Рулеты из лаваша с разнообразными начинками – это настоящая находка для тех, кто ценит вкусную и быструю кухню. Они идеально подходят для пикника, фуршета или сытного перекуса. Главный секрет идеального рулета – после приготовления дать ему настояться в холодильнике минимум час, завернутым в пищевую пленку. Это сделает его более плотным и удобным для нарезки.
1. Классический рулет с курицей, яйцом и сыром
Сытный и проверенный вариант, который нравится всем без исключения.
Ингредиенты: 2 листа лаваша, 2 куриных филе, 2 яйца, 150 г твердого сыра, пучок зелени (укроп, петрушка), майонез.
Приготовление: Отварите курицу и яйца. Куриное мясо разберите на волокна, яйца и сыр натрите на терке. Смешайте с мелко рубленной зеленью и майонезом. Первый лист лаваша смажьте майонезом, равномерно распределите куриную начинку и накройте вторым листом. На него выложите яично-сырную смесь. Плотно сверните рулет, заверните в пищевую пленку и уберите в холод.
2. Диетический рулет с курицей и шпинатом
Легкая и полезная закуска для сторонников здорового питания.
Ингредиенты: 1 лаваш, 1 куриное филе, пучок зелени, 100 г свежего шпината, 2 зубчика чеснока, 100 г сливочного сыра, специи по вкусу.
Приготовление: Отварную курицу нарежьте мелкими кубиками. Шпинат мелко порубите и пассеруйте на сковороде с измельченным чесноком пару минут. Лаваш смажьте сливочным сыром, приправьте, выложите курицу и остывший шпинат. Сверните, упакуйте в пленку и охладите.
3. Пикантный рулет с курицей и корейской морковью
Яркий, сочный рулет с приятной остринкой.
Ингредиенты: 2 лаваша, 1 куриная грудка, пучок зелени, 200 г сливочного сыра, 150 г корейской моркови.
Приготовление: Отварную курицу мелко нарежьте. Зелень порубите. Первый лаваш смажьте половиной сливочного сыра, посыпьте зеленью и накройте вторым. Его также смажьте сыром, выложите курицу и корейскую морковь. Плотно сверните, упакуйте и дайте настояться в холодильнике час.
20 вкусных рулетов из лаваша с красной рыбой
4. Ароматный рулет с курицей и грибами
Классическое и беспроигрышное сочетание для сытной закуски.
Ингредиенты: 1 лаваш, 1 куриное филе, 1 луковица, 300 г свежих грибов (шампиньоны), 180 г сливочного сыра, 30 г зелени, специи.
Приготовление: Курицу отварите и нарежьте. Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте до золотистости, приправьте. Зелень смешайте со сливочным сыром. Лаваш смажьте сырной массой, выложите курицу и грибную зажарку. Сверните рулетом, заверните и охладите.
5. Рулет с курицей, шампиньонами и маринованными огурцами
Интересный вкус с кислинкой и хрустом. Для пикантности можно добавить оливки или каперсы.
Ингредиенты: 1 лаваш, 1 куриное филе, 300 г шампиньонов, 200 г плавленого сыра, 150 г помидоров, 80 г маринованных огурцов, 1 красная луковица.
Приготовление: Курицу запеките или отварите и нарежьте. Грибы обжарьте. Лук, помидор и огурец нарежьте тонкими ломтиками. Лаваш смажьте плавленым сыром, выложите все компоненты слоями. Сверните, упакуйте в пленку и поставьте в холодильник на час.
15 лучших рецептов тарталеток из лаваша
6. Свежий рулет с курицей и пекинской капустой
Хрустящий, легкий и очень яркий рулет со свежими овощами.
Ингредиенты: 1 лаваш, 1 куриное филе, 150 г пекинской капусты, 1 помидор, 1/2 огурца, 1/2 болгарского перца, 150 г сливочного сыра, 50 г сметаны, специи.
Приготовление: Курицу запеките и нарежьте ломтиками. Сметану смешайте со специями и смажьте лаваш, сверху распределите сливочный сыр.
Обратите внимание: Фильмы 2018, которые заработали хороший рейтинг.
Овощи нарежьте тонкой соломкой. Выложите курицу и овощи на лаваш. Сверните, упакуйте и охладите 30 минут.7. Простой рулет с курицей и кукурузой
Знакомое и любимое сочетание из популярных салатов в формате рулета.
Ингредиенты: 1 лаваш, 1 куриное филе, 1 банка консервированной кукурузы, пучок зелени, 1 свежий огурец, майонез.
Приготовление: Отварную курицу нарежьте кубиками. Огурец нарежьте мелко, зелень порубите. Лаваш смажьте майонезом, выложите курицу, кукурузу (без жидкости), огурец и зелень. Сверните, заверните в пленку и уберите в холодильник.
8. Экзотический рулет с курицей и ананасами
Необычное сочетание сладкого и соленого. Обязательно дайте стечь сиропу с ананасов.
Ингредиенты: 1 лаваш, 1 куриное филе, 4 кольца консервированного ананаса, 1 яйцо, 100 г сливочного сыра или майонеза, 80 г твердого сыра.
Приготовление: Отварите курицу и яйцо, нарежьте мелкими кубиками. Ананасы и сыр также нарежьте кубиками. Лаваш смажьте сливочным сыром или майонезом, равномерно распределите все ингредиенты. Сверните, упакуйте и охладите 1-2 часа.
10 отличных рецептов штруделя из лаваша
9. Яркий рулет с курицей и свеклой
Очень эффектная и оригинальная закуска с насыщенным вкусом.
Ингредиенты: 1 лаваш, 1 куриное филе, 300 г свеклы, 100 г плавленого сыра, 100 г твердого сыра, 2-3 зубчика чеснока, 100 г майонеза, специи.
Приготовление: Курицу и свеклу отварите или запеките. Курицу нарежьте, свеклу и сыры натрите на терке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте все компоненты с майонезом и специями. Массу выложите на лаваш, разровняйте, сверните рулетом. Заверните в пленку и охладите.
10. Сытный рулет с курицей и картошкой
Настолько питательный, что может заменить полноценный прием пищи.
Ингредиенты: 2 лаваша, 4 картофелины, 2 моркови, 1 куриная грудка, 120 г грецких орехов, зелень, чеснок, майонез или сметана для заправки.
Приготовление: Отварите курицу, картофель и морковь до готовности. Овощи натрите на терке, курицу мелко нарежьте. Орехи, чеснок и зелень измельчите. Все смешайте, заправьте майонезом или сметаной. На первый лаваш выложите половину начинки, накройте вторым лавашом и распределите оставшуюся начинку. Аккуратно сверните, упакуйте и охладите.
20 простых рецептов конвертиков из лаваша
11. Рулет с курицей и черносливом
Изысканная закуска с интересным сладко-соленым вкусом. Вместо вареной можно взять копченую курицу.
Ингредиенты: 1 лаваш, 1 куриное филе, 150 г сливочного сыра, 70 г чернослива без косточек, 4 веточки кинзы (кориандра), 50 г грецких орехов.
Приготовление: Приготовленную курицу нарежьте. Чернослив залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите и нарежьте. Орехи и зелень измельчите. Лаваш смажьте сливочным сыром, выложите курицу, чернослив, орехи и кинзу. Сверните, упакуйте и дайте пропитаться в холоде.
12. Рулет с курицей и авокадо
Современный, полезный и очень вкусный вариант. Спелый авокадо можно размять в пасту.
Ингредиенты: 1 лаваш, 1 куриное филе, 1 спелый авокадо, 100 г сливочного сыра, 1 помидор, 1 сладкий перец, горсть салатного микса.
Приготовление: Курицу отварите и нарежьте. Авокадо, помидор и перец нарежьте тонкими ломтиками. Лаваш смажьте сливочным сыром, посыпьте салатной смесью, выложите курицу и овощи. Плотно сверните, заверните в пленку и уберите в холодильник.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Рулеты с начинками – удобные и быстрые закуски, которые довольно элементарно готовятся.
