Компот из винограда богат полезными витаминами и получается умеренно сладким – с долей кислинки и очень сбалансированным вкусом

Виноградный компот богат полезными витаминами и получается в меру сладким - с небольшой кислинкой и очень сбалансированным вкусом. А еще он прост в приготовлении, как и другие ягодные компоты. Вот 15 отличных рецептов!

1. Классический компот из винограда

Базовый рецепт, который вы можете использовать в будущем.

Вам понадобится: 700 г винограда, 2 л воды, 1 стакан сахара.

Приготовление: Виноград перебрать и пересыпать в стерильную банку. Вскипятить воду с сахаром, прокипятить до растворения и залить этим сиропом виноград. Закатываем стекло на зиму.

2. Компот из винограда в 3-х литровой банке

Оптимальные пропорции для самого популярного способа заготовки компотов.

Вам потребуется: 800 г винограда, 250 г сахара, 2 л воды, 1 звездочка бадьяна.

Приготовление: Положить виноград в чистую банку, залить кипятком и оставить на 15 минут под крышкой. Слейте и снова вскипятите эту воду, а в стакан насыпьте сахар и добавьте бадьян. Снова заливаем виноград и закатываем компот на зиму.

3. Компот из винограда без стерилизации

Из всех предметов компоты проще всего приготовить без стерилизации.

Вам понадобится: 700 г винограда, 250 г сахара, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 литра воды.

Приготовление: Промойте стакан содой и положите в него промытый виноград. Залейте его кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут. Слейте эту воду и снова вскипятите ее. Добавить сахар и лимонный сок, варить сироп до растворения сахара и залить им виноград. Закатываем на зиму.

20 самых вкусных рецептов компота из вишни

4. Компот из винограда с лимонной кислотой

Самый простой и доступный способ усилить кислотность любимого напитка.

Вам понадобится: 700 г винограда, 250 г сахара, 1-2 щепотки лимонной кислоты, 2 л воды.

Приготовление: Переберите виноград и поместите его в стерильную банку. Всыпать в кипящую воду, накрыть и оставить на 15 минут. Слейте эту воду и снова вскипятите. В банку всыпать сахар и лимонную кислоту, залить кипятком и закатать компот.

5. Компот из винограда без сахара

Подходит для тех, кто считает калории. Но выбирайте сладкий виноград!

Вам понадобится: 1 кг винограда, 2 л воды.

Приготовление: Перебрать и вымыть виноград, отделить его от веток и поместить в стерильные банки. Залейте ягоды кипятком и стерилизуйте банки в кипящей воде примерно 15-20 минут. Закатываем их на зиму.

6. Компот из винограда и сливы на зиму

Рекомендуем сочетать темный виноград с темными сливами, например, венгерскими.

Вам потребуется: 300 г винограда, 8-10 слив, 250 г сахара, 2,5 л воды.

Приготовление: Виноград и сливы перебрать, поместить в стерильную банку и залить кипятком. Закрыть крышкой и оставить на 15 минут. Эту воду слить, добавить сахар, довести до кипения и варить 2 минуты. Перелейте сироп в банку и закатайте компот.

20 рецептов летнего компота из клубники

7. Компот из винограда и груши на зиму

Обязательно выбирайте достаточно плотные и твердые груши, чтобы они не треснули вне кипятка.

Вам потребуется: 350 г винограда, 300 г груши, 260 г сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, 2 л воды.

Приготовление: Груши нарезать дольками, виноград перебрать и все сложить в стерильную банку. Всыпать сахар и лимонную кислоту, залить кипятком и закатать компот на зиму.

8.

Обратите внимание: Наслаждайтесь вкусом домашней арахисовой пасты и нутеллы с Wollmer L360.

Компот из винограда и яблок

В компот можно добавить и другие специи по вкусу – они тут как нельзя кстати.

Вам понадобится: 4 яблока, 350 г винограда, 2 л воды, 1/2 лимона, 3 гвоздики, 1 палочка корицы, 1 стакан сахара.

Приготовление: Яблоки нарезать дольками, виноград перебрать и сложить все в ошпаренную кипятком банку. Залить кипятком, оставить на 10 минут под крышкой и слить эту воду. Снова закипятить. Добавить в стакан дольки лимона, сахар и специи, залить кипятком и закатать на зиму.

9. Компот из винограда и апельсинов

Приятно гармоничный вкус, да и просто красивый компот.

Вам понадобится: 300 г винограда, 1 апельсин, 300 г сахара, 2 л воды.

Приготовление: Переберите виноград, нарежьте апельсин кружочками и сложите все в чистую банку. Залить кипятком, оставить на 10 минут под крышкой, слить и снова вскипятить эту воду. Добавить сахар, варить 2-3 минуты и перелить в банку с виноградом. Закатать напиток на зиму.

20 рецептов освежающего компота из сухофруктов

10. Компот из винограда гроздьями

Для этого рецепта лучше всего подходят маленькие синие ягоды винограда.

Вам потребуется: 800 г винограда, 1 стакан сахара, 2 л кипятка.

Приготовление: Перебрать и вымыть виноград прямо с плодоножек и сложить в чистую банку. Залить кипятком и оставить под крышкой на 15 минут. Эту воду слить, добавить сахар, снова довести до кипения и варить до растворения. Всыпать виноград и закатать компот.

11. Компот из винограда с лимоном на зиму

Особенно вкусно со сладким белым виноградом, но подойдет и любой другой.

Вам понадобится: 500 г винограда, 1/2 лимона, 150 г сахара, 2 л воды.

Приготовление: Вымойте виноград и отделите его от плодоножек. Лимон нарезать произвольно, сложить все в стерильную банку, посыпать сахаром и залить кипятком. Оставить на 10 минут под крышкой, слить сироп, снова вскипятить и перелить обратно. Заварить компот.

12. Компот из винограда кишмиш

В кишмише нет косточек, поэтому есть ягоды из такого компота одно удовольствие.

Вам потребуется: 700 г кишмиша, по 2 щепотки ванилина и лимонной кислоты, 2 гвоздики, 1 стакан сахара, 2 л воды.

Приготовление: Виноград перебрать и сложить в чистую банку. Залить кипятком и оставить под крышкой на 10 минут. Воду слить, снова вскипятить и добавить гвоздику, сахар, ванилин и лимонную кислоту. Варить до растворения, всыпать изюм и закатать компот.

20 вкусных рецептов компота из ревеня

13. Компот из винограда Изабелла

Еще один популярный сорт, который прекрасно подходит для заготовки на зиму.

Вам понадобится: 700 г винограда Изабелла, 1 стакан сахара, 2 литра воды, 1 палочка корицы, 1 звездочка бадьяна, 2 бутона гвоздики, 1/4 лимона.

Приготовление: В стерильную банку уложить виноград, кольца лимона, специи и засыпать все сахаром. Залейте заготовку кипятком и закатайте компот на зиму.

14. Компот из винограда и персиков на зиму

Вместо персиков можно взять нектарины — тоже будет очень вкусно.

Вам понадобится: 350 г персиков, 300 г винограда, 200 г сахара, 2 л воды.

Приготовление: Нарежьте произвольно персики, переберите ягоды и сложите все в чистую банку. Вскипятить воду с сахаром, залить заготовку и дать остыть под крышкой. Сироп слить, снова вскипятить, залить компотом и закатать на зиму.

15. Компот из винограда с алычой на зиму

Желтая алыча хорошо сочетается с зеленым виноградом, а красная алыча – с синим.

Вам потребуется: 400 г алычи, 400 г винограда, 1 стакан сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, 2 л воды.

Приготовление: Перебрать виноград и алычу, и сложить все в чистую банку. Залить кипятком и оставить под крышкой на 15 минут. Эту воду слить, вскипятить с сахаром и добавить лимонную кислоту. Снова залейте компотом и закатайте стакан.

Больше интересных статей здесь: Быт.

Источник статьи: Компот из винограда богат полезными витаминами и получается умеренно сладким – с долей кислинки и очень сбалансированным вкусом.