Почему стоит выращивать имбирь дома?
Корень имбиря — это не просто популярная кулинарная специя, но и настоящий природный лекарь. Он содержит множество биологически активных веществ, витаминов и эфирных масел, которые помогают укреплять иммунитет, бороться с симптомами простуды и оказывают общеукрепляющее действие. Ароматный чай с имбирём способен согреть в холодное время года и придать бодрости. Выращивая его самостоятельно, вы всегда будете иметь под рукой свежий, экологически чистый продукт.
Подготовка корня к посадке
Начать домашнее садоводство с имбирём довольно просто. Первый шаг — приобрести в магазине свежий, упругий корень с живыми почками (глазками). Чтобы пробудить его к росту, необходимо создать условия, имитирующие тропическую влажность. Для этого поместите корень на влажную салфетку или ткань, накройте и регулярно опрыскивайте водой, поддерживая постоянную влажность в тёплом месте. Этот процесс называется яровизацией.
Посадка пророщенного имбиря
Как только на поверхности корневища набухнут и тронутся в рост почки, можно приступать к посадке. Выберите широкий и неглубокий горшок, так как корень имбиря разрастается вширь. На дно обязательно уложите слой дренажа. Используйте лёгкую, рыхлую и питательную почвенную смесь. Расположите корень горизонтально, почками вверх, и прикопайте его так, чтобы ростки оставались на поверхности. Не заглубляйте их сильно.
Условия для успешного роста
Имбирь — растение тропическое, поэтому для его комфорта необходимы три ключевых условия: тепло, влага и свет. Поставьте горшок на самый светлый подоконник, но защитите от прямых палящих лучей солнца. Поливайте регулярно, не допуская полного пересыхания земляного кома, но и избегая застоя воды. В период активного роста (весна-лето) полезно подкармливать растение комплексным удобрением для овощей или декоративно-лиственных культур примерно раз в 2-3 недели.
Особенности роста и развития
При правильном уходе имбирь довольно быстро развивается. Он выпускает длинные, похожие на камыш, побеги с узкими ланцетовидными листьями. Растение выглядит очень декоративно. Помните: чем больше пространства вы предоставите корневищу (шире горшок), тем более крупный и разветвлённый урожай вы сможете собрать.
Летний выгул и цветение
В тёплое время года горшок с имбирём можно вынести на балкон или даже временно высадить растение в открытый грунт на даче, предварительно подобрав слегка притенённое место. Это пойдёт ему на пользу. При особенно благоприятных условиях и многолетнем выращивании имбирь может порадовать вас цветением. Он выпускает необычный, экзотический цветонос, который выглядит очень эффектно.
