Сколько существует способов использования авокадо в кулинарии, сосчитать сложно. Например, его можно использовать для приготовления невероятно универсальной начинки для бутербродов, тостов и других закусок. Делимся 15 простыми и вкусными рецептами!
1. Паста из авокадо с фетой и зеленью
Самый простой вариант для начала экспериментов.
Вам понадобится: 1 авокадо, 100 г сыра фета, 3 зеленые луковицы, 3 веточки мяты и петрушки, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, специи.
Приготовление: Разомните вилкой авокадо с сыром фета, маслом, лимонным соком и специями. Мелко нарежьте зеленый лук и листья мяты с петрушкой, добавьте их к макаронам и перемешайте.
2. Паста из авокадо с яйцом для бутербродов
Такая паста хороша не только на хлебе, но и на хлебе.
Вам понадобится: 1 авокадо, 1 яйцо, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка сока лимона или лайма, специи.
Приготовление: Сварить вкрутую яйцо и натереть его на очень мелкой терке. Очистите авокадо и разомните его вилкой. Смешать все ингредиенты для пасты.
3. Паста из авокадо с сыром для бутербродов
Выбирайте любой твердый сыр на ваше усмотрение - от гауды до пармезана.
Вам потребуется: 1 авокадо, 1/2 лимона, 120 г твердого сыра, 2,5 столовые ложки сметаны или йогурта, специи.
Приготовление: Разомните вилкой или взбейте очищенный авокадо в блендере. Добавить лимонный сок, сметану и специи. Затем добавьте мелко натертый сыр и перемешайте пасту.
20 соусов из томатного пюре, которые разнообразят ваше меню
4. Паста из авокадо с помидорами
Это классический гуакамоле, который также отлично подходит для бутербродов.
Вам понадобится: 1 авокадо, 1 помидор, 1 пучок зелени, 15 г фиолетового лука, по 0,5 ч.л соли и молотого черного перца, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л оливкового масла, специи.
Приготовление: Мелко нарезать овощи, очищенный помидор, фиолетовый лук и чеснок. Разомните авокадо вилкой с маслом и специями и смешайте ингредиенты.
5. Паста из авокадо с творогом
Очень полезная бутербродная паста, которая понравится даже любителям правильного питания.
Вам понадобится: 1 авокадо, 150 г творога, 2 столовые ложки сливочного сыра, 2 зубчика чеснока, 4 веточки укропа, 6 листьев мяты, 2 столовые ложки лимонного сока, специи.
Приготовление: Очищенное авокадо разомните вилкой или взбейте в блендере. Добавьте творог и сливочный сыр и перемешайте с макаронами. Затем добавить нарезанный чеснок, укроп, мяту, специи и сок лимона и снова перемешать.
6. Паста из авокадо с орехами
Невероятно твердая паста, которую можно назвать постным паштетом.
Вам потребуется: 120 г грецких орехов, 2 авокадо, 2 столовые ложки лимонного сока, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Орехи перемолоть в кофемолке до почти однородной массы. Смешать лимонный сок, масло, прессованный чеснок и специи. Очистите и крупно нарежьте авокадо. Взбейте все ингредиенты вместе в блендере.
20 рецептов пасты, которые точно удивят
7. Паста из авокадо с тунцом для бутербродов
Ломтик хлеба с такой пастой уже станет полноценным бутербродом. Вам даже не нужно ничего добавлять!
Вам понадобится: 1 авокадо, 200 г консервированного тунца, 4 веточки зелени, специи по вкусу.
Приготовление: Разомните авокадо вилкой и отдельно разомните тунец. Все смешать до однородности и добавить приправу с рубленой зеленью.
Обратите внимание: Делимся лучшими рецептами пшенной каши с тыквой в мультиварке.
При необходимости добавьте немного масла.8. Паста из авокадо со сливочным сыром и вялеными помидорами
Даже те, кто почти не ест авокадо, сразу влюбятся в эту пасту.
Вам понадобится: 1 авокадо, 100 г сливочного сыра, 2 зубчика чеснока, 1/2 лимона или лайма, 3-4 вяленых помидора, специи и зелень.
Приготовление: Очищенный авокадо размять вилкой и смешать со сливочным сыром. Добавьте сок лайма или лимона и попробуйте. Мелко нарежьте вяленые помидоры, зелень и чеснок, добавьте их к макаронам и перемешайте.
9. Паста из авокадо с печенью трески для бутербродов
Паста довольно жирная, но очень сытная.
Вам понадобится: 1 авокадо, 1 банка печени трески, 1 чайная ложка лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 4 веточки зелени, специи.
Приготовление: Очищенный авокадо нарезать произвольно, слить рыбий жир и измельчить зелень с чесноком. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной и острой пасты.
12 вкуснейших бутербродов с авокадо и красной рыбой
10. Паста из авокадо с огурцами
А это наоборот — достаточно простой и свежий рецепт, когда хочется чего-то попроще.
Вам понадобится: 1-2 авокадо, 1 огурец, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока, 5 веточек зелени, 4 веточки зеленого лука, специи.
Приготовление: Очистите и нарежьте произвольно авокадо вместе с огурцом. Нарезать чеснок, зеленый лук и зелень. Поместите все ингредиенты для пасты в блендер и измельчите до однородной массы.
11. Паста из авокадо со сливочным маслом
Эту пасту можно даже использовать так же, как обычное сливочное масло.
Вам понадобится: 1 авокадо, 120 г сливочного масла, 1 чайная ложка лимонного сока, 0,5 чайной ложки молотого тмина, специи.
Приготовление: Очистите и нарежьте авокадо кусочками. Размять его вилкой с мягким сливочным маслом до однородности. Также добавьте в процесс лимонный сок и специи.
12. Паста из авокадо и манго
Еще один оригинальный вариант гуакамоле с принципиально новым вкусом.
Вам понадобится: 1 авокадо, 1/2 манго, 1/2 фиолетовой луковицы, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 перец чили, 1/2 пучка петрушки, специи.
Приготовление: Очистите авокадо, разомните его вилкой и сбрызните лимонным соком. Очистите и нарежьте манго, нарежьте лук, перец чили и зелень и смешайте их в блендере. Смешайте это пюре с авокадо и попробуйте пасту.
20 самых вкусных рецептов авокадо
13. Паста из авокадо с тофу для бутербродов
Если вы хотите обезжиренный и веганский вариант, замените йогурт нежирным майонезом или оливковым маслом.
Вам понадобится: 250 г авокадо, 50 г лимона, 2 зубчика чеснока, 100 г тофу, 2 столовые ложки йогурта, специи.
Приготовление: С помощью вилки разомните тофу в крошку. Отдельно разомните очищенный авокадо и смешайте его с тофу. Добавьте прессованный чеснок, лимонный сок, йогурт и специи и перемешайте с макаронами.
14. Паста из авокадо с креветками
Еще один креативный рецепт пасты, который вообще не требует дополнений.
Вам понадобится: 1 авокадо, 300 г креветок, 150 г творога, 1/2 лайма, 3 зубчика чеснока, зелень и специи.
Приготовление: Креветки отварить до мягкости, очистить и мелко нарезать. Очистите авокадо и разомните его вилкой для сока лайма. Отдельно вымешиваем творог, все перемешиваем и добавляем толченый чеснок, рубленую зелень и специи.
15. Паста из авокадо с оливками для бутербродов
Выбирайте зеленые оливки для красивого и ровного цвета.
Вам понадобится: 2 авокадо, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 горсть оливок, 1/2 лимона, 1 столовая ложка горчицы, специи.
Приготовление: Очистить авокадо и лук и произвольно нарезать. Добавьте оливки, чеснок, горчицу, лимонный сок, щепотку лимонной цедры и специи. Все смешать в блендере до однородности.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Делимся 15 простыми и вкусными рецептами пасты из авокадо для бутербродов.
- Покажите их вашему ребенку и спросите: «Что это и как этим пользоваться?» Уверены, что многие современные дети не смогут ответить на этот вопрос, хотя когда-то эти вещи были практически в каждом доме
- Грамотная планировка способна увеличить площадь квартиры почти вдвое Проверено на практике! Примеры — перед вами