Современная кухня-гостиная: все что вы хотели знать о дизайне open space

Объединение кухни с гостиной – решение не новое, но по-прежнему весьма популярное. Несмотря на некоторые технические нюансы и индивидуальные «противопоказания», кухня-гостиная целиком соответствует духу времени. Но говоря о ее преимуществах, многие почему-то оглядываются на устаревшие и давно нерабочие традиции...

Дизайнер интерьера Андрей Сокрута рассказал СуперДому о преимуществах и недостатках кухни-гостиной, о правилах ее организации, а также о том, почему саму концепцию такой планировки многие трактуют в рамках устаревших понятий.

Современная кухня-гостиная: все что вы хотели знать о дизайне open space Андрей Сокрута Дизайнер Дизайнер, руководитель студии дизайна интерьеров Andrey Sokruta workshop. В портфолио — более 50 реализованных проектов обустройства домов и квартир. Правильный дизайн в понимании Андрея Сокруты – это продуманный функционал в стильной обертке!Задать вопрос

Обитель хранительницы домашнего очага

Признаюсь честно: прежде, чем писать этот материал, я не постеснялся спросить у Google, что по данной теме думают другие специалисты. И это сущий кошмар, если откровенно. На дворе XXI век, мужчины не только с удовольствием осваивают профессию повара, но и охотно готовят для самих себя что-то поинтереснее пельменей и глазуньи. Благо, все меньше становится людей, которые могут занять это приятное творческое занятие «не мужским» делом.

В то же время, не уметь готовить вовсе тоже не считается зазорным, независимо от гендерной принадлежности, да и время не у всех есть. В конце концов, заведения общественного питания есть на любой улице, службы доставки работают круглосуточно, и всегда можно разжиться провиантом на любой вкус и кошелек.

А значит, нет ничего удивительного в том, что многим людям кухня служит исключительно для приготовления кофе.

Современная кухня-гостиная: все что вы хотели знать о дизайне open space

Тем не менее, статьи о дизайне кухни, совмещенной с гостиной пестрят совершенно лубочными изречениями. В них картина вырисовывается кондовая и безрадостная: супруга – несчастная женщина в многослойном фартуке, которая целыми днями стоит у плиты, муж – глуповатое, беспомощное и неблагодарное существо, дети – сплошная обуза, и вообще в квартире может жить либо большая традиционная семья, либо убежденный холостяк – других вариантов нет.

Почему в интерьерном дизайне, который просто обязан реагировать на любые изменения в социуме, продолжают транслировать подобное – объяснить трудно. Но получается комично и нерационально, когда относительно свежие тренды пытаются «натянуть» на такую архаику. Давайте хотя бы в дизайне, где требуется свобода мысли и неисчерпаемый креатив, обойдемся без стереотипов!

Для чего же нужна открытая кухня?

Приплетать семейную философию к сугубо практическим вещам незачем – здесь все гораздо проще и прозрачнее.

  1. Объединение кухни и гостиной помогает расширить пространство, сделать его более удобным и функциональным, обрести больше возможностей для грамотного декорирования.
  2. В некоторых случаях открытая планировка делает помещение более светлым – например, если одно из помещений находится на теневой стороне.
  3. Open space – лучший вариант для домашних вечеринок, это же очевидно!

Современная кухня-гостиная: все что вы хотели знать о дизайне open space

Стоит ли совмещать кухню и гостиную

Зачастую именно для больших семей, в которых много готовят, открытая кухня – не самый удачный выбор. С сильными въедливыми запахами справляется не каждая вытяжка, а мощные модели зачастую ужасно шумные.

Приготовление сложных блюд – это всегда мусор, пятна и куча грязной посуды, и все это совершенно не хочется интегрировать в зону отдыха и развлечений.

Изолировать кухню лучше и в тех случаях, когда вы часто (или вовсе постоянно) нанимаете повара или кухарку. Люди приходят работать, а не развлекать гостей и украшать ваш open space, и для обоих сторон будет лучше, если вы обеспечите работникам комфортное пространство.

Современная кухня-гостиная: все что вы хотели знать о дизайне open space

Стоит также помнить о правилах пожарной безопасности. Если на кухне располагается газовая плита, котел или колонка, объединять ее с гостиной нельзя (точнее, запрещено). В теории в случае утечки газа и возможного взрыва стены кухни погасят волну и защитят соседние помещения. На практике все не так однозначно, и может возникнуть множество нюансов, но рисковать не стоит. Если же вы все равно мечтаете об открытой кухне, варианта у вас два:

  1. Сменить газовую плиту на электрическую (и это более правильно)
  2. Проконсультироваться со специалистами газовой и пожарной безопасности и сделать все как хочется – на свой страх и риск.

Функциональное зонирование

Иногда встречаются интерьеры, где кухня и гостиная слиты воедино – например, в одном углу располагаются плита с мойкой, посередине – диван и стол, в другом конце комнаты – холодильник и микроволновка. Такие радикальные меры уместны только в совсем маленьких квартирах, а во всех остальных случаях зоны стараются разделять между собой.

Самый демократичный прием – раздвижная перегородка. Красиво, просто и удобно: можно в любой момент изолировать кухню, если хочется готовить в уединении, или не хочется погрузить гостиную в запахи котлет.

Современная кухня-гостиная: все что вы хотели знать о дизайне open space

Популярны также «полумеры» – оставить половину стены, широкую арку или низкую стену в качестве стойки; либо установить шкаф или стеллаж с полками, или же обычную барную стойку. Все это дает понять, где начинается зона кухни, но не отрезает ее категорично.

Исчезающий с горизонта стиль лофт вовсе оставил оригинальное наследие – перила, которыми ограждают рабочее пространство.

Современная кухня-гостиная: все что вы хотели знать о дизайне open space

Визуальное зонирование

Разделение помещений может быть и «символическим», для чего используются визуальные приемы – цветовые акценты, возвышенности (кухня на «подиуме» встречается часто), дополнительные конструкции на потолке, отделка стен и прочее.

Современная кухня-гостиная: все что вы хотели знать о дизайне open space

Какой бы ни был выбран способ для разделения зон, помните о принципе единства: кухня и гостиная должны быть оформлены в одном стиле и в единой цветовой гамме, чтобы общая композиция была гармоничной.

Проще всего сделать это с помощью «перекликающихся» элементов: шторы из одного материала, светильники, мебель, декор.

Современная кухня-гостиная: все что вы хотели знать о дизайне open space

Современная кухня-гостиная: все что вы хотели знать о дизайне open space Читайте также

Интерьер кухни-студии: 8 интересных решений

Добавить комментарий