Рулеты из лаваша с корейской морковью завоевали любовь благодаря своей универсальности. Это идеальный вариант для быстрого перекуса, который легко заменяет полноценный прием пищи, а также эффектная и вкусная закуска для праздничного стола. Сочетание острого, пряного вкуса моркови по-корейски с другими ингредиентами открывает простор для кулинарных экспериментов. Предлагаем вам 12 проверенных и вкусных рецептов, которые точно получатся!
1. С плавленым сыром и яйцом
Нежный плавленый сыр смягчает остроту моркови, создавая идеально сбалансированный вкус.
Ингредиенты: 1 лаваш, 200 г корейской моркови, 2 яйца, 2 плавленых сырка, 3 веточки укропа, 3 ст. л. майонеза.
Приготовление: Яйца отварите и натрите на терке. Плавленый сыр также натрите. Смешайте яйца, сыр, мелко нарезанный укроп и корейскую морковь. Заправьте майонезом. Равномерно распределите начинку по лавашу, плотно сверните в рулет. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 1 час. Перед подачей нарежьте на порционные кусочки.
2. С сыром и зеленым луком
Минималистичный, но очень выразительный рецепт, где каждый компонент чувствуется.
Ингредиенты: 1 лаваш, 100 г корейской моркови, 2 зеленых луковицы, 50 г твердого сыра, 2 ст. л. майонеза.
Приготовление: Лаваш разрежьте на две части, смажьте майонезом и сложите пластами. Равномерно выложите корейскую морковь, посыпьте тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком. Плотно сверните рулет, заверните в пленку и дайте настояться в холодильнике перед нарезкой.
3. С вареной колбасой
Классический вариант сытной закуски из доступных продуктов, которые всегда под рукой.
Ингредиенты: 1 лаваш, 200 г вареной колбасы, 150 г твердого сыра, 200 г корейской моркови, 3 ст. л. майонеза, 15 г свежей зелени.
Приготовление: Колбасу и сыр натрите на крупной терке. Корейскую морковь можно слегка измельчить. Зелень мелко порубите. Лаваш смажьте майонезом, выложите все ингредиенты, сверните в плотный рулет и заверните в пленку. Перед подачей охладите в течение часа.
20 легких салатов с копченой курицей и корейской морковью
4. С крабовыми палочками
Совет: чтобы крабовые палочки было легче натирать, предварительно слегка заморозьте их.
Ингредиенты: 2 лаваша, 200 г корейской моркови, 200 г крабовых палочек, 200 г плавленого сырка, 2 яйца, майонез.
Приготовление: Яйца отварите и натрите. Первый лист лаваша смажьте плавленым сыром, выложите яйца и натертые крабовые палочки. Накройте вторым листом лаваша, смажьте майонезом и распределите корейскую морковь. Плотно сверните двойной рулет, заверните в пленку и охладите 1-2 часа. Нарежьте перед подачей.
5. С куриной грудкой
Курицу можно приготовить любым способом: отварить, обжарить или запечь на гриле для более насыщенного вкуса.
Ингредиенты: 1 куриная грудка (приготовленная), 150 г корейской моркови, 2 листа лаваша, 150 г сливочного сыра, 1 плавленый сырок, 1 пучок зелени.
Приготовление: Первый лист лаваша смажьте сливочным сыром, посыпьте рубленой зеленью и накройте вторым листом. Приготовленную курицу измельчите, плавленый сыр натрите. Выложите курицу, сыр и корейскую морковь на лаваш. Сверните рулетом и дайте настояться в холодильнике.
15 салатов из корейской моркови, которые стоит приготовить
6. С шампиньонами
Вместо шампиньонов можно взять любые другие грибы, в том числе и замороженные.
Ингредиенты: 1 лаваш, 100 г корейской моркови, 300 г шампиньонов, 2 яйца, 1 луковица, специи, майонез.
Приготовление: Грибы и лук нарежьте и обжарьте до готовности.
Обратите внимание: Правильный уход за малярными кистями.
Приправьте по вкусу. Яйца отварите и натрите. Лаваш смажьте майонезом, выложите грибы, яйца и корейскую морковь. Сверните рулет, заверните в пленку и охладите.7. С ветчиной и помидорами
Яркий, сочный и очень сытный рулет, который отлично подойдет для завтрака или пикника.
Ингредиенты: 1 лаваш, 150 г корейской моркови, 200 г ветчины, 70 г сливочного сыра, 2 помидора.
Приготовление: Лаваш смажьте сливочным сыром. Выложите корейскую морковь, тонкие ломтики ветчины и нарезанные дольками помидоры. Аккуратно сверните, заверните в пленку и охладите не менее часа.
8. С капустой
Для этого рецепта подойдет как белокочанная, так и краснокочанная капуста, а можно взять их смесь для цвета.
Ингредиенты: 1 лаваш, 1 ст. л. кетчупа и 1 ст. л. майонеза, 4 веточки укропа, 100 г корейской моркови, 100 г капусты.
Приготовление: Капусту тонко нашинкуйте, укроп мелко порубите. Лаваш смажьте смесью майонеза и кетчупа. Выложите капусту, корейскую морковь и укроп. Плотно сверните рулетом.
Рулетики из лаваша с курицей: 12 самых вкусных рецептов
9. С копченой колбасой
Насыщенный вкус копченой колбасы делает эту закуску особенно пикантной и запоминающейся.
Ингредиенты: 1 лист лаваша, 200 г корейской моркови, 200 г копченой колбасы, 200 г твердого сыра, 2 яйца, майонез.
Приготовление: Яйца отварите. Яйца и сыр натрите на терке, колбасу натрите или нарежьте тонкой соломкой. Лаваш смажьте майонезом, распределите все компоненты, сверните в рулет. Заверните в пленку и дайте настояться в холодильнике.
10. С картофелем и рыбными консервами
Необычный и очень сытный вариант для тех, кто любит экспериментировать со вкусами.
Ингредиенты: 1 лаваш, 1 банка рыбных консервов (в масле или собственном соку), 2 картофелины, 100 г корейской моркови, 2 ст. л. майонеза.
Приготовление: Картофель отварите и натрите на крупной терке. Лаваш смажьте майонезом. Выложите слоями: картофель, корейскую морковь и рыбу, размятую вилкой. Сверните рулет, заверните в пленку и охладите в течение часа.
15 роллов из лаваша со сливочным сыром, которые стоит приготовить
11. С огурцом
Совет: для более легкого варианта замените майонез на натуральный йогурт или сметану.
Ингредиенты: 1 лист лаваша, 100 г корейской моркови, 1 свежий огурец, 50 г твердого сыра, зелень, майонез.
Приготовление: Лаваш смажьте майонезом и посыпьте рубленой зеленью. Огурец нарежьте тонкой соломкой, сыр натрите. Выложите на лаваш корейскую морковь, огурец и сыр. Плотно сверните рулет.
12. С куриной печенью
Этот рецепт потребует чуть больше времени, но результат — оригинальная и очень вкусная закуска.
Ингредиенты: 2 лаваша, 350 г куриной печени, 3 листа салата, 1 морковь, 1 луковица, 200 г корейской моркови, майонез.
Приготовление: Лук и свежую морковь нарежьте и обжарьте до мягкости. Отдельно обжарьте куриную печень до готовности. Печень и овощную зажарку пропустите через мясорубку или измельчите блендером, заправьте майонезом. Лаваш слегка смажьте майонезом, выложите листья салата, затем паштет из печени и корейскую морковь. Сверните плотный рулет, заверните в пленку и уберите в холодильник на несколько часов для пропитки перед нарезкой.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Есть много причин, по которым рулеты из лаваша с корейской морковью стали такими популярными.
