Баклажан — перспективная культура для коммерческого выращивания, которая успешно культивируется как в защищенном грунте (теплицах), так и в открытом. Тепличный метод считается более предпочтительным и контролируемым, поскольку позволяет обеспечить растениям стабильную защиту от неблагоприятных погодных условий (ветра, заморозков) и создать оптимальный микроклимат для роста и плодоношения. В открытом грунте урожайность во многом зависит от капризов природы.
Технология выращивания: от семян до урожая
Начать бизнес можно с посева семян или высадки готовой рассады. В отапливаемой теплице посевные работы можно проводить уже в конце февраля, а в необогреваемых конструкциях — только с наступлением весеннего тепла. Критически важный параметр — температура почвы: для прорастания семян требуется не менее +13°C, а для комфортного развития саженцев — на 3-5 градусов выше.
Практичный совет: высевайте семена в рассадные горшочки по два экземпляра. Это страховка на случай, если одно семя не взойдет. Если же прорастут оба, более слабый сеянец следует аккуратно удалить.
Посадка и уход за растениями
При пересадке на постоянное место (грядки) соблюдайте схему посадки: расстояние между саженцами должно быть не менее 60 см. Если вы используете специальные мешки для рассады, в каждый можно разместить по 2-3 растения. Для контейнерного выращивания (в больших горшках) каждому баклажану потребуется индивидуальная емкость диаметром 23-30 см.
По мере роста растениям потребуется опора. Когда стебель достигнет высоты 30 см, его необходимо аккуратно подвязать. В идеальных условиях баклажаны могут вырастать до 90 см и более, и без поддержки кусты могут сломаться под тяжестью плодов.
Режим полива меняется в зависимости от фазы развития. Молодые растения поливают умеренно, не допуская переувлажнения. Когда начинается цветение и формирование завязей, полив увеличивают, а также вводят регулярные, практически ежедневные, подкормки комплексными удобрениями для пасленовых культур.
Сбор урожая и его особенности
Первые плоды, пригодные для сбора, появляются уже в середине лета. Снимать их можно, когда длина достигнет 8 см, однако часть завязей можно оставить для дальнейшего роста — они наберут больший вес и размер. Ключевой показатель спелости — глянцевый блеск кожицы. Крайне важно не допускать перезревания: такие плоды теряют товарный вид, внутри образуется много крупных семян, а мякоть приобретает неприятную горечь. При срезке оставляйте часть плодоножки (около 3-5 см) на кусте — это стимулирует растение к дальнейшему плодоношению.
По теме: Что вас ожидает при покупке дачи? Рассказываю..
Выбор сортов для бизнеса
Успех предприятия во многом зависит от правильного выбора сорта. Для коммерческого выращивания рекомендуются следующие варианты:
- Блэк Энорма: дает очень крупные плоды темно-фиолетового цвета, но их количество на кусте может быть не самым высоким.
- Боника: отличается сбалансированными показателями — плоды крупные, а общая урожайность высокая.
- Манимейкер: надежный и высокоурожайный сорт, проверенный многими фермерами.
Для выращивания в открытом грунте лучше подойдут неприхотливые и устойчивые сорта с урожайностью выше средней, такие как Робин Гуд и Алексеевский.
Современная селекция предлагает огромное разнообразие сортов и гибридов, различающихся не только урожайностью, но и цветом, вкусом, размером куста, сроком созревания и устойчивостью к болезням. Для бизнеса первостепенное значение имеют следующие характеристики: привлекательный товарный вид плодов, высокая и стабильная урожайность, устойчивость к стрессам и болезням, а также соответствие сорта выбранному способу выращивания (теплица или открытый грунт).
Стоит еще зайти сюда: Дача.
Источник статьи: Выращивание баклажана для продажи. Рассказываю сколько удалось заработать..
