Несмотря на то, что пятиминутное варенье требует достаточно много времени, для его приготовления не потребуется практически никаких усилий. Технология настолько проста, что с ней легко справится любой новичок. В этот раз мы собрали для вас 20 шикарных рецептов варенья из крыжовника за пять минут. Только не забудьте подстричь хвостики!
1. Варенье-пятиминутка из крыжовника без косточек
Однородное варенье без косточек, которое очень легко приготовить.
Вам понадобится: 1 кг крыжовника, 1 кг сахара, 100 мл воды.
Приготовление: К крыжовнику добавить воду и сахар, довести до кипения и варить 5 минут. Дать заготовке остыть, снова довести до кипения и варить 5 минут. Массу перетереть через сито, снова дать остыть и прокипятить последние 5 минут. Разложить варенье по стерильным банкам.
2. Варенье-пятиминутка с целыми ягодами крыжовника
В сироп можно добавить любимые специи, например, корицу или ваниль.
Вам понадобится: 1 кг крыжовника, 1 стакан воды, 700 г сахара, 1/2 лимона.
Приготовление: Смешайте воду, лимонный сок и сахар, доведите до кипения и варите этот сироп до однородности. У крыжовника срезать плодоножки и залить ягоды сиропом. Дайте заготовке остыть, варите 5 минут, снова дайте остыть и варите еще 5 минут. Закатайте варенье в стерильные банки на зиму.
3. Варенье-пятиминутка из крыжовника через мясорубку
Еще один вариант для любителей однородного варенья!
Вам понадобится: 1 кг крыжовника, 800 г сахара, 30 г ванильного сахара.
Приготовление: Крыжовник пропустить через мясорубку, смешать с обоими видами сахара и довести до кипения. Проварить 5 минут и оставить остывать. Повторите предыдущий шаг. Варенье в третий раз проварить еще 5 минут и закатать в стерильные банки.
4. Быстрое варенье-пятиминутка из крыжовника
Особенность этого рецепта в том, что варенье готовится только один раз.
Вам понадобится: 1 кг крыжовника, 200 мл воды, 700 г сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.
Приготовление: Из воды и сахара сварить сироп, залить им крыжовник и дать остыть. Доведите заготовку до кипения, проварите 5 минут, добавьте лимонную кислоту и закатайте в стерильные банки.
15 вкусных рецептов варенья из крыжовника
5. Варенье-пятиминутка из крыжовника в желе
Оригинальная заготовка на зиму с целыми ягодами и желейным сиропом.
Вам понадобится: 1 кг крыжовника, 250 мл воды, 20 г желатина, 700 г сахара.
Приготовление: Вскипятить сахар и 200 мл воды, положить в этот сироп крыжовник и снова вскипятить. Прокипятить 5 минут, дать остыть, снова прокипятить 5 минут и снова остудить. Растворить желатин в оставшейся воде согласно инструкции. Проварить варенье последние 5 минут, снять с огня, влить желатин, хорошо перемешать и закатать в стерильные банки.
6. Варенье-пятиминутка из крыжовника без сахара
Варенье низкокалорийное для тех, кто сидит на диете или считает калории.
Вам понадобится: 1 кг крыжовника, 120 мл воды.
Приготовление: У крыжовника отрезать хвостики, залить ягоды водой и вскипятить. Проварить 5 минут и оставить остывать. А затем повторите этот шаг еще раз. Проварить варенье последние 5 минут и закатать в стерильные банки.
7. Варенье-пятиминутка из крыжовника с лимоном
Варенье с цитрусовой кислотой – это всегда особое лакомство!
Вам понадобится: 1 кг крыжовника, 2 лимона, 1 кг сахара.
Приготовление: Лимоны залить кипятком и удалить косточки. Отрежьте от крыжовника плодоножки и измельчите все вместе подходящим способом. Добавить сахар, довести до кипения и варить 5 минут. Дайте заготовке остыть и снова готовьте ее 5 минут. Повторите предыдущий шаг и закатайте горячее варенье в стерильные банки.
8. Варенье-пятиминутка из крыжовника с апельсином
Сочный и ароматный апельсин всегда хорошо сочетается с крыжовником.
Вам понадобится: 1 кг крыжовника, 1-2 апельсина, 800 г сахара.
Приготовление: Снять кожуру с апельсина, очистить от мякоти и мелко нарезать. Добавить все к крыжовнику, посыпать сахаром и оставить на пару часов. Довести до кипения, варить 5 минут и остудить. Повторите этот шаг еще раз. В третий раз сварить варенье и закатать в стерильные банки.
20 вкусных рецептов варенья из крыжовника
9. Изумрудное варенье-пятиминутка из крыжовника
Рецепт настоящего маточного молочка с листьями вишни.
Вам понадобится: 2 кг зелени крыжовника, 1,4 кг сахара, 100 г вишневых листьев, 500 мл воды.
Приготовление: Вишневые листья залить водой, довести до кипения, варить 5 минут и процедить отвар. Дайте этому бульону остыть, залейте им крыжовник, добавьте сахар и тоже все прокипятите. Проварить 5 минут и оставить остывать. А потом еще 2-3 раза - в зависимости от консистенции. После последнего закипания закатать горячее варенье в стерильные банки.
10. Варенье-пятиминутка из крыжовника с грецкими орехами
Сначала подсушите сырые орехи на сухой сковороде, чтобы лучше раскрыть вкус.
Вам понадобится: 1 кг крыжовника, 1 кг сахара, 200 г грецких орехов, 100 мл воды.
Приготовление: К крыжовнику добавить воду и сахар, довести до кипения и варить 5 минут. Дать остыть и снова варить 5 минут.
Обратите внимание: ТОП-5 шикарных идей фиолетового маникюра со стразами.
Дать еще раз остыть, добавить измельченные грецкие орехи и варить варенье еще 5 минут, после чего закатать в стерильные банки.11. Варенье-пятиминутка из крыжовника и черной смородины
Одинаково вкусно получается из свежих или замороженных ягод.
Вам потребуется: 500 г черной смородины, 500 г крыжовника, 900 г сахара.
Приготовление: Переберите черную смородину и крыжовник, посыпьте ягоды сахаром и оставьте все на ночь. Довести до кипения и варить варенье 5 минут. Дайте остыть и готовьте еще 5 минут. Дать снова остыть, прокипятить 5 минут и закатать в стерильные банки.
12. Варенье-пятиминутка из крыжовника и красной смородины
Вкусный, ароматный, густой и с приятным аппетитным цветом!
Вам понадобится: 2 кг крыжовника, 1 кг смородины, 1,5 кг сахара, 300 мл воды.
Приготовление: У крыжовника отрезать плодоножки, смородину оборвать с веточек, залить водой и вскипятить. Ягоду проварить 5 минут и размять пестиком. Снова доведите до кипения и варите еще 5 минут. Добавить сахар, снова довести до кипения и варить 5 минут. Разложить варенье по стерильным банкам.
20 рецептов ароматного варенья из крыжовника
13. Варенье-пятиминутка из крыжовника с мятой
Мята придает варенью прекрасный аромат и слегка освежающее послевкусие.
Вам понадобится: 600 г крыжовника, 3 веточки мяты, 1 щепотка лимонной кислоты, 500 г сахара, 1 стакан воды.
Приготовление: Вскипятить воду с сахаром, проварить до однородности и залить крыжовником. Доведите до кипения и варите 5 минут. Дать заготовке остыть, снова довести до кипения, варить еще 5 минут и снова остудить. Снова закипятить, добавить измельченные листья мяты и лимонную кислоту, варить еще 5 минут и закатать варенье в стерильные банки.
14. Варенье-пятиминутка из крыжовника и малины
Малина и крыжовник очень разные по консистенции, поэтому лучше их нарезать.
Вам понадобится: 500 г крыжовника, 500 г малины, 900 г сахара.
Приготовление: Перебрать малину и крыжовник, измельчить их блендером и смешать с сахаром. Доведите до кипения и варите 5 минут. Снять с огня на 4 часа, затем снова кипятить 5 минут. А затем повторите этот шаг еще раз. Разложить варенье по стерильным банкам.
15. Варенье-пятиминутка из крыжовника и киви
Для красивого зеленого оттенка варенья – выбирайте зеленый крыжовник.
Вам потребуется: 800 г крыжовника, 600 г киви, 1 лимон, 700 г сахара.
Приготовление: произвольно нарезать крыжовник, киви и ошпарить кипятком лимон. Засыпать все сахаром, довести до кипения и варить 5 минут. Остудить и варить еще 5 минут. А потом еще 1-2 раза. После последнего закипания разлить горячее варенье по стерильным банкам.
16. Варенье-пятиминутка из крыжовника и яблок
Простой и легкий рецепт, который понравится всей семье.
Вам понадобится: 1,5 кг крыжовника, 500 г яблок, 1 кг сахара, 0,5 чайной ложки корицы, 2 столовые ложки лимонного сока.
Приготовление: Очистите и мелко нарежьте яблоки, сбрызните их лимонным соком. Залейте крыжовник 100 мл воды, прокипятите 5 минут и разомните пестиком. Добавьте яблоки и сахар, доведите до кипения и варите еще 5 минут. Снять заготовку с огня на пару часов, добавить корицу, варить еще 5 минут и закатать варенье в стерильные банки.
20 замечательных рецептов желе из крыжовника
17. Варенье-пятиминутка из крыжовника и бананов
Чтобы сделать варенье еще более оригинальным, влейте ложку рома или коньяка при последнем закипании.
Вам понадобится: 400 г крыжовника, 100 г бананов, 300 г сахара.
Приготовление: Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы. Довести до кипения, варить 5 минут и снять заготовку с огня на 1 час. Снова. Затем проварить 5 минут в третий раз и разлить варенье по стерильным банкам.
18. Варенье-пятиминутка из крыжовника и вишни
Рекомендуем удалять косточки из вишен, чтобы они потом не попали в варенье.
Вам потребуется: 1 кг крыжовника, 600 г вишни, 1,2 кг сахара.
Приготовление: Вишни и крыжовник посыпать сахаром и оставить на ночь. Если выделилось мало сока, добавить немного воды. Доведите заготовку до кипения, варите 5 минут и дайте остыть. И снова повторить. Варенье 5 минут проварить в третий раз и разлить по стерильным банкам.
19. Варенье-пятиминутка из крыжовника и груши
Неожиданно очень вкусное и оригинальное сочетание ингредиентов!
Вам понадобится: 1,5 кг крыжовника, 500 г груши, 1 кг сахара, 1 пакетик ванилина, 2 столовые ложки лимонного сока.
Приготовление: Засыпать крыжовник сахаром и оставить на пару часов, затем нарезать грушу кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Смешать грушу с крыжовником, довести до кипения и варить 5 минут. Дать остыть, добавить ванилин, варить еще 5 минут и разлить по стерильным банкам.
20. Варенье-пятиминутка из крыжовника и абрикосов
Вместо абрикосов можно взять другие фрукты, например, персики или сливы.
Вам понадобится: 500 г абрикосов, 500 г крыжовника, 600 г сахара.
Приготовление: У абрикосов удалить косточки, смешать мякоть с крыжовником и измельчить в блендере, смешать все с сахаром и оставить на пару часов. Варенье довести до кипения, варить 5 минут и снять с огня еще на пару часов. Повторите предыдущий шаг. Варенье в третий раз проварить еще 5 минут и закатать в стерильные банки.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: В этот раз мы собрали для тебя 20 шикарных рецептов варенья-пятиминутки из крыжовника.