У сладкого перца огромное количество достоинств. Это и яркий внешний вид, который радует глаз кулинаров, и большое количество витаминов в составе. Однако, выращивание перца в домашних условиях требует значительной затраты усилий. Выходец из южных стран, он очень любит тепло и достаточно требователен в уходе. Выращивают его преимущественно рассадным способом. Однако, для качественной рассады – придется приложить максимум усилий.
Посев семян для рассады сладкого перца
Вегетационный срок сладкого болгарского перца – около 150 дней. Высаживать рассаду на постоянное место в грунт можно через 80 дней после первых всходов.
В горшочки семена высевают во второй половине февраля либо в первых числах марта. Срок зависит от сорта сладкого перца. Посев осуществляется по два семечка в каждый, так как рассада плохо принимается после пересадки. Корни развиваются слабо, поэтому нет смысла использовать емкости большого размера.
Как подготовить грунт для высевания семян сладкого перца
Обязательное требование – почвосмесь для рассады перца должна быть воздушной и легкой. Чтобы корни хорошо развивались, им необходимо хорошее поступление кислорода. Землю вы можете использовать магазинную либо сделать самостоятельно.
Вот несколько самых распространенных рецептов:
Земля дерновая (1 часть), перегной (2 части);
Перегной, торф в одинаковом количестве;
Земля дерновая (2 части), перегной (3 части);
Торфяной грунт (2 части), земля дерновая (1 часть);
Земля дерновая (2 части), торф (4 части), перегной (1 часть), опилки (1 часть).
Если вы используете покупную почвосмесь, подмешайте в нее мел либо муку доломитовую (1-2 столовые ложки на 10 л почвосмеси). Можно добавить также обычную землю либо смесь для комнатных растений.
Подготовка семян перца к посеву
Перед посевом семена перца нужно обеззаразить в марганце 1%. Опустите их в жидкость на 20 минут, затем сполосните под проточной водой.
Повысить всхожесть и устойчивость семян к погодным условиям, поможет закаливание. Сначала семечки отправляют на несколько суток в холодильник (на нижнюю полку), затем вынимают и оставляют при температуре +18°С приблизительно сутки. После этого опять отправляют в холод на двое суток.
Если вы хотите прорастить семена, поместите их во влажную ткань и поставьте для прорастания в комнату с температурой +25°С приблизительно на семь-четырнадцать дней. Регулярно опрыскивайте ткань, чтобы она не высохла. Ростки перца нежные – высаживать их следует очень бережно.
Посадка семян и выращивание рассады
Выращивание перца в домашних условиях зависит от правильного высевания семян. Давайте рассмотрим основные этапы данного процесса:
- Наполните горшочки подготовленной землей и полейте водой или раствором марганца;
- Сделайте два углубления 1-1,5 см и положите по одной семечке в каждый;
- Присыпьте лунки землей, накройте пленкой и отправьте горшочки в теплое место. Можно даже поставить их на батарею, подложив доску. Температура должна быть около +22°С;
- После прорастания рассады, снимите с нее поэтилен, перенесите на хорошо освещенное место, но обязательно притените от солнца. Первые пять дней температура в помещении должна быть: днем +13-16°С, ночью + 8-10°С. Потом температуру повышают до: днем +26-28°С, ночью +10-15°С;
- Перец не переносит излишнего полива. Большое количество влаги может навредить росткам и вызвать появление черной ножки. Первые дни после прорастания, поливать перец вообще не рекомендуется;
- Вода должна быть обязательно подогретой до +30°С. Прохладная вода приведет к заболеванию или даже гибели рассады;
- Полив лучше осуществлять не чаще, чем один раз в семь дней. Выливайте жидкость под корень, не попадайте водой на побеги;
- Выращивание сладкого перца требует постоянного контроля за воздухом в комнате. Излишняя сухость плохо отразится на рассаде. Постоянно проветривайте комнату, где растет рассада, опрыскивайте ее;
- Обеспечьте рассаде хорошее освещение. Досвечивайте ее специальными лампами с семи утра и до девяти часов вечера;
- После появления двух-четырех зеленых листка, рассаду пикируют и пересаживают в горшочки побольше (более 500 мл).
Нужна ли сладкому перцу пикировка? Единого мнения среди огородников на этот счет нет. Каждый должен выбрать наиболее приемлемый для него способ.
Чем подкармливать рассаду сладкого перца
До пересадки рассады в грунт, ее рекомендуется несколько раз подкормить. Первый раз – после пикирования (если вы ее проводите) и второй раз – через две недели после первого удобрения рассады.
Прикорм вносят в виде жидкости. Лучше всего взять уже готовые удобрения либо приготовить самостоятельно. На одно ведро земли возьмите двойной суперфосфат (1 столовую ложку), древесную золу (0,5 стакана) и удобрение для перцев и помидоров "Синьор помидор" (3 столовые ложки).
Подготовка рассады сладкого перца к высадке в грунт
Рассаду высаживают в грунт, когда ее высота достигнет ориентировочно 20 см и появится шесть настоящих листочка. Пересадку рассады сладкого перца нужно начать с закаливания. Незадолго до пересадки начните выносить горшочки на воздух.
Растение должно привыкать к более низкой температуре и погодним явлениям. Постепенно увеличивайте время ее нахождения на улице. Однако, перец не должен подвергаться снижению температуры воздуха ниже +13°С.
Боитесь сразу выставлять рассаду на улицу или погода не позволяет, тогда начните закаливание с простого открывания форточки ориентировочно на час и далее прибавляйте время до восьми часов в день. За день до высадки в грунт, вынесите горшочки на балкон или в парник, оставьте там на ночь.
Высадка сладкого перца в грунт
Для выращивания перца в домашних условиях необходим легкий грунт.
Подготавливать зернозем лучше заранее. В течение года удобряйте почву натуральными удобрениями (5 кг на один квадратный метр). По осени, внесите калийное и фосфорное удобрения (по 50 г), перекопайте грядку. Весной землю удобряем селитрой аммиачной (40 г).
За пять дней до высадки рассады обеззаразьте грунт с помощью медного купороса (одна столовая ложка на ведро воды).
Выращивание перца в домашних условиях - не такое уж и сложное дело. Главное придерживаться основных рекомендаций по уходу и богатый урожай вам гарантирован!