Лангустины на гриле – пожалуй, это один из лучших способов приготовить такое лакомство. Делимся 12 вкуснейшими рецептами, которые просто находка для пикника с друзьями и семьей. Но не забудьте – обязательно удалите из лангустинов кишки!
1. Лангустины в оливковом масле на мангале
Простой и универсальный рецепт с минимумом ингредиентов.
Вам понадобится: 1 кг лангустинов, 4 столовые ложки оливкового масла, 1/2 лимона, специи.
Приготовление: Смешать оливковое масло, лимонный сок и специи. В этом маринаде замариновать лангустинов с панцирем на полчаса. А затем обжарьте их на гриле по 5 минут с каждой стороны.
2. Лангустины без панциря на мангале
Бесподобный вариант, который не может не понравиться.
Вам понадобится: 1 кг лангустинов, 2 см имбиря, 1/2 головки чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки соевого соуса, 1,5 столовые ложки лимонного сока, 1/2 перца чили, специи.
Приготовление: Измельчить чеснок, перец чили и имбирь. Смешать все ингредиенты для маринада и замариновать в нем очищенных лангустинов на 30 минут или 1 час. Обжаривайте их на гриле по 4-5 минут с каждой стороны.
3. Лангустины в соевом соусе на мангале
По желанию добавьте столовую ложку кунжутного масла для более насыщенного вкуса.
Вам понадобится: 1 кг лангустинов, 3 столовые ложки лимонного сока, 3 столовые ложки оливкового масла, 100 мл соевого соуса, специи, 4 зубчика чеснока.
Приготовление: Чеснок измельчить и смешать все ингредиенты для маринада. Маринуйте лангустинов примерно 1 час. Стряхнуть маринад и обжарить лангустины на гриле по 4-5 минут с каждой стороны.
15 рецептов с лангустинами для настоящих гурманов
4. Лангустины с ароматными травами на мангале
Морепродукты в необычном и ароматном маринаде. Что еще нужно?
Вам понадобится: 1 кг лангустинов, 30 г имбиря, 1 перец чили, 1 пучок кориандра, 4 веточки розмарина, 5 зубчиков чеснока, 1 столовая ложка лимонной цедры, 1 чайная ложка винного уксуса, 6 столовых ложек оливкового масла, 1 чайная ложка сахара, специи.
Приготовление: Все травы, имбирь, чеснок и перец чили измельчить. Смешать все ингредиенты для маринада и замариновать в нем лангустинов на 1-2 часа в холодильнике. Обжаривайте их по 4-5 минут с каждой стороны.
5. Лангустины в апельсиновом маринаде на мангале
Цитрусовый маринад всегда особенно хорош с длинными.
Вам понадобится: 1 кг лангустинов, 1/2 апельсина, 1/2 лимона, 6 зубчиков чеснока, 2 см имбиря, 1/2 перца чили, 1/2 пучка петрушки, 1 чайная ложка орегано, 2 столовые ложки сои соуса, 3 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление: Выжмите сок из лимона и апельсина и удалите часть цедры по вкусу. Мелко нарежьте чеснок, перец чили, петрушку и имбирь. Смешать все ингредиенты для маринада и замариновать в нем лангустины на 30 минут. Затем обжарить лангустинов на мангале на мангале по 4-5 минут с двух сторон.
10 рецептов нежной скумбрии на гриле
6. Лангустины в сливочном масле на мангале
Маринад на основе сливочного масла придает лангустинам особый вкус.
Вам понадобится: 1 кг лангустинов, 1/2 лимона, 50 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Растопить сливочное масло и смешать его с лимонным соком, прессованным чесноком и специями.
Обратите внимание: Пылесос без мешка для сбора пыли: как выбрать пылесос с контейнером и колбой? Рейтинг лучших мощных безмешковых пылесосов для дома.
Очистить лангустинов и замариновать их на полчаса. Обжарить лангустинов на гриле по 2-3 минуты с двух сторон.7. Лангустины с лимоном на мангале
Чтобы деревянные шпажки не подгорели, предварительно ненадолго замочите их в воде.
Вам понадобится: 6-8 лангустинов, 80 мл соевого соуса, 1/2 лимона, специи.
Приготовление: Лимон нарезать тонкими ломтиками. Перемешать с этими кусочками и замариновать все в соевом соусе и специях на полчаса. Нанизать на шпажки длинные ломтики лимона и обжарить их на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны.
8. Лангустины в горчичном маринаде на мангале
Оригинальный рецепт лангустинов для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое.
Вам потребуется: 1 кг лангустинов, 100 г семян горчицы, 1 ч л устричный соус, 3 ст л оливкового масла, 3 ст л сока лайма или лимона, 2 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Семена горчицы измельчить в порошок. Мелко нарежьте чеснок и смешайте все ингредиенты для маринада. Замаринуйте в нем лангустинов на 1 час, а затем обжаривайте их по 3-4 минуты с каждой стороны.
12 рецептов форели на гриле для любителей вкусно поесть
9. Лангустины с кетчупом на мангале
Как ни странно, для столь нежного продукта отлично подходит и маринад на основе обычного кетчупа.
Вам понадобится: 1 кг лангустинов, 200 г кетчупа, 3 столовые ложки соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки лимонного сока.
Приготовление: Чеснок измельчить и смешать все ингредиенты для маринада. Маринуйте лангустины в течение получаса, периодически помешивая. Обжаривайте их по 4-5 минут с каждой стороны.
10. Лангустины в томатно-медовом маринаде на мангале
Очень гармоничное сочетание вкусов с оттенком азиатской кухни.
Вам понадобится: 1 кг лангустинов, 200 г томатного соуса, 2-3 столовые ложки меда, 3 зубчика чеснока, 1/2 лимона, 3 столовые ложки соевого соуса.
Приготовление: Выжать сок из лимона и снять цедру. Мелко нарежьте чеснок и смешайте все ингредиенты для маринада. Замариновать в ней лангустинов на полчаса. Обжаривайте их с двух сторон по 4 минуты.
Кабачки на гриле: 12 потрясающих рецептов
11. Лангустины в кисло-сладком маринаде на мангале
В зависимости от ваших предпочтений добавьте больше меда или лимонного сока.
Вам понадобится: 1 кг лангустинов, 100 мл лимонного сока, 40 мл меда, 1 чайная ложка молотого красного перца.
Приготовление: Смешать мед, лимонный сок и молотый красный перец. Добавьте больше специй по желанию. В этом маринаде лангустины промариноваться 1,5 часа в холодильнике, затем обжарить их с двух сторон по 4-5 минут.
12. Лангустины в фольге на мангале
Еще один простой способ приготовить любимых лангустинов на пикник!
Вам понадобится: 1 кг лангустинов, 6 веточек розмарина, 80 мл оливкового масла, 40 мл лимонного сока, специи.
Приготовление: Сложите фольгу в два слоя и смажьте ее оливковым маслом. Остальное масло смешать с лимонным соком и специями по вкусу. Смажьте лангустины этим маринадом, положите сверху розмарин и заверните их в фольгу. Готовьте лангустинов на гриле 10 минут, затем разверните фольгу и готовьте еще 5-7 минут.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Лангустины на мангале – пожалуй, это один из лучших способов приготовления такого деликатеса.