Суббота, 30 января, выдалась по-настоящему зимней: легкий мороз около двух градусов и неторопливый снегопад создавали уютную атмосферу. Редкий случай — муж оказался дома в выходной, что сразу задало тон предстоящему дню.
Утро и планы
Дочь, как это часто бывает, проснулась ни свет ни заря, хотя в школьные дни её с трудом поднимают к семи утра. Удалось уговорить её немного поспать со мной, и мы продлили сон до половины девятого. Несмотря на это, сонливость не отпускала — возможно, из-за нового курса лекарств (Стугерон и Церетон), которые прописал невролог. Циннаризин в составе Стугерона, как я заметила, имеет выраженный седативный эффект.
Решение и сборы
Было решено разнообразить день и отправиться на дачу, чтобы приготовить плов. Повод отличный — после охоты у мужа скопилось достаточно мяса, которое нужно было использовать. Оделись по-зимнему, но, как часто бывает, ноги быстро замерзли в городских ботинках. К счастью, на даче меня ждало спасение — пара старых, но невероятно теплых валенок. Этот опыт навел на мысль, что для зимних прогулок стоит обзавестись своей парой.
Валенки оказались великоваты, но в них было так тепло, что я всерьез задумалась о покупке собственных для долгих прогулок.
По теме: В России с 1 января на территории частных домов запретят сжигать мусор и разводить костры.
Подготовка и дачная атмосфера
Чтобы сэкономить время на месте, я заранее дома подготовила основные ингредиенты: промыла рис, нарезала лук и морковь. Условия на даче, прямо скажем, спартанские. Это дом родителей мужа, и он хранит следы их философии: «Нам и так нормально, ничего делать не надо». Мы стараемся не вмешиваться и воспринимаем это место скорее как точку для пикников.
Несмотря на некоторый беспорядок, локация прекрасна: дача находится недалеко от города, рядом лес и речка, что делает её идеальной для коротких вылазок на природу. Мы приезжаем сюда пожарить шашлык, летом ходим за ягодами. Интересно, что дочери этот дом не по душе — летом она даже чай предпочитает пить на улице, не заходя внутрь.
Главное событие — плов на костре
Приготовление плова на открытом огне — это особый ритуал и гарантия неповторимого вкуса. Аромат дымка, равномерный жар углей — на домашней плите такого результата не добиться. Блюдо удалось на славу!
Итоги дня
День прошел замечательно. Дочь вдоволь набегалась и наигралась в снегу, мы с мужем насладились вкуснейшим пловом. К сожалению, дочка не разделяет нашей любви к этому блюду, но съела немного мяса из него. На такой случай у меня всегда с собой полезный перекус: хлебцы, крекеры и детский биолакт.
Стоит еще зайти сюда: Дача.
Источник статьи: 30 января, поехали на дачу, делать плов.
