Добрый день, дорогие садоводы и огородники! Рады приветствовать вас в нашем сообществе «Дачные истории». Сегодня мы подробно разберем все этапы выращивания чеснока, ответим на ваши вопросы и дадим практические советы.
Основы ухода за озимым и яровым чесноком
Начнем с вопроса подписчика о различиях в уходе за озимым (посаженным осенью) и яровым (посаженным весной) чесноком. Ключевые агротехнические приемы — подкормки, полив и сроки уборки — действительно зависят от вида чеснока и вашего региона.
Совет 1: Правильная подготовка почвы
Плодородие грунта — залог успеха. При осенней посадке озимого чеснока в почву вносят хорошо перепревший компост или перегной, а также фосфорно-калийные удобрения. Свежий навоз категорически не подходит! Для ярового чеснока, высаживаемого весной, кроме органики, добавляют и азотные удобрения для стимуляции роста.
Совет 2: Грамотные подкормки
Чеснок любит «умеренность». Он плохо переносит высокую концентрацию солей в почве, поэтому при подготовке грядки вносят лишь половину нормы фосфора и калия. Оставшуюся часть, вместе с азотными удобрениями, дают в виде подкормок в течение сезона.
Совет 3: Режим полива
Озимый чеснок нуждается в регулярном поливе с мая до середины июля. Без этого не получить крупных головок. Примерная норма — 10-12 литров воды на квадратный метр в неделю, но всегда ориентируйтесь на погоду: в жару поливайте чаще, в дождь — прекращайте. За 20-25 дней до уборки полив полностью останавливают — это повышает лежкость луковиц. После каждого полива или дождя почву обязательно рыхлят.
Совет 4: Схема подкормок
За сезон чеснок подкармливают минимум три раза:
- Первая подкормка (азотная): в фазе 3-4 листьев. Используйте раствор сульфата аммония (1 ст. л. на 10 л воды), поливая по 5 л на 1 м².
- Вторая подкормка (комплексная): через две недели. Примените нитрофоску или нитроаммофоску (2 ст. л. на 10 л воды), расход — 5 л на 1 м².
- Третья подкормка (фосфорно-калийная): во второй половине июня, когда формируется луковица. Сначала в бороздки вносят калимагнезию, а через несколько дней поливают раствором монофосфата калия (10 г на 10 л воды) или зольным настоем (1 стакан золы на 10 л воды). Азот на этом этапе исключают.
Совет 5: Обязательные процедуры
Помимо полива и подкормок, уход включает прополку, рыхление и удаление стрелок. Стрелки забирают у луковицы питание, поэтому их выламывают или срезают, как только они появляются. Оставьте 1-2 стрелки как индикатор спелости.
Совет 6: Своевременная уборка урожая
Главный признак готовности озимого чеснока — распрямившиеся стрелки и пожелтение нижних листьев. Обычно это конец июля — начало августа. Яровой чеснок убирают позже, в конце августа — сентябре. Не опаздывайте! Перезревшие головки распадаются на зубки и плохо хранятся. Аккуратно подкопайте вилами, извлеките из земли и разложите на грядке для просушки на несколько дней. В дождь перенесите в проветриваемое помещение. После сушки обрежьте корни и ботву, оставив пенек 2.5-5 см. Корни можно не обрезать, а аккуратно опалить.
Обратите внимание: Как правильно собирать и хранить калину. Это нужно знать!.
https://vk.com/photo-159774511_457254188
Что делать со стрелками чеснока?
Стрелки — не отходы, а ценный продукт, богатый железом, калием, магнием и кобальтом. Их можно жарить, тушить или заготавливать на зиму. Срезайте стрелки ножом или секатором до того, как они выпрямятся — это менее травматично для растения.
Рецепт: Маринованные стрелки чеснока
Ингредиенты для маринада на 1 л воды:
- Соль и сахар — по 1 ст. л.
- Уксус 70% — 1 ст. л. (или 9% — 3-4 ст. л.)
- Душистый перец — 3 горошины
- Черный перец — 6 горошин
- Лавровый лист — 2 шт.
https://vk.com/photo-159774511_457254187
Как определить сроки уборки и правильно хранить чеснок?
Для стрелкующегося чеснока сигнал — раскрытие чешуек на соцветии оставленных стрелок и пожелтение кончиков листьев.
Для нестрелкующегося — массовое пожелтение и полегание нижних листьев. В сухую погоду можно немного передержать в земле для дозаривания, но с началом дождей убирайте немедленно, чтобы избежать гнилей.
Выкапывайте аккуратно, поддевая вилами или лопатой. После уборки чеснок сушат под навесом с хорошей вентиляцией вместе с листьями. Когда ботва полностью высохнет и отдаст все соки луковице, ее обрезают, оставляя короткий пенек. Также срезают корни и снимают верхние, грязные чешуйки. Готовность к хранению определяют по состоянию покровных чешуй: они должны быть целыми, а зубчики под ними — не проглядывать.
Способы хранения
- В трехлитровых банках, пересыпав перловой крупой или зерном (банки закрывают крышками с отверстиями).
- В картонных коробках, выстланных бумагой, в прохладном месте.
- Идеальный вариант — сухой подвал или погреб. Если подвал сырой, лучше хранить чеснок в сухом углу квартиры.
https://vk.com/photo-159774511_457254186
Спасибо, что были с нами! Надеемся, эта информация поможет вам вырастить отличный урожай.
Еще по теме здесь: Дача.
