Сохранить урожай репчатого лука в отличном состоянии до наступления весны — вполне выполнимая задача, если придерживаться ряда ключевых правил. Успех длительного хранения зависит от правильного выбора помещения, сорта лука и создания оптимального микроклимата.
Выбор места для хранения
Первостепенное значение имеет помещение. Оно должно быть сухим, темным и хорошо проветриваемым. Идеально подходят для этих целей неотапливаемые, но защищенные от мороза пространства, такие как сухой гараж, сарай, застекленный балкон или прохладная кладовая. Главные враги лука в этом случае — свет и повышенная влажность.
Какой сорт лука хранится лучше всего?
Не все сорта обладают одинаковой лежкостью. Для длительного хранения лучше всего подходят позднеспелые сорта желтого репчатого лука, созревающие ранней осенью. Их покровные чешуи более плотные и сухие, что обеспечивает лучшую защиту. Красный и белый лук, как правило, более нежные и требуют скорейшего употребления.
Обратите внимание: Можно ли устанавливать заборы осенью и зимой в Москве и МО? Нюансы, которые нужно знать..
Оптимальные температура и влажность
Для создания идеальных условий необходимо контролировать два основных параметра:
- Температура. Самый благоприятный диапазон — от 0 до +13°C. Избегайте резких перепадов и положительных температур выше 18-20°C, чтобы лук не начал прорастать.
- Влажность. Это критически важный показатель. Воздух должен быть сухим, с относительной влажностью не выше 70-75%. Повышенная влажность — основная причина, по которой лук начинает гнить и покрываться плесенью.
С чем нельзя хранить лук?
Ни в коем случае не храните лук вместе с овощами, которые выделяют много влаги при хранении, например, с картофелем, морковью или свеклой. Соседство с ними неизбежно повысит влажность воздуха вокруг луковиц и сократит срок их хранения. Лук лучше держать отдельно.
Тара для хранения
Правильно выбранная тара обеспечивает необходимую вентиляцию. Отлично подходят:
- Плетеные корзины из натуральных материалов.
- Сетчатые мешки или авоськи.
- Деревянные или пластиковые ящики с решетчатыми стенками.
- Хлопчатобумажные мешки (не полиэтиленовые пакеты!).
Соблюдение этих нехитрых, но важных рекомендаций по выбору сорта, места, температуры, влажности и тары позволит вам наслаждаться собственным урожаем репчатого лука всю зиму и даже весной.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Репчатый лук можно сохранить в хорошем состоянии до весны.
