Достаточно один раз попробовать густое и ароматное желе из крыжовника, чтобы вам больше не хотелось от него отказываться. Проще и быстрее всего приготовить такой кисель с желатином – и именно на таких рецептах мы сегодня остановимся подробнее. Перед приготовлением переберите ягоды и обрежьте хвостики!
1. Желе из крыжовника с желатином на зиму
Для этого рецепта крыжовник лучше взять немного недозрелый, чтобы ягоды не лопнули.
Вам понадобится: 1 кг крыжовника, 250 мл воды, 100 г сахара, 20 г желатина, 1 палочка корицы.
Приготовление: Вскипятить воду с сахаром, всыпать в этот сироп крыжовник, снова вскипятить и варить 10 минут. Дайте заготовке полностью остыть, добавьте желатин и корицу и снова доведите до кипения. Варить еще 4 минуты, удалить корицу и закатать желе в стерильные банки.
2. Желе из крыжовника с желатином в бокалах
Простой летний десерт для всей семьи.
Вам понадобится: 300 г крыжовника, 100 г сахара, 200 мл воды, 10 г желатина.
Приготовление: Крыжовник засыпать сахаром, залить водой и варить 10-15 минут. Снять с огня, добавить желатин и размешать до растворения. Разлейте желе по стаканам и поставьте в холодильник до застывания.
10 вкусных рецептов желе из малины с желатином
3. Желе из крыжовника и апельсинов с желатином
Отличный вариант приготовления, который понравится всем членам семьи.
Вам понадобится: 1 кг крыжовника, 2 апельсина, 1 кг сахара, 12 г желатина, 100 мл воды.
Приготовление: С апельсинов очистить мякоть и вместе с крыжовником пропустить через мясорубку. Добавьте сахар и проварите заготовку. Варить 5 минут и снять с огня. Заранее растворите желатин в воде по инструкции, всыпьте крыжовник и размешайте до растворения. Желе закатать в стерильные банки.
4. Желе из крыжовника с косточками
Получается что-то вроде очень густого варенья, которое можно есть сразу или тоже закатать в стерильные банки.
Вам понадобится: 700 г крыжовника, 700 г сахара, 3 столовые ложки желатина.
Приготовление: Засыпьте крыжовник сахаром, добавьте 2-3 столовые ложки воды и дайте всему покипеть на медленном огне около получаса. Приготовить желатин по инструкции, влить в заготовку, тщательно перемешать и снять кастрюлю с огня. Разлейте желе по формочкам или баночкам.
12 простых рецептов желе из смородины с желатином
5. Желе из крыжовника и красной смородины с желатином
Заранее сорвите смородину с веток и переберите.
Вам понадобится: 100 г крыжовника, 100 г смородины, 1 стакан воды, 1 чайная ложка желатина, 70 г сахара.
Приготовление: Желатин развести в 1/2 стакана воды. Добавить оставшуюся воду к крыжовнику, варить 5 минут и протереть через сито. Снова доведите пюре до кипения, добавьте сахар и варите еще 2-3 минуты.
Обратите внимание: «Альтернатива белому»: В какой цвет лучше всего покрасить стены.
Влить желатин, перемешать, снять заготовку с огня и разлить по стерильным банкам.6. Желе из крыжовника и малины с желатином
Очень гармоничное сочетание садовых ягод, и в то же время простое в приготовлении.
Вам понадобится: 1 кг крыжовника, 600 г малины, 1 кг сахара, 12 г желатина, 100 мл воды.
Приготовление: Крыжовник и малину пропустить через мясорубку, перетереть через сито и добавить сахар. Оставить на полчаса. Отдельно растворите желатин в воде согласно инструкции. Ягоды отварить, варить 5 минут и влить желатин. Тщательно перемешайте и закатайте желе в стерильные банки.
Желе из черной смородины с желатином: 10 быстрых рецептов
7. Желе из сока крыжовника с желатином
Заранее приготовьте сок любым удобным способом.
Вам понадобится: 1 л сока крыжовника, 1 л сахара, 1 чайная ложка цедры лимона, 1 столовая ложка желатина.
Приготовление: Желатин развести в 100 мл сока согласно инструкции. В оставшийся сок добавить сахар и цедру, довести до кипения и варить 5-7 минут. Процедите массу через сито, влейте желатин и хорошо перемешайте. Разливаем желе по формочкам или стерильным банкам.
8. Изумрудное желе из крыжовника с желатином на зиму
Для этого рецепта обязательно понадобится зеленый сорт крыжовника.
Вам понадобится: 1 кг зеленого крыжовника, 1 кг сахара, 150 мл воды, 20 г желатина.
Приготовление: Крыжовник засыпать сахаром, добавить 50 мл воды и кипятить смесь 5 минут после закипания. Растворить желатин в оставшейся воде согласно инструкции. Всыпьте его в крыжовник, тщательно перемешайте и сразу же разлейте по стерильным банкам.
12 вкусных рецептов желе из вишни с желатином
9. Изумрудное желе из крыжовника на десерт
Вы можете добавить в воду каплю зеленого красителя, если хотите получить еще более оригинальный цвет.
Вам понадобится: 400 г зеленого крыжовника, 500 мл воды, 2 столовые ложки желатина.
Приготовление: Вскипятить воду, по желанию добавить сахар, затем добавить желатин. Перемешайте и снимите с огня. Поместите крыжовник в формочки, залейте их желейной смесью и отправьте заготовки в холодильник.
10. Желе из крыжовника и вишни с желатином
Сюда легко поместятся даже замороженные ягоды!
Вам потребуется: 1 кг крыжовника, 700 г вишни, 1 кг сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, 12 г желатина, 100 мл воды.
Приготовление: Из вишни удалить косточки и всю ягоду пропустить через мясорубку или измельчить блендером. По желанию пропустить через сито и посыпать сахаром. Растворить желатин в воде по инструкции. Вскипятить ягодную массу, варить около 7 минут и добавить лимонную кислоту. Влить желатин, хорошо перемешать и разлить желе по стерильным банкам.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Проще и быстрее всего готовить желе из крыжовника с желатином – и именно на таких рецептах мы сегодня остановимся подробнее.