Салаты с добавлением яблок — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Свежие яблоки обогащают салаты витаминами и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и нормализации обмена веществ. Предлагаемые рецепты отличаются простотой приготовления и доступностью ингредиентов, многие из которых можно найти в собственном саду или на кухне. Эти салаты станут отличным дополнением к семейному рациону.
Каждый рецепт имеет свой уникальный вкус и набор полезных свойств, благодаря чему такие салаты пользуются популярностью во многих семьях.
Содержание:
- Диетический салат с яблоками и свеклой
- Свекольно-яблочный салат с грецкими орехами
Диетический салат с яблоками и свеклой
Этот легкий и яркий салат идеально подойдет для полезного перекуса или дополнения к основному блюду.
Ингредиенты:
- Свекла небольшая — 2 шт.
- Яблоки — 2 шт.
- Сахар — 2 ч. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Лимонная кислота — по вкусу
Способ приготовления:
- Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками или тонкой соломкой.
- Свеклу предварительно отварите до готовности, остудите, очистите и нашинкуйте аналогичным способом.
- Соедините в миске подготовленные яблоки и свеклу.
- Добавьте лимонную кислоту и сахар для баланса вкуса. Заправьте салат одной столовой ложкой сметаны и хорошо перемешайте.
- Аккуратно выложите салат в сервировочную посуду, сформировав горку. Украсьте дольками свежего яблока.
Перед подачей полейте блюдо оставшейся сметаной для сочности и более нежного вкуса.
Свекольно-яблочный салат с грецкими орехами
Более сытный вариант салата, где пикантность грецких орехов прекрасно сочетается со сладостью свеклы и яблок.
Ингредиенты:
- Вареная свекла — 4 шт.
- Очищенные яблоки — 4 шт.
- Ядра грецких орехов — 16 шт. (около 1/2 стакана)
- Майонез — 4 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Зелень петрушки, соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Очищенную вареную свеклу и яблоки без сердцевины натрите на крупной терке прямо в салатник.
- Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде для усиления аромата, затем измельчите ножом или в блендере и добавьте к остальным ингредиентам.
- Посолите салат по вкусу, заправьте майонезом и тщательно перемешайте до однородности.
Перед подачей украсьте блюдо ложкой сметаны и мелко рубленной свежей петрушкой для цвета и свежего аромата.
