Суп в мультиварке: вкусные и полезные рецепты супа на каждый день

Суп в мультиварке — всегда вкусное первое блюдо. Имея в своем доме в помещении кухни мультиварку и электроэнергию, можно приготовить разные первые блюда. Для этого воспользуйтесь предлагаемыми рецептами.

Рецепты разные и проверены практикой. А сами супы получаются вкусными и полезными. Я люблю свою чудо-кастрюлю, потому что она для меня, незаменимая помощница.

Суп в мультиварке готовить очень удобно, потому что экономится личное время. Пока варится еда, можно заняться другими делами.

Суп с фасолью и копченостями в мультиварке

Воспользуйтесь рецептом, который приятно удивит вас вкусом копченого мяса и красной фасоли. Первое блюдо получается вкусным, питательным, а также сильно возбуждающим аппетит.

Время приготовления занимает 3 часа. Используемые продукты позволяют подать к столу 6 порций первых блюд.

Состав продуктов:

• Лук — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Копчености (колбаски, ветчина, грудинка) — 250 г
• Фасоль красная консервированная — 1 банка
• Растительное масло — 20 мл
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Базилик сушеный — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Зелень

Для бульона потребуется:

• Говядина — 400 г
• Вода — 1.5 литра
• Корень петрушки
• Морковь — 1 шт.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Черный перец — 6 горошин
• Соль — по вкусу

Способ приготовления

1. Чтобы сварить бульон, в чашу мультиварки выложите: говядину, корень петрушки, морковь, лавровый лист, горошины черного перца и посолите.
2. В чашу с содержимым налейте воду и варите мясной бульон в режиме «Тушение».
3. Потом все процедите. Чашу мультиварки очистите и помойте. Процеженный бульон верните в чистую чашу.
4. Далее очистите лук и морковь, нарежьте тонкой соломкой. Морковь можете натереть на крупной терке.
5. Картофель нарежьте кубиками.
6. Копчености нарежьте  небольшими ломтиками или соломкой.
7. Из открытой банки с красной фасолью слейте жидкость.
8. Нарезанные лук и морковь спассеруйте на растительном масле до мягкости.
9. В чашу с мясным бульоном положите зажарку, картофель, нарезанные копчености, фасоль из банки. Еще добавьте томатную пасту и сушеный базилик.
10. Готовьте в режиме «Тушение» в течение 1 часа.
11. В конце варки досолите по вкусу.

При подаче к семейному обеду посыпьте рубленной зеленью.

Рассольник в мультиварке с перловкой

Перловка очень полезная для организма крупа. Готовить ее в чудо-кастрюле одно удовольствие. В результате получается наваристый суп в мультиварке с насыщенным вкусом и кислинкой от соленых огурчиков.

Время приготовления  происходит в течение 2 часов. Получается 6 порций.

Необходимые продукты:

• Вода — 1.5 литра
• Говядина — 400 г
• Перловая крупа — 1 стакан
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Картофель — 4 шт.
• Соленые огурцы — 3 шт.
• Сметана для подачи
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Влейте в чашу мультиварки доведенную до кипения воду.
2. Туда же положите мясо, посолите и поперчите по вкусу.
3. Поставьте режим «Тушение» и готовьте 1 час.
4. Тем временем, промойте перловую крупу и замочите ее в воде.
5. Морковь и лук почистите.
6. Морковь натрите на крупной терке.
7. Репчатый лук мелко порубите.
8. Подготовленные лук и морковь поджарьте на сковороде с растительным маслом.
9. Когда мясо сварится, то положите в чудо-кастрюлю перловую крупу, зажарку из лука и моркови. Еще добавьте нарезанный кубиками картофель и нарезанные соломкой огурцы.
10. Снова готовьте в режиме «Тушение» еще 1 час.
11. Готовый рассольник при необходимости досолите и поперчите.

Подавайте приготовленное первое блюдо со сметаной.

Суп харчо из говядины с рисом — классический рецепт в мультиварке

Готовить харчо в чудо-кастрюле одно удовольствие. В итоге, получается домашний суп с насыщенным вкусом, который сильно отличается от готовки на газовой плите.

Время приготовления супа харчо составляет 3 часа. Таким образом получается 8 порций первого блюда.

Состав продуктов:

• Говядина — 500 г
• Вода — 2 литра
• Корень петрушки
• Лук — 3 шт.
• Мука — 1 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Рис — 0.5 стакана
• Лавровый лист — 3 шт.
• Семя кориандра — 0.5 ч. л.
• Черный перец — 10 горошин
• Молотые грецкие орехи — 0.5 стакана
• Соус ткемали — 2 ст. л.
• Рубленая зелень петрушки — 2 ст. л.
• Хмели-сунели — 2 ч. л.
• Красный молотый перец — 0.5 ч. л.
• Корица — 1 щепотка
• Имеретинский шафран — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Рубленая зелень кинзы — 1 ст. л.
• Рубленая зелень петрушки — 0.5 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте говядину на не слишком крупные куски.
2. Потом залейте мясо холодной водой, добавьте корень петрушки и варите 2 часа в режиме «Тушение».
3. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте с мукой на небольшом количестве растительного масла.
4. Достаньте мясо из готового бульона, а сам бульон процедите.
5. Чашу мультиварки очистите и влейте бульон обратно.
6. Рис хорошо промойте и засыпьте в чашу с бульоном.
7. Туда же сложите мясо, обжаренный лук и посолите по вкусу.
8. Еще добавьте лавровый лист, растертые в ступке семена кориандра и черный перец.
9. Варите в режиме «Тушение» в течение 40 минут.
10. За 10 минут до готовности добавьте молотые грецкие орехи.
11. Через 5 минут в суп в мультиварке добавьте соус ткемали, рубленную зелень петрушки, хмели-сунели, красный перец, корицу и шафран.
12. Затем все варите до сигнала. После чего оставьте в режиме подогрева на 5-10 минут.
13. В готовый суп харчо добавьте пропущенный через пресс чеснок, рубленную зелень кинзы и базилика.

Приятного аппетита !

Борщ в мультиварке с говядиной

В результате приготовления по этому рецепту вы получите наваристый борщ с мясом и овощами.

Время приготовления составляет 3.5 часа. В итоге получится 6 порций.

Потребуется:

• Говядина с костью — 350 г
• Вода — 1.5 литра
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Свекла средняя — 1 шт.
• Растительное масло — 50 мл
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Столовый уксус — 1 ч. л.
• Капуста белокочанная — 80 г
• Лист лавровый — 3 шт.
• сметана для подачи
• Укроп — 3 веточки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Положите в чашу мультиварки кусок мяса с косточкой.
2. Затем залейте водой, добавьте крупно нарезанные морковь и луковицу.
3. Потом сварите бульон в режиме «Тушение» в течение 1.5 часа.
4. Далее мясо достаньте, а бульон процедите и верните в очищенную чашу мультиварки.
5. Свеклу нарежьте соломкой и слегка обжарьте на половине растительного масла с томатной пастой.
6. Еще влейте в сковороду немного бульона, добавьте сахар, уксус и тушите около 30 минут. Затем положите свеклу в бульон.
7. Морковь натрите или тонко нарежьте и вместе с мелко нарезанной луковицей спассеруйте на растительном масле. Потом положите зажарку в бульон.
8. Капусту нашинкуйте и тоже положите в бульон.
9. Бульон со сложенными ингредиентами посолите по вкусу и добавьте лавровый лист.
10. Готовьте 2 часа в режиме «Тушение».
11. Сваренную говядину с костью достаньте. Мясо отделите от кости и нарежьте.

При подаче положите в тарелку с борщом кусочки мяса. поперчите. заправьте сметаной и посыпьте рубленой зеленью укропа.

Видео о том, как приготовить в мультиварке вкусный куриный суп

Посмотрите рецепт куриного супа в мультиварке редмонд.

Остается пожелать всем приобрести мультиварку и готовить вкусные супы.