Любой любитель брокколи знает, насколько хорошо она сочетается с курицей. Если запечь все в духовке, получится вдвойне вкуснее. Посмотрите 10 отличных рецептов!
1. Курица с брокколи под сыром в духовке
Самый простой и универсальный способ приготовления таких блюд.
что вам понадобится: 400 г брокколи, 400 г куриного филе, 1 стакан сливок, 150 г твердого сыра, специи.
Приготовление: Курицу нарезать кубиками, слегка обжарить и выложить в форму для запекания. Соцветия брокколи отварите несколько минут в кипящей воде и выложите сверху. Залейте все сливками и специями, добавьте тертый сыр и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.
2. Курица с брокколи в сметане в духовке
Терпкость сметаны прекрасно дополняет основной ингредиент.
что вам понадобится: 150 г куриного филе, 100 г брокколи, 1 яйцо, 50 г сметаны, 50 л воды, 20 г твердого сыра, 1 зубчик чеснока, специи.
Приготовление: Курицу нарежьте, выложите на тарелку и сверху добавьте соцветия брокколи. Взбейте яйца со сметаной, водой и специями, затем добавьте толченый чеснок. Вылейте эту смесь в форму, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку при 180 градусах на 30-35 минут.
12 простых рецептов приготовления брокколи в духовке
3. Курица с брокколи и луком в духовке
Альтернативные рецепты с молочной начинкой – вкусно, сытно и полезно.
что вам понадобится: 500 г брокколи, 400 г куриных грудок, 3 яйца, 150 мл молока, специи, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 200 г твердого сыра.
Приготовление: Соцветия брокколи отварить несколько минут. Лук и чеснок мелко нарезаем, обжариваем до мягкости, добавляем мелко нарезанную курицу и жарим еще 5 минут. Добавьте курицу в кастрюлю и добавьте сверху брокколи. Яйца взбейте с молоком и специями, залейте смесью и посыпьте тертым сыром. Поставьте запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
4. Курица с брокколи и овощами в горшочках
Если вы хотите сделать блюдо более ярким, вы также можете добавить в кастрюлю немного овощей или шпината.
что вам понадобится: 1 морковь, 3-4 картофелины, 2 куриные грудки, 400 г брокколи, 2 зубчика чеснока, 250 мл свежих сливок, 1 столовая ложка. Зернистая горчица, специи.
Приготовление: Курицу и все овощи нарезать, сложить в кастрюлю, добавить чеснок и специи. Смешать сливки и горчицу, залить этой смесью и поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.
20 рецептов курицы и ананасов в духовке, которые порадуют вашу семью
5. Курица с брокколи и цветной капустой в духовке
Это нежное и легкое сочетание, так что попробуйте.
что вам понадобится: 300 г куриного филе, 300 г брокколи, 300 г цветной капусты, 200 г твердого сыра, 200 г молока, 100 г сметаны, специи.
Приготовление: Курицу нарезать, приправить и выложить в форму для запекания. Сверху выложите соцветия брокколи и цветной капусты. Смешать молоко, сметану и треть тертого сыра. Вылейте эту начинку на ингредиенты и добавьте оставшийся сыр. Поставьте все в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.
6. Курица с брокколи и помидорами черри в духовке
Такая красивая запеканка подойдет и для праздничного стола.
что вам понадобится: 200 г куриного филе, 250 г брокколи, 5 помидоров черри, 2 яйца, 60 мл молока, 100 г твердого сыра, 1 ст.
Обратите внимание: Фунчоза с курицей: рецепты фунчозы в домашних условиях.
Соевый соус, приправы.Приготовление: Соцветия брокколи отварить в кипящей воде 2-3 минуты. Курицу нарезаем небольшими кубиками и обжариваем в соевом соусе и специях до готовности. Поместите курицу в форму для запекания и аккуратно разложите сверху брокколи и помидоры. Смешать яйца, молоко и тертый сыр. Заливаем смесью и ставим все в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
20 простых рецептов приготовления курицы с картошкой в духовке
7. Курица с картошкой и брокколи в духовке
Это основное блюдо, которое понравится даже большой семье.
что вам понадобится: 2 куриных филе, 5 картофелин, 1 луковица, 300 г брокколи, 2 яйца, 200 мл сливок, 100 г твердого сыра, специи.
Приготовление: Лук нарежьте полукольцами, курицу – кусочками среднего размера, а картофель – кольцами. Отварите брокколи в кипящей воде 2-3 минуты. Поместите лук, курицу, картофель и брокколи в форму для запекания. Яйца взбейте с молоком и специями, залейте все и накройте фольгой. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут. Затем снимите фольгу, посыпьте все тертым сыром и запекайте еще 15 минут.
8. Курица с брокколи и шампиньонами в духовке
Наверное, это не самое привычное сочетание, но очень гармоничное.
что вам понадобится: 2 яйца, 200 мл молока, 600 г куриных грудок, 400 г брокколи, 400 г шампиньонов.
Приготовление: Курицу нарезать небольшими кусочками, брокколи разделить на соцветия, грибы тонко нарезать. Заполните форму всем случайным образом. Перемешать и влить молоко, яйца и приправы. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
12 простых рецептов приготовления курицы с рисом в духовке
9. Курица с брокколи и стручковой фасолью в духовке
При желании добавьте другие овощи по вашему выбору.
вам понадобится: 800 г куриных грудок, 400 г брокколи, 300 г цветной капусты, 150 г зеленой фасоли, 80 г кукурузы, 1 болгарский перец, 1-2 моркови, 1 луковица, 50 мл оливкового масла, ароматные травы и специи.
Приготовление: Курицу нарезать кусочками среднего размера, а все овощи нарезать произвольно. Все смешать с маслом и специями, выложить в форму, накрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут.
10. Курица с брокколи в вине в духовке
Более изысканный вариант простого домашнего блюда.
что вам понадобится: 2 куриных филе, 650 г брокколи, 90 г сыра пармезан, 4 ст. Сливочного масла, 1 луковица, специи, прованские травы, 1 стакан куриного бульона, 1/2 стакана белого сухого вина, 1/2 стакана густых сливок, 1/4 стакана муки.
Приготовление: Курицу крупно нарезать, натереть специями и обжарить с ложкой сливочного масла до золотистого цвета. На той же сковороде с оставшимся маслом обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем посыпьте мукой и перемешайте. Влейте суп, вино и сливки. Доведите до кипения и варите соус 3 минуты, пока он не загустеет.
Курицу и слегка обжаренные соцветия брокколи выложите в форму для запекания, полейте сверху полученным соусом и посыпьте специями и тертым пармезаном. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Все любители брокколи точно знают, как хорошо она сочетается с курицей.