Морковь довольно хлопотна в хранении, но если создать ей правильные условия, она доживет до весны, сохранив свою свежесть и сочность.
Но каковы правильные условия? Во-первых, низкая температура 0 - +2 градуса, не более. Во-вторых, высокая влажность воздуха - 90-95%.
Кроме того, сама морковь должна быть правильно подготовлена. Позднеспелые сорта идеально подходят для хранения. Перед выкапыванием морковь следует отсортировать и выбросить поврежденную и разветвленную морковь. Эти морковки следует отправить на переработку. Корнеплоды моркови с признаками заболевания (пятна, гниль, плесень) следует отбраковать.
Отобранную морковь следует сушить на воздухе в хорошо проветриваемом, затененном месте.
В песке
Проверенный традиционный способ хранения. Необходимо подготовить ящики и чистый речной песок.
Обратите внимание: Выращиваем клубнику с весны.
Коробки должны быть без трещин на дне и стенках.Насыпьте на дно слой песка толщиной 1,5-2 см, затем разложите подготовленные морковки так, чтобы они не касались друг друга. Затем насыпьте еще один слой песка так, чтобы он покрыл морковь. Положите сверху второй ряд моркови и так далее до самого верха коробки.
Второй способ хранения - в ящик насыпьте песок и в него вертикально воткните морковь по мере роста корнеплодов на грядке. Песок следует периодически увлажнять; он должен быть слегка влажным, но не мокрым.
В опилках
Как и песок, опилки также могут быть использованы. Метод неплохой, но имеет недостаток - опилки могут привлекать мышей и крыс.
В пакете
Это, пожалуй, самый простой метод. Лучше всего использовать мешки или мешки (если урожай большой) из толстого полиэтилена. Отсортированные и хорошо просушенные овощи помещаются в мешок и укладываются на решетчатые полки или поддоны. Нет необходимости плотно завязывать пакет. Наоборот, рекомендуется сделать несколько вентиляционных отверстий, в том числе и на дне мешка.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Морковь довольно капризна в хранении, но если обеспечить корнеплодам подходящие условия, они долежат до весны, сохраняя свежесть и сочность.