Идея организации бизнеса по выращиванию кур-несушек привлекает многих предпринимателей, рассматривающих её как основной или дополнительный источник дохода. Однако обилие разноречивой информации в открытых доступах часто затрудняет объективную оценку перспектив и рентабельности такого начинания. Чтобы разобраться в вопросе, мы обратились к мнению ведущих экспертов в области птицеводства и аграрного бизнеса.
В этом материале на основе экспертных оценок рассматривается актуальность птицеводства для малых форм хозяйствования. Мы обсудим, есть ли сегодня прибыль от продажи яиц, как оптимально зарегистрировать деятельность, правильно выстроить производственную цепочку и каналы сбыта, а также проанализируем структуру затрат, выделив статьи, на которых можно сэкономить, и те, на которых экономить не стоит.
Мнение экспертов: спрос, риски и возможности
В обсуждении приняли участие:
- Николаев Сергей Иванович, к.с.-х.н., директор Центра нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы Волгоградского государственного аграрного университета.
- Землянов Евгений Васильевич, аспирант с.-х. наук, ветеринарный врач, консультант того же центра.
- Тюрин Сергей Александрович, аграрный юрист из Воронежа.
- Воронцова Елена Сергеевна, старший научный сотрудник, представившая данные с мини-симпозиума по птицеводству.
Ключевой вопрос для начала: сохраняет ли бизнес по разведению несушек свою привлекательность для малого предпринимательства в текущих экономических реалиях? Существует ли устойчивый спрос на такую продукцию?
Рынок есть, и он требует качества
Сергей Николаев уверен в жизнеспособности этого направления для малых хозяйств:
Недавний рост цен на яйца наглядно демонстрирует наличие рынка. Особенно это касается сегмента качественной продукции. Многие предприятия Волгоградской области, применяющие современные технологии, постоянно сталкиваются с тем, что спрос опережает их предложение. Текущая ситуация подтверждает, что яйцо — это базовый, востребованный продукт.
Спрос есть, но есть и серьёзные риски
Евгений Землянов также видит потенциал, но указывает на важные нюансы:
В России традиционно высоко ценится продукция частных подворий — считается, что яйца и мясо от «домашних» кур более натуральные. Главная сложность для малого бизнеса сегодня — это эпидемиологические риски, такие как птичий грипп. Нет гарантий, что завтра болезнь не поразит поголовье. Поэтому строгое соблюдение ветеринарных норм и правил биобезопасности — не рекомендация, а обязательное условие. Как говорил известный птицевод Владимир Фейшинин, в этом деле мелочей не бывает.
Как превратить яйца в «золотые»: секреты рентабельности
Итак, как малому предприятию добиться не просто окупаемости, а высокой доходности? Речь идёт не о буквальной цене яиц, а о грамотном управлении прибылью.
Обратите внимание: Как содержать в порядке дачные дорожки из плиточек, чтобы те не зарастали травой и не проваливались.
Евгений Землянов подчёркивает важность инфраструктуры:
Первое — это капитальное, утеплённое помещение. На крупных фабриках от клеточного содержания с обогревом часто отказываются, но создание правильного микроклимата для молодняка критически важно. Взрослая птица обогревает помещение собственным теплом, а суточным цыплятам необходима температура около +32°C. Плюс к этому — постоянные расходы на корма, воду, ветеринарное обслуживание и профилактику заболеваний.
Оптимальное поголовье и размер инвестиций
Какой масштаб производства можно считать минимально рентабельным для получения ощутимой прибыли?
Евгений Землянов даёт практические ориентиры:
Всё зависит от целей. Для личного подсобного хозяйства, продающего излишки соседям, достаточно 20 голов. Если же речь идёт о фермерском хозяйстве как о бизнесе, то для выхода на стабильный доход нужно минимум 100 кур. Чем больше поголовье, тем выше потенциальная прибыль, но и стартовые вложения, и операционные затраты растут пропорционально. Нельзя просто сколотить сарай из досок и натянуть сетку — наш климат, с холодными зимами, требует капитального утеплённого птичника, что влечёт дополнительные, но необходимые расходы.
Таким образом, бизнес на курах-несушках остаётся перспективным, но требует взвешенного подхода, учёта всех рисков и готовности к серьёзным первоначальным вложениям в инфраструктуру.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Целесообразно ли содержать кур-несушек в коммерческих целях?.
