Шаурма — один из самых полезных вариантов уличной еды. Лаваш, мясо и овощи - все, что нужно организму. Поэтому шаурму очень легко адаптировать к ПП-диете, что немного меняет классический рецепт. Получите 12 разных идей для вдохновения!
1. ПП шаурма с курицей
Начнем с куриного филе и свежих овощей.
Вам понадобится: 100 г лаваша, 250 г куриного филе, 6 листьев салата, 1-2 огурца, 1-2 помидора, 1 фиолетовая луковица, 2 столовые ложки сметаны, 2 чайные ложки томатного соуса, 1 чайная ложка горчицы, специи.
Приготовление: Курицу натереть специями, завернуть в фольгу и запечь в духовке 35-40 минут при 180 градусах, затем дать немного остыть и нарезать полосками. Все овощи крупно нарезать. Смешать сметану, томатный соус, горчицу и специи. Полученным соусом намазать лаваш, выложить начинку, свернуть шаурму и слегка обжарить на гриле или на сухой сковороде.
2. ПП шаурма на гриле
Приготовить шаурму можно как на домашнем электрическом гриле, так и на природе.
Вам понадобится: 1 лист лаваша, 1 куриное филе, 100 мл соевого соуса, 50 г капусты, 50 г моркови, 50 г помидоров, 50 г огурцов, 50 г сметаны, 30 г томатной пасты, 5 г дижонской горчицы, 0,5 г т.л паприка.
Приготовление: Курицу нарезать кусочками, замариновать на полчаса в соевом соусе со специями, обжарить до готовности и нарезать полосками. Мелко нарежьте все овощи, посолите и дайте им немного времени набраться сока. Смешать сметану, томатное пюре, горчицу и перец. Намазать этим соусом лаваш, выложить начинку и свернуть плотную шаурму. Обжарьте его с двух сторон.
3. ПП шаурма с творожным сыром
Такие небольшие изменения, но как сильно они меняют конечный вкус шаурмы.
Вам понадобится: 1 лист лаваша, 2 помидора, 1 перец, 1 огурец, 4 ч л дижонской горчицы, 5 столовых ложек творога, 2 куриных филе, 100 г твердого сыра, 4 листа пекинской капусты, 3 столовые ложки соевого соуса.
Приготовление: Курицу замариновать в соевом соусе с половиной горчицы и специями. Обжарьте его на антипригарной сковороде или гриле и нарежьте полосками.
Смешать остальную горчицу и творог, и намазать лаваш. Нарезаем овощи, натираем простой сыр и выкладываем всю начинку. Сверните плотную шаурму и обжарьте ее на сухой сковороде с двух сторон.
Шаурма с курицей в домашних условиях: 12 рецептов приготовления
4. ПП шаурма с корейской морковью
Морковь по-корейски прекрасно вписывается в рацион ПП.
Вам потребуется: 100 г лаваша, 1 куриное филе, 50 г капусты, 50 г корейской моркови, 50 г помидоров, 50 г огурцов, 1 столовая ложка лимонного сока, 0,5 чайной ложки соли, 50 г сметаны, 30 г томатного соуса, 5 г горчица, специи.
Приготовление: Курицу натереть специями и запечь в фольге около 40 минут при 180 градусах, затем нарезать полосками. Мелко нарежьте и разомните капусту с солью и лимонным соком. Мелко нарежьте остальные овощи. Смешать сметану, томатный соус, горчицу и специи. Намазать этим соусом лаваш, выложить начинку, свернуть шаурму и обжарить на гриле или на сухой сковороде.
5. ПП шаурма с индейкой и авокадо
Необычный, но очень вкусный и полезный рецепт шаурмы.
Вам потребуется: 300 г филе индейки, 2 помидора, 1 огурец, 1 авокадо, 4 листа салата, 2 листа лаваша, 1 чайная ложка карри, 1 щепотка кайенского перца, специи, 1 столовая ложка оливкового масла.
Приготовление: Нарезать индейку полосками и замариновать на полчаса в масле со всеми специями, затем обжарить на гриле или в как можно меньшем количестве масла. Все овощи нарежьте тонкими ломтиками. Выложить начинку на лаваши, свернуть шаурму и слегка обжарить с двух сторон.
Шаурма в домашних условиях: 15 самых вкусных рецептов
6. ПП шаурма с болгарским перцем
Здесь нет капусты и моркови, зато есть другие овощи и зелень.
Вам потребуется: 100 г лаваша, 250 г куриного филе, 6 листьев салата, 1-2 огурца, 1 помидор, 1 болгарский перец, 1 горсть рукколы, 4 столовые ложки сметаны, 2 чайные ложки томатного соуса, 1 чайная ложка горчицы, специи.
Приготовление: Курицу натереть специями и запечь на гриле или в духовке в фольге 40 минут при 180 градусах. Нарезать соломкой.
Обратите внимание: Как избавиться от мошек на даче: 3 самых эффективных средства.
7. ПП шаурма с вареной курицей и пекинской капустой
При всей своей простоте получается очень острая и яркая шаурма.
Вам потребуется: 1 куриное филе, 1 лист лаваша, 100 мл густого йогурта, 1 ст дижонской горчицы, 100 г пекинской капусты, 100 г корейской моркови, 1/2 пучка зелени, специи.
Приготовление: Куриное филе отварить до готовности и нарезать полосками. Мелко нашинкуйте капусту и нашинкуйте овощи. Смешать йогурт, горчицу и специи, намазать получившимся соусом лаваш, выложить начинку и свернуть шаурму. Слегка обжарить его с двух сторон на сухой сковороде.
8. ПП шаурма с твердым сыром
Немного твердого сыра также совершенно не мешает диете ПП.
Вам понадобится: 2 листа лаваша, 2 куриных филе, 1 огурец, 2 помидора, 300 г пекинской капусты, 300 мл густого кефира, 120 г твердого сыра, 1 чайная ложка горчицы, 1/2 пучка зелени, 2 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Курицу натереть специями и запечь в духовке в фольге 30-35 минут при 190 градусах. Нарезать полосками. Мелко нарежьте все овощи и натрите сыр. Смешать йогурт, рубленую зелень и чеснок, горчицу и специи. Намазать лаваш соусом, выложить всю начинку и свернуть шаурму. Слегка обжарьте его на гриле или на сухой сковороде.
20 легких салатов на каждый день или праздничный стол
9. ПП шаурма с креветками
Чтобы сделать его еще вкуснее, рекомендуем использовать крупные креветки.
Вам потребуется: 100 г лаваша, 500 г креветок, 200 г помидоров, 200 г огурцов, 2-3 горсти салатного микса, 100 г твердого сыра, 100 г сметаны, 5 г чеснока, 5 г горчицы.
Приготовление: Отварить и очистить креветки. Мелко нарежьте все овощи и натрите сыр. Смешать сметану, горчицу и прессованный чеснок и смазать этим соусом лаваш. Выложить всю начинку, свернуть шаурму и подрумянить на сухой сковороде.
10. ПП шаурма с тофу
Не только ПП, но и совершенно постный рецепт шаурмы.
Вам понадобится: 1 лист лаваша, 20 г салатного микса, 30 г маринованных огурцов, 50 г огурцов, 40 г перцев, 30 г помидоров, 50 г авокадо, 50 г тофу, 40 г хумус, специи.
Приготовление: Нарезать тофу кубиками и обжарить до золотистого цвета. Мелко нарежьте все ингредиенты. Смажьте лаваш хумусом и посыпьте специями. Выложить начинку, свернуть шаурму и слегка обжарить на сухой сковороде с двух сторон.
10 простых рецептов тушеной капусты с мясом
11. Вегетарианская ПП шаурма без мяса
Идеальный рецепт для тех, кто хочет быстро и сытно перекусить.
Вам понадобится: 1 лист лаваша, 50 г творога, 100 г огурцов, 100 г помидоров, 100 г паприки, 100 г пекинской капусты, 100 г моркови.
Приготовление: Натереть морковь и мелко нарезать все овощи. Намазать лаваш творогом, посыпать специями по вкусу и выложить овощи. Раскатайте и подрумяньте шаурму с двух сторон на сухой сковороде.
12. ПП шаурма с вареной курицей и яйцами
Двойная порция белка в шаурме очень сытная.
Вам понадобится: 2 листа лаваша, 2 огурца, 200 г курицы, 4 яйца, 250 мл греческого йогурта, 1 пучок зелени, специи, 120 г твердого сыра.
Приготовление: Отварить яйца и курицу до готовности. Нарежьте их кубиками вместе с огурцами, нарежьте зелень, натрите сыр и смешайте все с йогуртом и специями. Выложить начинку на лаваш, свернуть шаурму и обжарить с двух сторон на сухой сковороде.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Шаурма – один из самых полезных вариантов среди уличного фаст-фуда.