Благодаря своим природным свойствам и составу желе из черной смородины густеет даже без варки. Обычно для этого требуется сахар или желатин, но в остальном приготовление не вызывает никаких проблем. Делимся 8 лучшими рецептами десерта и на зиму! Готовый холодец лучше хранить в холодильнике, даже если он в стекле.
1. Желе из черной смородины без варки на зиму
Классический базовый рецепт с сахаром – справится даже новичок.
Вам понадобится: 500 г черной смородины, 500 г сахара.
Приготовление: Смородину измельчить блендером и протереть через сито. В получившийся сок добавить сахар и тщательно перемешать. Оставьте на полчаса, периодически помешивая. Желе разлить по стерильным банкам и хранить в холодильнике.
2. Желе из черной смородины для десертов
Разлейте желе по порционным формам или украсьте чизкейк.
Вам потребуется: 300 г черной смородины, 20 г желатина, 200 мл воды, 2 ст. Сахара.
Приготовление: Из 200 г смородины выжать сок и смешать его с водой и сахаром до растворения. Развести в этой смеси желатин согласно инструкции. Оставшиеся ягоды разложить по формочкам и залить желе. Отправить заготовку в холодильник до застывания.
15 невероятных рецептов желе из красной смородины без варки
3. Желе из черной смородины с лимоном без варки
Двойная порция витамина С в маленькой баночке!
Вам понадобится: 1 кг черной смородины, 500 г сахара, 1/2 лимона, 100 мл воды, 40 г желатина.
Приготовление: Смородину с сахаром измельчить в блендере до однородной массы и протереть через сито. Растворить желатин в теплой воде, влить лимонный сок и затем смешать все вместе с ягодной мякотью.
Обратите внимание: Фундамент для дома своими руками.
Разлить препарат в стерильные стаканы.4. Желе из сока черной смородины
Заранее отожмите сок с помощью соковыжималки или обычной марли.
Вам понадобится: 500 мл сока черной смородины, 200 г сахара, 2 столовые ложки желатина.
Приготовление: Желатин залить 100 мл сока и растворить согласно инструкции. Смешать оставшийся сок и сахар, оставить на полчаса и время от времени помешивать до растворения. Сок смешать с желатином, еще раз перемешать до растворения и разлить по формочкам или стерильным банкам.
12 простых рецептов варенья из черной смородины без варки
5. Желе из черной и красной смородины без варки
Еще одно классическое и самое популярное сочетание ягод.
Вам понадобится: 250 г черной смородины, 250 г смородины, 500 г сахара.
Приготовление: Оба вида смородины измельчить всеми возможными способами и добавить сахар. Тщательно перемешайте заготовку до растворения и разлейте по стерильным банкам.
20 быстрых рецептов желе из черной смородины на зиму
6. Желе из черной смородины с цитрусами и ванилью
Оригинальный препарат с ярким вкусом и ароматом.
Вам понадобится: 1 л сока черной смородины, 1 лимон, 1 апельсин, 1,5 кг сахара, 2 щепотки ванили.
Приготовление: Выжать сок из цитрусовых и смешать его со смородиновым соком. Поставить на медленный огонь и постепенно, не доводя до кипения, всыпать сахар. Снять с плиты, добавить ванилин и горячим желе разлить по стерильным банкам.
7. Желе из черной смородины через мясорубку
Есть несколько способов нарезать смородину, и вот один из них.
Вам понадобится: 500 г черной смородины, 500 г сахара.
Приготовление: Смородину пропустить через мясорубку и перетереть через сито. Добавьте сахар и тщательно перемешайте. Оставьте на 20 минут, при этом помешивая еще 3-4 раза. Желе разлить по стерильным банкам.
20 вкусных рецептов варенья из черной смородины
8. Желе из черной смородины и клубники без варки
Если вы используете замороженную смородину, дайте ей сначала немного оттаять.
Вам потребуется: 500 г черной смородины, 500 г клубники, 1 кг сахара.
Приготовление: Черную смородину и клубнику измельчить в блендере с сахаром и оставить на 20 минут. Еще раз перемешайте, протрите заготовку через сито и распределите кисель по стерильным стаканам.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Благодаря своим природным свойствам и составу – желе из черной смородины густеет даже без варки.