Долгое время я обходила дыни в супермаркетах стороной, считая их безвкусной и травянистой резиной. Это предубеждение сложилось после неудачного опыта, но всё изменилось, когда я попробовала спелую дыню в гостях. С того момента этот фрукт почти полностью вытеснил арбуз с нашего стола. В текущем сезоне я чаще всего покупала три основных сорта, о которых и хочу рассказать.
1. «Сезонная» или «Колхозница»: надёжный повседневный вариант
Несмотря на простонародное название, эта дыня заслуживает внимания. Мне нравится, что она часто бывает небольшого размера — её легко купить во время обычного похода в магазин, не планируя отдельную «арбузную» вылазку.
Дыня «Сезонная» из «Пятёрочки», так выглядит шкурка
Этот сорт редко подводит. Конечно, вкус может варьироваться: одна дыня будет слаще, другая — более пресной, даже в одной партии плоды отличаются. Но в целом качество всегда остаётся на приемлемом уровне. Для меня это базовый, повседневный вариант.
Дыня «Сезонная». Попался не самый удачный вариант, зеленоватая. Но даже в таком виде она была вполне вкусная.
Раньше «колхозница» была довольно бюджетной, но сейчас её цена сравнялась с другими сортами. Сэкономить можно за счёт небольшого размера плодов.
Дыня «сезонная», несмотря на зеленоватость, была весьма неплоха
2. «Гуляби»: изысканный, но капризный сорт
Эта дыня выглядит и звучит солиднее. Её вкус, на мой взгляд, менее выраженный, но более тонкий и изысканный.
Дыня «Гуляби»
Обратите внимание: Томат Майкл Поллан — описание и характеристика сорта.
Дыня «Гуляби»
С этим сортом легко ошибиться. Если дыня недозрелая или не набрала достаточно сахара, можно получить тот самый «травяной» привкус, из-за которого я долго избегала дынь вообще.
Дыня «Гуляби»
В отличие от «колхозницы», которая прощает небольшие недостатки, «Гуляби» требует более внимательного выбора. Но если попадётся удачный экземпляр, его нежный вкус обязательно порадует.
3. «Ромашка»: неожиданный фаворит сезона
Пожалуй, самая привлекательная внешне дыня. Я купила её впервые только в этом году и удивилась, почему раньше проходила мимо. Яркая, необычная, она словно говорила: «Попробуй меня!». Возможно, меня сдерживало подсознательное предубеждение, что дыня, похожая на тыкву, окажется невкусной (я не любитель тыкв).
Дыня «Ромашка»
Дыня «Ромашка» в разрезе
Но опасения не оправдались! Дыня мне очень понравилась. На сегодняшний день это мой фаворит. Возможно, мне просто повезло с партией, и у меня пока не так много статистики по этому сорту, но пока что он меня полностью устраивает.
Дыня «Ромашка»
Итоговый рейтинг и дополнительные заметки
Итак, мой текущий рейтинг описанных сортов выглядит так:
- Ромашка
- Колхозница (сезонная)
- Гуляби
Какое-то время я часто покупала «Эфиопку». По вкусу она близка к «колхознице», но последняя чаще оказывалась слаще, мельче и дешевле, поэтому я переключилась на неё.
Повсеместную «Торпеду» я не брала, наверное, сто лет. Тоже есть предубеждение, что они «вечнозелёные». Хотя, наверное, стоит попробовать для объективности.
Важное уточнение: всё сказанное относится к периоду, когда дынный сезон в разгаре. Зимой, весной и даже в начале лета я дыни не покупаю и не могу судить об их качестве. Для меня это сезонный продукт, который я начинаю брать примерно с августа и пока они не исчезнут с прилавков.
Все фото - личные автора
Буду рада вашим лайкам, подпискам и комментариям
#хозяйке на заметку #дыни #дыня колхозница #дыня гуляби #дыня ромашка #правильное питание #сезон фруктов #здоровый перекус
Еще по теме здесь: Быт.
Источник: Сезонные фрукты в наших супермаркетах. Три популярных сорта дынь. Личный опыт.
