Приготовление роллов дома — это настоящее кулинарное приключение, где главное правило — никаких правил, кроме ваших вкусовых предпочтений. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, создавая уникальные сочетания. Чтобы вдохновить вас на кухонные подвиги, мы собрали подборку из 25 проверенных и вкусных рецептов начинок, которые станут отличной отправной точкой.
1. Классика с омлетом и крабовыми палочками
Ингредиенты: 150 г крабовых палочек, 2 яйца, 1 огурец.
Способ приготовления: Приготовьте тонкий омлет из взбитых яиц и нарежьте его соломкой. Крабовые палочки и огурец также нарежьте тонкой соломкой. Скомбинируйте ингредиенты и заверните в нори с рисом.
2. Нежная Филадельфия
Ингредиенты: 120 г слабосоленой красной рыбы (лосось, форель), 50 г авокадо, 1 огурец, 30 г сыра «Филадельфия».
Способ приготовления: Авокадо и огурец нарежьте тонкими брусочками. На лист нори выложите рис, затем сыр и овощи. Сверните ролл и украсьте его тонкими ломтиками красной рыбы.
3. С креветками и хрустящими овощами
Ингредиенты: 150 г креветок, 1 огурец, 70 г болгарского перца, 3 ст. л. майонеза.
Способ приготовления: Креветки отварите, очистите и при необходимости разрежьте пополам. Огурец и перец нарежьте соломкой. Рис слегка смажьте майонезом, добавьте начинку и аккуратно сверните.
4. С мидиями и пикантной пастой
Ингредиенты: 40 г мидий, 1 ст. л. креветочной пасты, 20 г сливочного сыра, 1/4 огурца.
Способ приготовления: Мидии обжарьте до готовности. Огурец нарежьте соломкой. На рис нанесите слой сливочного сыра и креветочной пасты, добавьте огурец и мидии, заверните.
5. С копченым угрем
Ингредиенты: 300 г копченого угря, 1 огурец.
Способ приготовления: Угорь и огурец нарежьте длинными тонкими полосками. Выложите на рис и плотно заверните ролл.
25 простых и вкусных начинок для пиццы
6. Семга с твердым сыром
Ингредиенты: 100 г слабосоленой семги, 100 г твердого сыра (например, чеддер), 1 огурец.
Способ приготовления: Все компоненты нарежьте длинными брусочками. Сформируйте плотный ролл и нарежьте его острым влажным ножом.
7. Со свежим тунцом и икрой
Ингредиенты: 200 г огурца, 120 г свежего тунца, 20 г икры летучей рыбы (тобико), васаби по вкусу.
Способ приготовления: Смешайте рис с небольшим количеством васаби и икрой. Тунца и огурец нарежьте полосками, выложите на рис и заверните.
8. С консервированным тунцом
Ингредиенты: 1 банка тунца в собственном соку, 100 г сливочного сыра, 1 огурец.
Способ приготовления: Тунец разомните вилкой, огурец нарежьте соломкой. На рис выложите сыр, затем тунца и огурец, сверните ролл.
9. С курицей и авокадо
Ингредиенты: 150 г куриного филе, 1/2 огурца, 1/2 авокадо, 100 г сливочного сыра, специи для курицы.
Способ приготовления: Куриное филе нарежьте полосками, обжарьте со специями до готовности. Авокадо и огурец нарежьте ломтиками. Выложите сыр и начинку на рис, заверните.
10. Вегетарианская с тофу
Ингредиенты: 1 морковь, 1 огурец, 1 авокадо, 150 г тофу.
Способ приготовления: Тофу обжарьте с двух сторон до румяной корочки и нарежьте брусочками. Овощи нарежьте соломкой. Скомбинируйте и заверните в роллы.
25 быстрых и вкусных начинок для чебуреков
11. С маринованным дайконом
Ингредиенты: 80 г моркови, 80 г маринованного дайкона, 1 огурец.
Способ приготовления: Все ингредиенты нарежьте одинаковой тонкой соломкой. Выложите на рис и сверните плотные роллы.
12. Корейский стиль с крабовыми палочками
Ингредиенты: 200 г крабовых палочек, 2 огурца, 1 морковь, 40 г болгарского перца, 2 яйца.
Способ приготовления: Морковь натрите на специальной терке для корейской моркови. Огурцы, перец и крабовые палочки нарежьте соломкой. Яйца взбейте, поджарьте тонкий омлет и также нарежьте. Сверните роллы с начинкой.
13. Калифорния
Ингредиенты: 50 г авокадо, 50 г огурца, 30 г сливочного сыра, 150 г крабовых палочек, 50 г икры тобико.
Способ приготовления: Авокадо, огурец и крабовые палочки нарежьте соломкой. Заверните начинку в ролл «наизнанку» (рисом наружу). Готовые роллы обваляйте в икре тобико.
14. Семга с перцем и сыром
Ингредиенты: 1 болгарский перец, 200 г слабосоленого лосося, 150 г сливочного сыра.
Приготовление: Перец и лосось нарежьте тонкими полосками.
Обратите внимание: Какие фундаменты 100% можно делать зимой.
Выложите на рис сливочный сыр, затем рыбу и перец, аккуратно сверните.15. С кальмаром и хрустящим беконом
Ингредиенты: 1 тушка кальмара, 8 полосок бекона, 150 г творожного сыра, 1 огурец.
Способ приготовления: Кальмара отварите 2 минуты и нарежьте соломкой. Огурец нарежьте аналогично. Бекон обжарьте до хрустящей корочки. На рис выложите сыр, кальмар, огурец и бекон, сверните роллы.
25 простых начинок для яблочного пирога
16. Пикантная с селедкой
Ингредиенты: 80 г слабосоленой сельди, 70 г плавленого сыра, 50 г огурца.
Способ приготовления: Сельдь и огурец нарежьте тонкими ломтиками. На рис нанесите сыр, выложите сельдь и огурец, заверните.
17. С тофу и куриной грудкой
Ингредиенты: 150 г куриного филе, 100 г тофу, 1 огурец.
Способ приготовления: Куриное филе отварите до готовности. Курицу, тофу и огурец нарежьте тонкими брусочками. Выложите начинку на рис и сверните.
18. С омлетом и творожным сыром
Ингредиенты: 50 г слабосоленого лосося, 1 яйцо, 0.5 ч. л. соевого соуса, 1 огурец, 100 г творожного сыра.
Способ приготовления: Яйцо взбейте с соевым соусом, поджарьте омлет и нарежьте соломкой. Лосось и огурец нарежьте ломтиками. Выложите на рис все компоненты, включая сыр, и сверните.
19. Креветки с икрой тобико
Ингредиенты: 500 г креветок, 50 г икры тобико, 1 огурец, 100 г сыра «Филадельфия».
Способ приготовления: Креветки отварите и очистите. Огурец нарежьте соломкой. На рис выложите часть икры, сыр, креветки и огурец. Сверните роллы.
20. С ветчиной и свежими овощами
Ингредиенты: 200 г ветчины, 2 помидора, 1 огурец, 4 листа салата айсберг.
Способ приготовления: Ветчину и овощи нарежьте тонкими ломтиками. На нори выложите лист салата, а на него — остальную начинку. Сверните ролл.
25 быстрых картофельных начинок для пирогов
21. С грибами шиитаке
Ингредиенты: 30 г сушеных грибов шиитаке, специи по вкусу.
Способ приготовления: Грибы залейте кипятком на 1 час. Затем промойте, отварите в чистой воде 1 час на медленном огне. Остудите, нарежьте соломкой и обжарьте 2-3 минуты со специями. Используйте как начинку для роллов.
22. С шампиньонами и зеленым луком
Ингредиенты: 100 г шампиньонов, 10 г зеленого лука, 2-3 ч. л. творожного сыра.
Способ приготовления: Грибы мелко нарежьте и обжарьте. Зеленый лук нашинкуйте. Выложите на рис грибы, лук и сыр, сверните роллы.
23. С икрой мойвы
Ингредиенты: 120 г икры мойвы, 120 г сливочного сыра, 120 г огурца.
Способ приготовления: Огурец нарежьте тонкими полосками. На рис нанесите сливочный сыр, выложите икру и огурец. Плотно сверните.
24. Роскошная с лососем и гребешком
Ингредиенты: 120 г лосося, 120 г морского гребешка, 3 ст. л. икры тобико, 1 огурец.
Способ приготовления: Гребешок разрежьте вдоль на 2-3 части. Лосось и огурец нарежьте полосками. Выложите на рис морепродукты, огурец и икру, сверните.
25. Фруктово-овощная с манго
Ингредиенты: 1 болгарский перец, 2 огурца, 1 манго, 1 авокадо, 4 листа салата.
Способ приготовления: Очистите манго, авокадо и огурцы. Все ингредиенты, включая перец, нарежьте тонкими ломтиками. На рис положите лист салата, затем остальную начинку и сверните.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Домашние роллы хороши тем, что их можно приготовить буквально с любой начинкой по вкусу.
