Консервированный зелёный горошек — частый гость на полках магазинов, но его свежий аналог, выращенный на собственном огороде, обладает несравненно более ярким вкусом. Выращивание этой культуры не требует особых усилий, а результат приносит настоящее удовольствие.
Меня вдохновило на написание этой статьи то, что большинство дачников пишут о томатах, картофеле или огурцах. Мы же с внучкой хотим поделиться историей нашего удивительного сахарного гороха, который перешёл к нам по наследству от бабушки Любы. Попробуйте подсчитать его возраст, если мне уже 63 года! Бабушка называла этот сорт «Бараний рог», и название полностью соответствует действительности. В начале лета, когда другие растения только набирают силу, наш горох уже вытягивается почти на два метра. Мой муж, Виктор Сергеевич, всегда с юмором спрашивает: «Где же мне найти такие длинные опоры для подвязки?» Но он неизменно находит решение.
Подготовка семян и посев
Обычно перед посевом семена рекомендуют калибровать, погружая их в 3%-ный раствор поваренной соли. Однако мне это не требуется, так как я сама заготавливаю посевной материал, и он всегда демонстрирует 100%-ную всхожесть. Все горошины получаются крупными, тёмно-зелёными, с лёгкой морщинистостью.
Перед посевом в открытый грунт я с вечера замачиваю семена в воде комнатной температуры с добавлением сока алоэ. Воды наливаю столько, чтобы она покрывала горох на два пальца выше, и оставляю на 12–18 часов. Посев провожу в два этапа: весной и в середине лета. Раньше я обустраивала для гороха шпалеры, поскольку при сплошной посадке стручки мельчали. Теперь мы нашли идеальный вариант — горох прекрасно себя чувствует в совместных посадках с чесноком, луком и морковью.
Для посадки делаю широкую лунку в междурядьях глубиной около 10 см и диаметром 20–25 см. Проливаю её слабым раствором марганцовки с добавлением дёгтя, затем по кругу раскладываю 4–5 горошин и засыпаю землёй. Следующую лунку можно делать через полметра или даже дальше. Подкормки в течение сезона стандартные, как для большинства огородных культур. Заболеваний на растениях я не замечала. Подвязку провожу 3–4 раза за сезон.
Читайте также: Посадка овощного горошка (фото). Лущильные и сахарные сорта гороха
Особенности сорта «Бараний рог»
Горох красив на всех этапах роста, но особенно в период цветения, когда кажется, что над высокими лианами порхают крупные белые бабочки. Не менее эффектно он выглядит, когда увешан стручками — на одной лиане их может быть от 10 до 15 штук. Стручки мощные, длиной 15–20 см, полностью лишены жёсткого пергаментного слоя. Каждая створка в разрезе достигает 2–3 см и обладает приятной сладостью. Горошины крупные, вкусные, очень сладкие — их размер хорошо виден на фотографиях. Мы едим этот горох целиком, вместе со створками.
Многие садоводы постоянно просят у меня семена этого гороха. Я удивляюсь: «Но вы же уже брали их!» А они отвечают: «На семена ничего не остаётся. Не можем удержаться, набиваем карманы и наслаждаемся вкусом прямо на грядке».
Я поступаю проще: заранее указываю семье, где растут растения для сбора семян, и они стараются обходить эти посадки стороной. Интересно, что каждый сезон я пробую новые сорта сахарного гороха от разных производителей, но лучше своего «Бараньего рога» так и не нашла.
Семейные традиции и радости огородничества
Практически все фотографии для статьи сделала моя шестилетняя внучка Элинка. В саду её интересует всё: чем пчела лучше мухи, можно ли вырастить любимую малину из семечка и многое другое. Как-то раз мы решили провести эксперимент и попробовали вырастить малину из семян спелых ягод. Конечно, из этого ничего не вышло, но к следующему её приезду на том месте уже рос куст малины сорта Новость Кузьмина с ягодами — постаралась бабушка. Пусть дети верят в чудеса!
У нас есть ещё два внука: Влад (17 лет) и Миша (7 лет). Они живут в Москве, а их отец — военный, поэтому бывают у нас нечасто, но всегда с огромным удовольствием помогают в саду. Зная мою любовь к цветам, они часто привозят в подарок семена, луковицы гладиолусов и лилий, а иногда даже целые саженцы деревьев и кустарников.
Для нас с мужем большая радость, когда вся семья собирается и трудится на участке. У каждого свои задачи, всё кипит и бурлит. А в конце дня нас ждёт баня, ароматный чай и шашлык.
Хочется верить строчкам из замечательной песни: «Будут внуки потом, всё опять повторится сначала!»
САХАРНЫЙ ГОРОХ НА ВИДЕО
© Автор: Галина Даровских
