Зимой многие традиционно выращивают на окне обычный зеленый лук, но есть более интересная и вкусная альтернатива — шнитт-лук. Его нежные, сочные перья обладают изысканным вкусом и станут прекрасным украшением новогодних блюд. Сейчас — идеальное время для посева, чтобы к праздничному столу у вас была своя свежая зелень.
Преимущества шнитт-лука
Это растение не только быстро растет и требует минимального ухода, но и очень декоративно выглядит в горшке. Однако у него есть особенность: после одного-двух обильных урожаев кустик истощается. Чтобы иметь свежую зелень непрерывно, я применяю метод поэтапной посадки.
Секрет непрерывного урожая
Я высаживаю семена не в один горшок, а в несколько емкостей, с интервалом примерно в неделю. Таким образом, пока одна партия лука отдает урожай, следующая уже подрастает. Этот простой прием позволяет лакомиться свежей зеленью шнитт-лука всю долгую зиму.
Семена сегодня легко найти в любом садоводческом магазине. Обязательно попробуйте — это того стоит!
Посадка и уход: проще не бывает
Перед посевом я рекомендую замочить семена в слабом, бледно-розовом растворе марганцовки. Эта процедура обеззараживает посевной материал и значительно ускоряет появление всходов.
Для посадки возьмите достаточно глубокий горшок с универсальным грунтом. Хорошо увлажните почву и равномерно рассыпьте семена по поверхности, не заглубляя их. После посева поставьте емкость не на яркое солнце, а на затененный подоконник. Прямые солнечные лучи могут быстро высушить верхний слой почвы, что помешает нежным росткам взойти.
Уже через 10–12 дней вы увидите дружные всходы, которые стремительно вытянутся до 10–15 сантиметров. Главное правило успеха — не допускать пересыхания грунта. Регулярно, но умеренно поливайте свои зеленые грядки.
Сбор урожая и подкормка
Как только перья достигнут достаточной длины, смело срезайте их и добавляйте в салаты, супы, омлеты или к рыбе. Чтобы поддержать силы растения после срезки, его можно подкормить. Я использую натуральные средства: раствор древесной золы, слабый настой на банановой кожуре или просто воду с небольшим количеством сахара. Такие подкормки дают луку необходимые питательные вещества для роста новой сочной зелени.
