Как выбрать хороший арбуз: почему лучше не спешить с покупкой
Определить спелость арбуза можно просто – разрезав его. Но если такой возможности нет, то вам на помощь придет ряд хитростей:
- Арбузы, появившиеся на прилавках раньше августа, вряд ли будут спелыми. А если и будут, то тут можно заподозрить использование при выращивании химических ускорителей роста. Арбузы достигают своей естественной спелости в конце лета.
- Покупать арбуз лучше всего как можно ближе к месту, где он вырос. Идеально место – это палатка прямо на бахче, но не рядом с автодорогой. В таком случае на арбузах будет оседать пыль и вредные вещества.
Как выбрать идеальный арбуз: 5 важных характеристик
Также обращать внимание при выборе нужно на следующие признаки:
- Размер – не слишком большой, но и не слишком маленький. Перед покупкой стоит заранее узнать нормальный размер для отдельных сортов.
- Вид – спелый арбуз должен быть ярким и контрастным, с твердой и блестящей кожурой. Если кожура бледная и мягкая, то арбуз неспелый.
- Пол – да, арбуз является двуполым растением, экземпляры женского пола обычно вкуснее. Опознать их можно по плоскому низу.
- Звук – многие рекомендуют выбирать арбуз по стуку. При постукивании спелый арбуз должен издавать звонкий, а не глухой звук. Еще он должен немного пружинить при ударе и потрескивать при сжатии.
- Хвостик – должен быть желтым и слегка подсохшим, но не сухим, последнее свидетельствует о том, что арбуз же долго хранится.
Если есть возможность разрезать арбуз, то его спелость определяется по мякоти. Она должна быть красной, но без фиолетового оттенка, с семечками темно-коричневого или черного цвета. На поверхности должны быть сахарные крупинки, если она гладкая, то арбуз выращивался на нитратах.
Лучший способ полакомиться гарантированно спелыми арбузами – это вырастить их самостоятельно на даче. Если же такой возможности нет, то пользуйтесь описанными выше методами, чтобы не попасть впросак.
Все секреты выращивания арбузов