Творог — это настоящая находка для утреннего приема пищи. Он богат белком, хорошо насыщает, при этом содержит мало калорий и отлично сочетается с множеством других продуктов. Это делает его идеальной основой для полезного и вкусного завтрака. Мы подготовили для вас подборку из 20 разнообразных и простых рецептов, которые помогут разнообразить ваше утро.
1. Быстрая творожная запеканка
Этот рецепт порадует своей простотой: на подготовку уйдет всего около 5 минут.
Ингредиенты: 500 г творога, 4-5 яиц, 2-3 ст. л. сахара, 5 ст. л. манной крупы.
Приготовление: Взбейте творог с яйцами до однородности с помощью блендера. Добавьте сахар и манку, хорошо перемешайте и дайте массе постоять 20 минут, чтобы манка набухла. Переложите тесто в форму и запекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 40 минут до золотистой корочки.
2. Смузи с творогом и бананом
Сытный и полезный напиток, который готовится буквально за пару минут.
Ингредиенты: 1 банан, 100 г творога, 80 мл молока, 1 ст. л. овсяных хлопьев, 1 ч. л. меда.
Приготовление: Очистите банан. Поместите все компоненты в чашу блендера и взбейте до получения однородной, нежной консистенции.
3. Горячие бутерброды с творогом и зеленью
Необычная и очень вкусная альтернатива привычным бутербродам.
Ингредиенты: 4 ломтика хлеба, 250 г творога, 1 яйцо, 1/2 сладкого перца, 2 веточки свежей зелени (укроп, петрушка), соль, перец по вкусу.
Приготовление: Мелко нарежьте перец и зелень. Смешайте их с творогом, яйцом и специями. Равномерно распределите творожную массу на ломтиках хлеба. Обжарьте бутерброды на разогретой сковороде с двух сторон до появления аппетитной золотистой корочки.
4. Омлет с творогом и помидорами
Сытное и ароматное блюдо, которое зарядит энергией на весь день.
Ингредиенты: 2 яйца, 120 г творога, 70 г помидоров, 45 г твердого сыра, 10 г зелени.
Приготовление: Взбейте яйца со щепоткой соли и вылейте на сковороду. Когда омлет слегка схватится (через 1-2 минуты), выложите в центр творог, нарезанные помидоры и рубленую зелень. Аккуратно заверните края омлета, формируя конверт. Посыпьте тертым сыром, накройте крышкой и готовьте еще 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
20 простых и вкусных пирожков с творогом
5. Запеченные яблоки с творогом на завтрак
Этот десертный вариант завтрака особенно понравится детям.
Ингредиенты: 4 яблока, 200 г творога, 1 яичный желток, 1 ст. л. сметаны, 2 ст. л. меда, 0,5 ч. л. корицы.
Приготовление: В блендере смешайте творог, желток, сметану, мед и корицу. У яблок срежьте верхушки и аккуратно удалите сердцевину, чтобы получились «чашечки». Наполните яблоки творожной начинкой, накройте срезанными крышечками. Запекайте в духовке при 180°C около 30 минут, пока яблоки не станут мягкими.
6. Сырники с бананом
Отличный рецепт, если под рукой не оказалось яиц.
Ингредиенты: 300 г творога, 1 банан, 4 ст. л. муки, щепотка соли.
Приготовление: Вилкой разомните творог и банан. Добавьте муку и соль, замесите однородное тесто. Сформируйте сырники, обваляйте их в небольшом количестве муки и обжарьте на сковороде с двух сторон до румяности.
7. Лаваш с творогом в духовке
Простая и гениальная идея для быстрого завтрака или перекуса.
Ингредиенты: 2 листа лаваша, 400 г творога, 2 ст. л. сметаны, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 100 г зелени, соль, перец.
Приготовление: Смешайте творог, сметану, измельченный чеснок, рубленую зелень и специи. Равномерно распределите начинку по листам лаваша, сверните их в плотные рулеты и нарежьте на порционные кусочки. Смажьте каждый кусочек взбитым яйцом, выложите на противень с пергаментом и запекайте 10-20 минут при 180°C.
8. Смузи с тыквой и творогом на завтрак
Осенний витаминный коктейль, который подарит тепло и энергию.
Ингредиенты: 150 г творога, 250 мл молока, 150 г яблок, 50 г тыквы, 20 г овсяных хлопьев, 1 ч. л. меда, щепотка корицы.
Приготовление: Очищенную тыкву и яблоко натрите на терке. Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородного, бархатистого напитка.
15 рецептов самых вкусных пельменей с творогом
9. Оладьи с творогом
Нежные и пышные оладьи с приятной творожной ноткой и цитрусовым ароматом.
Ингредиенты: 250 г творога, 150 г муки, 150 мл кефира, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. апельсиновой цедры, 0,5 ч. л. соды.
Приготовление: Смешайте кефир с содой. Отдельно взбейте яйцо с сахаром. Соедините обе смеси, добавьте творог, цедру и муку. Тесто должно быть густым, как на обычные оладьи. Жарьте на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
10. Творожные вафли на завтрак
Хрустящие вафли с нежной творожной текстурой — идеальный завтрак для всей семьи.
Ингредиенты: 180 г сливочного масла, 200 г творога, 180 г сахара, 2 яйца, 250 г муки, 2 ст. л. крахмала, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильного сахара.
Приготовление: Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте растопленное остывшее масло, а затем творог. Просейте муку с крахмалом и разрыхлителем, добавьте к жидкой массе и замесите тесто. Выпекайте в вафельнице согласно инструкции к прибору.
11. Сладкий творожный омлет
Воздушный и нежный омлет, который прекрасно сочетается с ягодами, ореховой пастой или сиропом.
Ингредиенты: 35 г творога, 2 яйца, 40 г муки, 60 мл сливок, 20 мл молока, 15 г сахара.
Приготовление: Отделите белки от желтков и взбейте белки в крепкую пену. Желтки смешайте с творогом, сливками, молоком, сахаром и мукой. Осторожно, движениями снизу вверх, вмешайте взбитые белки в творожную массу. Вылейте тесто на сковороду со сливочным маслом и жарьте под крышкой на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны.
Обратите внимание: Пылесос без мешка для сбора пыли: как выбрать пылесос с контейнером и колбой? Рейтинг лучших мощных безмешковых пылесосов для дома.
12. Творожные маффины на завтрак
Нежные кексы, которые легко приготовить с помощью духовки.
Ингредиенты: 3 яйца, 300 г творога, 150 г муки, 80 г сахара, 2 ст. л. сметаны, 0,5 ч. л. разрыхлителя.
Приготовление: Взбейте яйца с сахаром до светлой пены. Добавьте сметану и творог, перемешайте. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно замесите тесто. Разложите его по формочкам, заполняя на 2/3, и выпекайте 25-30 минут при 180°C.
20 рецептов сырников с творогом на любой вкус
13. Ленивые лепешки с творогом
Сытные несладкие лепешки — отличный вариант для тех, кто предпочитает пикантный завтрак.
Ингредиенты: 200 г творога, 50 г твердого сыра, 1 пучок зелени, 2 яйца, 50 мл молока, 0,3 ч. л. соды, 2 ст. л. муки, соль, перец.
Приготовление: В блендере измельчите творог с молоком и содой. Добавьте тертый сыр, рубленую зелень, специи и яйца. Всыпьте муку и перемешайте. Разделите тесто на две части и выпеките на сковороде две толстые лепешки (около 1-1,5 см) с обеих сторон до румяной корочки.
14. Шоколадный смузи с творогом и кефиром на завтрак
Полезный десерт, который удовлетворит тягу к сладкому.
Ингредиенты: 300 мл кефира, 100 г творога, 10 г какао-порошка, 20 г темного шоколада.
Приготовление: Натрите шоколад на терке. Сложите все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородного шоколадного напитка.
15. Творожное суфле с желатином
Нежное суфле, которое можно приготовить с вечера, чтобы утром насладиться готовым завтраком.
Ингредиенты: 400 г творога, 100 мл молока, 50 г сахара, 15 г желатина.
Приготовление: Желатин залейте 40 мл воды и оставьте набухать по инструкции. Блендером взбейте творог с молоком и сахаром. Нагрейте желатин до растворения (не кипятите), остудите немного и тонкой струйкой влейте в творожную массу, постоянно помешивая. Разлейте суфле по порционным формочкам и уберите в холодильник до полного застывания.
16. Ленивые вареники из творога на завтрак
Классическое и любимое многими блюдо, которое готовится проще, чем обычные вареники.
Ингредиенты: 500 г творога, 1–2 яйца, 2–3 ст. л. сахара, 1–1,5 стакана муки.
Приготовление: Взбейте творог с яйцами и сахаром в блендере. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое, но не липкое тесто. Сформируйте из теста колбаску, нарежьте ее на кусочки и слегка приплюсните. Варите в подсоленной кипящей воде 2-3 минуты после того, как они всплывут. Подавайте со сметаной, маслом или джемом.
15 замечательных рецептов пирога с творогом и вишней
17. Творожный пудинг на завтрак
Воздушная и легкая запеканка, которая понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты: 300 г творога, 1 яйцо, 80 г муки, 70 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 ч. л. разрыхлителя.
Приготовление: Отделите белок от желтка. Белок взбейте в крепкую пену. Желток разотрите с творогом, сахаром и ванильным сахаром. Добавьте муку с разрыхлителем. Осторожно введите взбитый белок. Выложите массу в форму и выпекайте 45 минут при 180°C.
18. Овощной салат с творогом
Свежий, легкий и очень полезный вариант завтрака.
Ингредиенты: 1 помидор, 1 огурец, 1/2 болгарского перца, 1/2 красной луковицы, 1/2 пучка петрушки, 150-200 г творога, оливковое масло, соль, перец.
Приготовление: Крупно нарежьте овощи, мелко порубите петрушку. Смешайте овощи и зелень, заправьте оливковым маслом, солью и перцем. Добавьте творог и аккуратно перемешайте.
19. Овсянка с творогом и медом
Знакомая овсяная каша в новом, более сытном и интересном исполнении.
Ингредиенты: 100 г овсяных хлопьев, 1 яблоко, 100 г творога, 1 ст. л. меда.
Приготовление: Сварите овсяную кашу на воде или молоке по вашему вкусу. Яблоко нарежьте дольками и слегка обжарьте на сковороде с каплей меда до карамелизации. Творог взбейте блендером до кремообразного состояния. Соедините теплую кашу, творожный крем и яблоки.
20. Сырники в духовке на завтрак
Более полезная версия сырников, так как они не жарятся, а запекаются.
Ингредиенты: 500 г творога, 4 ст. л. сахара, щепотка соли, 2 яйца, 5 ст. л. муки.
Приготовление: Тщательно смешайте все ингредиенты. Сформируйте из творожного теста сырники, при желании обваляйте их в муке. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут. Для равномерной корочки можно один раз перевернуть.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Одним из лучших завтраков – по праву считается творог и самые разнообразные блюда из него.
