Сорт сладкого перца «Гогошары» был создан селекционерами из Молдавии. Это название объединяет не только конкретный сорт, но и целую группу разновидностей, которые могут различаться по цвету плодов (от зеленого и желтого до красного и даже почти черного) и их форме. Объединяет их схожая агротехника — правила посадки и ухода для всех представителей группы практически идентичны.
Ключевые характеристики сорта Гогошары
«Гогошары» — теплолюбивая культура, для успешного выращивания которой критически важно поддерживать стабильный температурный режим. Переохлаждение может привести к болезням корневой системы, загниванию и гибели растений.
Сорт считается раннеспелым: от момента появления всходов до технической спелости плодов проходит около 110–115 дней. Растения представляют собой невысокие, компактные кусты высотой 35–40 см. Для обеспечения хорошей вентиляции и освещенности их рекомендуется высаживать на расстоянии 50–55 см друг от друга. Зрелые плоды имеют яркую окраску — зеленую, желтую, красную, а у некоторых подвидов — насыщенно-бордовую или темно-фиолетовую.
Вес одного перца колеблется от 50 до 135 граммов. Отличительная черта — мощная плодоножка, способная удержать обильный урожай. Плоды отличаются мясистыми, толстыми стенками и хорошей лежкостью, что делает их пригодными для транспортировки.
При планировании посадок важно помнить о севообороте и соседстве. «Гогошары» не следует сажать рядом с горькими сортами перца во избежание переопыления. Лучшими предшественниками на грядке будут огурцы, морковь или зелень, а худшими — картофель, томаты и свекла. Участок должен быть солнечным, защищенным от сильных ветров и сквозняков.
Подготовка семян и почвы для рассады
Успех выращивания начинается с качественной рассады, а для нее необходима правильно подготовленная почва. Грунт нужно обеззаразить, чтобы уничтожить патогены. Это можно сделать, прогрев его в духовке при температуре около +100 °C в течение 10 минут. Важно не превышать время и температуру, чтобы сохранить полезную микрофлору. Альтернативный метод — пролить почву слабым раствором марганцовки.
Плодородный субстрат можно приготовить самостоятельно, смешав дерновую землю, перепревшие опилки и речной песок. Семена перед посадкой калибруют, помещая в солевой раствор: пустые и нежизнеспособные всплывут, а качественные опустятся на дно. Для дополнительной дезинфекции семена также протравливают в растворе марганцовки.
ВАЖНО! Для ускорения прорастания семена можно завернуть во влажную ткань и держать в тепле несколько дней, не допуская ее пересыхания.
Подготовленные семена высевают во влажный грунт, слегка присыпая землей. Для создания парникового эффекта и поддержания постоянной влажности емкости накрывают пленкой или стеклом. Рассаду размещают в светлом месте без сквозняков. Оптимальная температура для прорастания — не ниже +16…+17 °C. Полив осуществляют только теплой отстоянной водой, так как холодная может вызвать шок у корней. В условиях короткого светового дня может потребоваться досвечивание фитолампами.
Посев рассады и уход за ней
Семена высевают рядами в общие контейнеры, соблюдая расстояние: 8–10 см между рядами и 4–5 см между семечками в ряду. Загущенная посадка приводит к вытягиванию и ослаблению сеянцев, что в будущем скажется на урожайности.
Базовый уход за рассадой включает регулярный полив и аккуратное рыхление почвы. Через две недели после появления массовых всходов можно провести первую подкормку комплексным минеральным удобрением.
Когда ростки достигнут высоты 2–3 см, можно осторожно, не задевая корни, прорыхлить поверхность грунта. После формирования у сеянцев 3–4 настоящих листьев проводят пикировку — рассаживание по отдельным емкостям. Перец «Гогошары» болезненно переносит повреждение корней, поэтому пикировку нужно делать максимально бережно.
Рассада чувствительна к перепадам температуры. Идеальный режим для ее развития — +20…+22 °C. Также критически важен полноценный световой день. Недостаток света приводит к опаданию листьев и завязей.
За 10–14 дней до высадки в грунт рассаду начинают закаливать: выносят на свежий воздух или открывают окно, постепенно увеличивая время «прогулок». Это помогает растениям адаптироваться к уличным условиям. Высадку на постоянное место проводят только когда минует угроза заморозков, а среднесуточная температура устойчиво держится на уровне +16…+17 °C.
Корневая система перца поверхностная и не склонна к сильному ветвлению, поэтому при высадке не нужно сильно заглублять стебель. На 1 квадратном метре размещают не более 5–6 растений, с междурядьями 50–60 см.
Уход за взрослыми растениями
Регулярный уход — залог высокого урожая. Кусты нуждаются в постоянном, но умеренном поливе отстоянной водой. Нельзя допускать как полного пересыхания почвы (это ведет к сбросу цветов и завязей), так и переувлажнения. Полив проводят строго под корень.
Для поддержания оптимального микроклимата полезно поливать междурядья. Почву после полива осторожно рыхлят, стараясь не повредить близко расположенные к поверхности корни.
«Гогошары» — светолюбивая культура. Для улучшения освещенности и проветривания кусты рекомендуется пасынковать, удаляя лишние боковые побеги и листья в нижней части стебля.
Подкормки и особенности сбора урожая
За сезон проводят три основные подкормки: после высадки рассады, в фазе массового цветения и в период начала плодоношения. Удобрения используют согласно инструкции, предпочтительно комплексные минеральные или органические (например, раствор коровяка или птичьего помета).
С началом формирования плодов кусты часто нуждаются в подвязке к опоре. Плоды у «Гогошар» тяжелые, и стебель может не выдержать нагрузки.
Созревшие перцы срезают с куста острым секатором или ножом вместе с частью плодоножки. Обрывать плоды руками не рекомендуется — можно повредить весь побег.
К основным недостаткам сорта, которые нужно учитывать, относятся:
- Требовательность к режиму полива.
- Высокая потребность в солнечном свете.
- Средняя устойчивость к распространенным болезням пасленовых (например, фитофторозу) и вредителям.
- Поверхностная и хрупкая корневая система, требующая аккуратного обращения при рыхлении и прополке.
Выращивание перца «Гогошары» — процесс, требующий внимания и соблюдения агротехники. Однако труды окупаются обильным урожаем сочных, мясистых и невероятно вкусных плодов.
Как часто и сколько поливать перец
Режим полива перца «Гогошары» зависит от стадии роста и погодных условий. Рассаду поливают умеренно, по мере подсыхания верхнего слоя почвы, избегая переувлажнения. После высадки в грунт, в период укоренения и активного роста, полив должен быть регулярным — примерно 2–3 раза в неделю, с учетом естественных осадков. В фазе цветения и плодоношения потребность во влаге возрастает. В жаркую сухую погоду полив может требоваться через день. Общее правило: почва должна быть постоянно умеренно влажной на глубину 20–25 см. Оптимальный расход воды — 1.5–2 литра на одно взрослое растение за полив. Лучшее время для процедуры — раннее утро или вечер, после захода солнца.
