«Знаю я цветных ребят, дружно в грядках все сидят...» Эта детская загадка как нельзя лучше описывает разнообразие сладкого болгарского перца, который так любят огородники и кулинары. Сегодня мы поговорим не просто о перцах, а о настоящих гигантах – целой семейке сортов с приставкой «Биг» (Big). Эти сорта объединяет не только название, но и отличная урожайность, яркие цвета и насыщенный вкус. Давайте познакомимся с ними поближе.
Биг Папа: Фиолетовый аристократ
Этот сорт поражает воображение своим необычным, глубоким фиолетово-чернильным цветом. Он выглядит настолько эффектно, что может стать украшением не только грядки, но и любого блюда.
- Срок созревания: Ранний, от всходов до технической спелости проходит 110-120 дней.
- Куст: Компактный, коренастый, умеренной высоты.
- Особенность: Даже листья имеют фиолетовые прожилки, что добавляет растению декоративности.
Несмотря на «папино» имя, плоды у этого сорта не самые крупные, весом около 100 грамм. Сорт теплолюбив и светолюбив, плохо переносит пересадку, поэтому пикировку лучше избегать, высевая семена сразу в отдельные ёмкости. При правильном уходе урожайность в защищённом грунте достигает 5-6 кг с квадратного метра. На одном растении может завязаться до 30 плодов! На рассаду семена сеют в конце февраля.
Главные плюсы: Всхожесть семян отличная – около 90%. Подходит для выращивания как в теплице, так и в открытом грунте. Универсален в кулинарии: хорош в свежих салатах, для консервации и заморозки.
Биг Мама: Солнечная и щедрая
Если Папа – фиолетовый, то Мама – ярко-оранжевая, как само летнее солнце. Этот сорт радует не только цветом, но и отличной урожайностью.
Это молодой и скороспелый сорт, созревающий за 90-100 дней. Он рекомендован для выращивания во всех регионах России: на юге – в открытом грунте, в более холодных областях – в теплицах и парниках.
Куст при хороших условиях может вырасти до метра в высоту, поэтому его рекомендуется подвязывать к опоре. Плоды среднего размера, весом 120-150 грамм, с очень толстыми стенками (10-12 мм), что делает их особенно мясистыми и сочными.
Секрет урожайности: Опытные огородники советуют высевать семена на рассаду уже в конце января. Такой ранний старт позволяет получить первый урожай быстрее и увеличить общую урожайность до 7 кг и более с квадратного метра.
Биг Бой: Крепыш-богатырь
Этот сорт полностью оправдывает своё название «Большой Мальчик». Среди красноплодных сортов он выделяется солидными размерами: каждый плод может достигать 300 грамм при толщине стенки около 8 мм.
- Скороспелость: Созревает примерно за 105 дней.
- Куст: Среднерослый, крепкий, устойчивый.
- Характер: Обладает хорошей устойчивостью к болезням и не требует сверхсложного ухода. Для лучшего результата куст рекомендуется формировать в два стебля.
Практичные качества: Плоды «Биг Боя» – упругие, сочные, сладкие, без горечи, бочкообразной формы. Они отлично хранятся и хорошо переносят транспортировку, что делает сорт интересным не только для личного огорода, но и для продажи.
Биг Гёрл: Низкорослая красавица
Завершает семейство «дочка» – сорт Биг Гёрл. Она не такая рослая, как «родители» (куст штамбовый, до 50 см), зато одна из самых ранних в семействе – первые плоды можно снять уже через 100-110 дней.
Плоды у «девочки», как и положено, немного мельче, чем у «брата» – весом 170-200 грамм, но зато их много: с одного компактного куста можно собрать до 10 ярко-оранжевых, солнечных перцев. Вкус у них замечательный – медово-сладкий и очень сочный. Этот сорт универсален и подходит для любых кулинарных целей.
Если вас заинтересовала тема урожайных перцев, приглашаю вас на мой сайт, где вы найдете большую подборку: ТОП-30 ЛУЧШИХ УРОЖАЙНЫХ СОРТОВ СЛАДКОГО ПЕРЦА С ОПИСАНИЕМ И ФОТО.
Если статья была вам полезна, буду благодарна за лайк (палец вверх) и подпискуна мой канал. Всегда рада новым друзьям-огородникам! :)А также жду вас в гости на моем новом сайте"4 СЕЗОНА ОГОРОДНИКА", где мы подробно разбираем все тонкости садоводства. Сохраняйте статью в закладки или делитесь в соцсетях – пусть полезная информация всегда будет под рукой!
