Сочетание нежного авокадо и ароматной красной рыбы — это беспроигрышный вариант для создания изысканных закусок. Оно идеально не только для салатов, но и для бутербродов, которые могут стать как быстрым завтраком, так и украшением праздничного стола. Мы подготовили для вас 12 разнообразных рецептов, которые помогут вам каждый раз открывать новые грани этого вкусного дуэта.
1. Классические быстрые бутерброды
Простота и скорость приготовления — главные преимущества этого рецепта. Для лучшего вкуса и пользы рекомендуем использовать цельнозерновой хлеб.
Ингредиенты: 5 ломтиков хлеба, 100 г красной рыбы, 1 авокадо, 1/2 лайма, 15 г сливочного масла.
Приготовление: Слегка смажьте хлеб сливочным маслом для мягкости. Сверху аккуратно выложите тонкие ломтики авокадо и красной рыбы. Для завершения композиции украсьте каждый бутерброд небольшим ломтиком лайма или лимона — это добавит свежую цитрусовую нотку.
2. С огурцами и сыром Филадельфия
Эти бутерброды получаются невероятно сочными и освежающими благодаря хрустящим огурцам и нежному сыру.
Ингредиенты: 6 ломтиков хлеба, 130 г сыра Филадельфия, 150 г красной рыбы, 1 авокадо, 1-2 огурца, 1 ч.л. лимонного сока.
Приготовление: Равномерно намажьте хлеб сыром Филадельфия. Огурцы, авокадо и красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками и красиво разложите на бутерброды. В завершение слегка сбрызните лимонным соком для баланса вкуса.
3. Со сливочно-чесночным сыром
Ароматная чесночная паста на основе сливочного сыра делает этот вариант особенно пикантным и насыщенным.
Ингредиенты: 4 ломтика хлеба, 120 г красной рыбы, 1 авокадо, 100 г сливочного сыра, 2 зубчика чеснока, 3 веточки зелени (петрушка, укроп).
Приготовление: Приготовьте намазку: смешайте сливочный сыр с измельченным чесноком и мелко рубленной зеленью. При желании добавьте соль и перец. Намажьте этой смесью хлеб, а сверху выложите ломтики красной рыбы и авокадо.
Ищете больше идей? Взгляните на 20 закусок из красной рыбы, которые не оставят вас равнодушными.
4. С помидорами и пикантной пастой из авокадо
Яркие, сочные и очень нарядные бутерброды, которые станут хитом любого застолья.
Ингредиенты: 5 ломтиков хлеба, 1 авокадо, 140 г красной рыбы, 1-2 помидора, зелень, чеснок, перец чили, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока.
Приготовление: Приготовьте гуакамоле: разомните авокадо вилкой, смешайте с лимонным соком, оливковым маслом, рубленой зеленью, чесноком и перцем чили по вкусу. Намажьте хлеб полученной пастой, сверху выложите кружочки помидоров и ломтики красной рыбы.
5. Роскошные с красной икрой
Изысканное сочетание для особого случая, которое превратит обычный перекус в маленький праздник.
Ингредиенты: 5-6 ломтиков хлеба, 1 авокадо, 100 г красной рыбы, 80 г красной икры, 100 г сливочного сыра.
Приготовление: Смажьте хлеб сливочным сыром. Тонко нарежьте авокадо и красную рыбу, разложите на бутерброды. Завершите композицию, выложив сверху щедрую порцию красной икры.
Попробуйте также 20 рулетиков из лаваша с красной рыбой — они всегда получаются очень вкусными.
6. С креветками
Необычный рецепт для гурманов, который объединяет три дара моря в одной закуске.
Ингредиенты: 5-6 ломтиков хлеба, 120 г красной рыбы, 120 г очищенных креветок, 1 авокадо, 80 г сливочного сыра.
Приготовление: Креветки отварите и мелко нарежьте. Авокадо разомните вилкой и смешайте со сливочным сыром и креветками. Приправьте по вкусу. Намажьте хлеб этой ароматной смесью и сверху украсьте кусочками красной рыбы.
7. С яйцом пашот
Идеальный вариант для питательного и полезного завтрака, который зарядит энергией на весь день.
Ингредиенты: 1 ломтик хлеба, 20 г творожного сыра, 1/2 авокадо, 30 г красной рыбы, 1 яйцо, 1 ч.л. уксуса, 1 ч.л. лимонного сока.
Приготовление: Хлеб слегка подсушите. Намажьте его творожным сыром, сверху выложите ломтики авокадо и сбрызните лимонным соком. Добавьте красную рыбу. Приготовьте яйцо пашот: в кипящую воду с уксусом аккуратно влейте яйцо, предварительно создав воронку ложкой, и варите 2-4 минуты. Готовое яйцо выложите поверх бутерброда.
Обратите внимание: Семь простых, вкусных и недорогих авторских рецептов: пошагово и с фото.
8. С творожным сыром и зеленью
Нежная паста из авокадо и творожного сыра с кориандром и чесноком делает эти бутерброды очень ароматными.
Ингредиенты: 6 ломтиков хлеба, 1 авокадо, 100 г творожного сыра, 140 г красной рыбы, 2 зубчика чеснока, 3 веточки кориандра, щепотка лимонной цедры, 0,5 ч.л. лимонного сока.
Приготовление: Разомните авокадо вилкой, смешайте с творожным сыром и лимонным соком. Добавьте специи, рубленый кориандр, выдавленный чеснок и цедру. Приправьте по вкусу. Намажьте пасту на хлеб и сверху выложите кусочки красной рыбы.
Вдохновиться можно и другими 20 бутербродами с авокадо на каждый день.
9. С рукколой
Пряная, чуть горьковатая руккола добавляет бутербродам свежесть и интересный акцент.
Ингредиенты: 4 ломтика хлеба, 1 авокадо, 120 г красной рыбы, 1 горсть рукколы, специи по вкусу.
Приготовление: Хлеб слегка подсушите. Авокадо разомните вилкой, приправьте и намажьте на хлеб. Сверху выложите нарезанную красную рыбу и небольшую горсть свежей рукколы.
10. С фиолетовым луком и каперсами
Сладковатый лук и пикантные каперсы создают сложный, сбалансированный вкус.
Ингредиенты: 4 ломтика хлеба, 1 авокадо, 1 фиолетовая луковица, 100 г красной рыбы, 1 ст.л. каперсов.
Приготовление: Разомните авокадо вилкой и приправьте. Хлеб поджарьте. Намажьте его пастой из авокадо, сверху выложите красную рыбу и тонкие кольца фиолетового лука. Посыпьте измельченными каперсами.
Для праздника отлично подойдут и 20 бутербродов с красной икрой.
11. Классические с лимоном и оливками
Проверенная классика, где каждый ингредиент играет свою роль, создавая гармоничный вкус.
Ингредиенты: 4 ломтика хлеба, 1 авокадо, 120 г красной рыбы, 60 г сливочного сыра, 1/2 лимона, 4 оливки, 4 веточки укропа, специи.
Приготовление: Хлеб подсушите на сухой сковороде. Авокадо разомните со сливочным сыром и специями, намажьте на хлеб. Сверху положите красную рыбу и тонкие ломтики лимона. Украсьте веточками укропа и кольцами оливок.
12. С пармезаном
Солоноватый, насыщенный вкус пармезана прекрасно дополняет нежность авокадо и рыбы.
Ингредиенты: 4 ломтика хлеба, 1 авокадо, 100 г красной рыбы, 1/2 лимона или лайма, 30 г пармезана, 70 г сливочного сыра.
Приготовление: Смажьте хлеб сливочным сыром. Сверху выложите ломтики красной рыбы и авокадо. Украсьте небольшим ломтиком цитруса и щедро посыпьте тертым пармезаном.
Больше полезных и интересных статей вы найдете в разделе: Быт.
Источник статьи: Рассказываем 12 отличных рецептов бутербродов с авокадо и красной рыбой.
