каменной головы» очень плотные и твердые, что является их главным преимуществом — они практически не трескаются. Благодаря высокому содержанию сахара, капуста этого сорта прекрасно подходит для брожения. В итоге вы получаете витаминные, богатые минеральными солями кочаны, которые отлично хранятся.
4. Подарок: универсальный и неприхотливый
Обратите внимание: Можно ли устанавливать заборы осенью и зимой в Москве и МО? Нюансы, которые нужно знать..
Название этого сорта говорит само за себя. Я ценю «Подарок» за абсолютную неприхотливость к условиям выращивания и уходу. Кочаны хорошо хранятся, не растрескиваются, отлично переносят транспортировку и вкусны в любых блюдах. Особой изюминкой этого сорта многие считают легкую, приятную горчинку во вкусе, которая добавляет пикантности салатам.
5. Колобок F1: проверенный временем фаворит
Этот гибрид, хоть и не является новинкой, уже много лет доказывает, что он один из лучших. «Колобок F1» обладает отменным вкусом, отличается длительным сроком хранения и универсальностью в использовании. Капуста созревает дружно, а растения проявляют устойчивость к большинству распространенных заболеваний.
6. Валентина F1: чемпион по хранению
Многие дачники, включая меня, любят гибрид «Валентина» за его феноменальную лежкость. Эта капуста способна сохранять сочность, хруст и насыщенный вкус вплоть до апреля. Это позднеспелый гибрид, устойчивый к болезням, урожайный, хорошо переносящий летнюю жару и не склонный к растрескиванию. Однако стоит учесть, что у него может быть невысокая всхожесть семян и довольно продолжительный вегетационный период.
7. Атрия F1: идеал для заготовок
Я считаю этот гибрид лучшим выбором для заготовок и длительного хранения в свежем виде. О «Атрии F1» написано множество восторженных отзывов. Некоторые огородники отмечают, что к весне вкус этой капусты даже улучшается, а кочаны становятся сочнее. Гибрид неприхотлив, устойчив к серой гнили, дает ровные и очень плотные всходы с отличным вкусом. Единственный относительный недостаток — кочаны обычно не очень крупные.
Вот такой получился мой личный рейтинг. Желаю вам отличного урожая и прекрасной осени! А какие сорта капусты любите вы? Поделитесь своим опытом в комментариях.
Больше интересных статей здесь: Дача.
