Егермейстер — это уникальный немецкий травяной ликер, который сумел выйти за рамки классических биттеров и завоевать сердца ценителей по всему миру. Его насыщенный горьковато-сладкий вкус с пряными нотами открывает безграничные возможности для миксологии. В этой подборке мы собрали для вас 20 разнообразных рецептов — от освежающих лонг-дринков до крепких и сложных миксов. Каждый найдет вариант по своему вкусу!
1. Апельсиновый Егермейстер
Идеальный выбор для начала знакомства с Егермейстером. Этот простой и яркий коктейль сочетает в себе сладость апельсинового сока, терпкость ликера и легкую нотку гренадина.
Ингредиенты: 150 мл апельсинового сока, 30 мл Егермейстера, 15 мл гренадина, лед.
Приготовление: Наполни хайбол или другой высокий бокал кубиками льда. Влей Егермейстер и гренадин, затем долей свежевыжатым или качественным магазинным апельсиновым соком. Аккуратно перемешай барной ложкой. Подавай с соломинкой.
2. Охотничий чай
Утонченный и сбалансированный коктейль, где крепкая чайная основа идеально дополняет сложный букет Егермейстера, а кленовый сироп и лайм добавляют приятную кислинку и сладость.
Ингредиенты: 20 мл сока лайма, 50 мл Егермейстера, 50 мл холодного черного чая, 1 полоска цедры лимона, 15 мл кленового сиропа, лед.
Приготовление: В стакан для смешивания (коллинз) положи лед. Добавь все жидкие ингредиенты и аккуратно перемешай длинной барной ложкой. Укрась спиралью из лимонной цедры, предварительно сбрызнув ею поверхность напитка для выделения ароматических масел.
3. Егерь Сауэр
Классический сауэр с немецким акцентом. Белок перепелиного яйца придает напитку нежную, шелковистую текстуру и устойчивую воздушную пенку, смягчая при этом резкие грани вкуса.
Ингредиенты: 50 мл Егермейстера, 25 мл апельсинового сока, 1 белок перепелиного яйца, 12 мл сахарного сиропа, 12 мл лимонного сока, лед.
Приготовление: Наполни бокал (например, олд-фешн) свежим льдом. В шейкер без льда (сухой шейк) налей все ингредиенты и энергично взбалтывай 15-20 секунд для образования пены. Затем добавь лед и снова хорошо взбей. Процеди через стрейнер и ситечко в подготовленный бокал.
4. Черри бомб
Игривый и не слишком крепкий коктейль с ярким вишневым характером. Содовая добавляет игристости и легкости, делая его отличным аперитивом.
Ингредиенты: 30 мл Егермейстера, 15 мл вишневого ликера или сиропа, 10 мл сока лайма, 70 мл содовой, лед.
Приготовление: Наполни бокал для вина (хайбол) льдом. Влей Егермейстер, вишневый ликер и сок лайма. Перемешай барной ложкой. Медленно долей охлажденную содовую, чтобы сохранить ее газированность. Для идеального завершения укрась коктейльной вишней.
20 простых рецептов коктейлей с ромом
5. Имбирный коктейль с Егермейстером
Смелый и многослойный коктейль для искушенных. Жгучий имбирь, сладость миндаля, терпкость рома и сложность Егермейстера создают по-настоящему запоминающийся вкусовой дуэт.
Ингредиенты: 30 мл Егермейстера, 30 мл темного рома, 20 мл миндального сиропа, 20 мл имбирного сиропа, 20 мл лимонного сока, 2 мл биттера Пишо или Ангостуры, 1 долька лайма, лед.
Приготовление: Помести все ингредиенты, кроме дольки лайма, в шейкер, добавь лед и тщательно взбей. Процеди через стрейнер в предварительно охлажденный бокал (рокс). Добавь пару крупных кубиков льда и укрась долькой лайма.
6. Егерь Бомб
Популярный энергетический микс, который часто готовят в барах и на вечеринках. Простота приготовления компенсируется мощным и бодрящим эффектом.
Ингредиенты: 50 мл Егермейстера, 150 мл любого энергетика на твой вкус, лед.
Приготовление: Наполни хайбол или пинту льдом. Влей Егермейстер, затем долей выбранным энергетиком. Легко перемешай барной ложкой. Подавай сразу.
7. Хот Шот с табаско
Вызов для смелых! Этот слоеный шот сочетает в себе сладость Егермейстера, агрессивность текилы и огненную остроту табаско. Идеален в качестве дижестива.
Ингредиенты: 20 мл Егермейстера, 20 мл текилы, 2-3 капли табаско.
Приготовление: Налей в стопку Егермейстер. Аккуратно, по обратной стороне барной ложки, уложи второй слой из текилы, чтобы жидкости не смешались. В центр последним слоем капни несколько капель острого соуса табаско. Выпей залпом.
8. Огуречный коктейль с Егермейстером
Невероятно освежающий и летний напиток. Легкая горьковатость Егермейстера прекрасно сочетается с нейтральной свежестью огурца и сладостью Sprite.
Ингредиенты: 1 огурец, 150 мл спрайта, 50 мл Егермейстера, лед.
Приготовление: При помощи овощечистки нарежь несколько тонких длинных лент из огурца. Выложи их в высокий бокал, добавь лед. Влей Егермейстер и медленно долей охлажденным Sprite. Легко перемешай.
20 лучших рецептов коктейлей с водкой
9. Сливочный Егерь
Напоминает изысканный десерт в бокале. Богатые сливки смягчают вкус ликера, а кофейные нотки добавляют глубину. Отличный вариант для завершения вечера.
Ингредиенты: 50 мл Егермейстера, 30 мл кофейного ликера, 70 мл сливок жирностью 33%, лед.
Приготовление: Наполни шейкер льдом, добавь все ингредиенты и энергично встряхни до получения однородной, слегка вспененной консистенции. Процеди в охлажденный коктейльный бокал (мартини). Можно украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом.
10.
Обратите внимание: Семь простых, вкусных и недорогих авторских рецептов: пошагово и с фото .
Егерь Олд Фэшн
Модернизация вечной классики. Ржаной виски и Егермейстер образуют мощную базу, которую уравновешивает сладость кленового сиропа и аромат апельсиновой цедры.
Ингредиенты: 45 мл ржаного виски, 15 мл Егермейстера, 15 мл кленового сиропа, 2 мл Ангостуры, лед, полоска апельсиновой цедры.
Приготовление: Наполни бокал олд-фешн одним большим куском льда или несколькими кубиками. Налей все ингредиенты и аккуратно перемешай барной ложкой, чтобы напиток остыл. Вырази над бокалом апельсиновую цедру, чтобы брызги масел попали на поверхность, и опусти ее в коктейль.
11. Кислотный серфер
Тропическое наслаждение в бокале. Кокосовый ром и ананасовый сок переносят на солнечный пляж, а Егермейстер добавляет необходимую структуру и сложность, не давая коктейлю стать приторным.
Ингредиенты: 30 мл Егермейстера, 30 мл кокосового рома, 30 мл ананасового сока, лед.
Приготовление: Наполни шейкер кубиками льда, добавь все ингредиенты и хорошо взбей. Процеди через стрейнер в бокал, наполненный до краев колотым или дробленым льдом (тики-бокал или хайбол).
12. Тики Мастер
Настоящее путешествие в мир тики-культуры. Сложный, фруктовый и экзотичный коктейль, где Егермейстер играет роль секретного ингредиента, связывающего все вкусы воедино.
Ингредиенты: 40 мл темного рома, 20 мл Егермейстера, 20 мл бананового ликера, 5 мл ванильного сиропа, 15 мл яблочного сока, 20 мл ананасового сока, лед, фрукты для украшения.
Приготовление: Наполни тики-бокал или большой хайбол дробленым льдом. В шейкере с кубиками льда взбей все жидкие ингредиенты. Процеди в подготовленный бокал. Укрась обильно фруктами: долькой ананаса, вишней, долькой апельсина.
20 простых рецептов коктейлей с виски
13. Егерь Кофе
Мощный кофейный заряд. Этот коктейль объединяет крепость водки, горьковатую сладость Егермейстера и глубокий вкус кофейного ликера. Капля гренадина добавляет цветовой акцент.
Ингредиенты: 30 мл водки, 30 мл Егермейстера, 30 мл кофейного ликера, 5 мл гренадина, лед.
Приготовление: Наполни шейкер льдом. Добавь водку, Егермейстер и кофейный ликер. Энергично встряхни. Процеди через стрейнер в предварительно охлажденный бокал для мартини или рокс. Аккуратно капни гренадин в центр — он красиво опустится на дно.
14. Каунт Маст
Элегантный и сухой коктейль в духе классических мартини. Джин и вермут создают прозрачную, освежающую основу, которую Егермейстер обогащает травяными и пряными оттенками.
Ингредиенты: 30 мл Егермейстера, 30 мл джина, 30 мл белого вермута, лед.
Приготовление: Наполни бокал для смешивания льдом. Влей все ингредиенты и хорошо перемешай барной ложкой, чтобы напиток достаточно охладился, но не разбавился. Процеди в охлажденный коктейльный бокал. Укрась оливкой или полоской лимонной цедры.
15. Ром-кола с Егермейстером
Знакомый всем вкус ром-колы получает новое, более интересное и сложное звучание благодаря добавлению Егермейстера. Просто, но со вкусом.
Ингредиенты: 50 мл Егермейстера, 30 мл светлого рома, 150 мл кока-колы, лед.
Приготовление: Наполни хайбол или бокал коллинз льдом. Влей светлый ром и Егермейстер, перемешай. Медленно, по стенке бокала, долей охлажденную колу, чтобы сохранить газированность. Можно украсить долькой лайма.
16. Черная кровь
Завораживающий визуальный эффект и необычный вкус. Ликер Блю Кюрасао, смешиваясь с темным Егермейстером, дает глубокий, почти черный цвет с фиолетовыми переливами.
Ингредиенты: 20 мл Егермейстера, 50 мл ликера Блю Кюрасао, 30 мл спрайта.
Приготовление: Наполни шейкер льдом, добавь все ингредиенты, включая Sprite. Коротко, но энергично встряхни. Процеди через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Наблюдай за магией цвета!
20 отличных рецептов коктейлей с Мартини
17. Смородиновый коктейль с Егермейстером
Ягодный, ароматный и с идеальным балансом кислого и сладкого. Ликер из черной смородины раскрывает в Егермейстере фруктовые нотки, создавая гармоничный дуэт.
Ингредиенты: 35 мл Егермейстера, 10 мл ликера из черной смородины, 15 мл лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа, лед, цедра лимона.
Приготовление: В шейкер со льдом налей все ингредиенты. Хорошо взбей. Процеди в предварительно охлажденный бокал (рокс или коктейльный). Укрась длинной спиралью лимонной цедры.
18. Егерь Мул
Оригинальная интерпретация классического Moscow Mule. Имбирный эль с его пряной остротой и лаймовая кислинка создают идеальный фон для насыщенного вкуса Егермейстера.
Ингредиенты: 50 мл Егермейстера, 120 мл имбирного эля, 30 мл сока лайма, лед, 1 долька лайма.
Приготовление: Наполни медную кружку или хайбол льдом. Влей сок лайма и Егермейстер, перемешай. Медленно долей охлажденный имбирный эль. Укрась долькой лайма. Подавай с соломинкой.
19. Сливочный шот с Егермейстером
Нежный и сладкий шот, который пьется невероятно легко. Сочетание кофейно-сливочного Бейлиза и травяного Егермейстера напоминает изысканный десерт в миниатюре.
Ингредиенты: 30 мл Егермейстера, 30 мл ликера Бейлиз.
Приготовление: Налей в стопку Егермейстер, затем аккуратно, по ложке, уложи сверху слой Бейлиза, чтобы получить два четких слоя. Аккуратно перемешай прямо в стопке (или выпей слоями) и выпей залпом.
20. Ягодный коктейль с Егермейстером
Сложный и ароматный коктейль, который можно адаптировать под сезонные ягоды. Холодный чай и джем придают глубину, а Егермейстер — фирменную структуру.
Ингредиенты: 45 мл Егермейстера, 20 мл холодного ягодного чая, 15 мл ягодного джема, 20 мл лимонного сока, лед, ягоды для украшения.
Приготовление: В шейкер положи лед, добавь холодный чай, джем, лимонный сок и Егермейстер. Энергично взбалтывай, пока джем полностью не растворится, а смесь не станет однородной. Процеди через ситечко в бокал, наполненный колотым льдом. Укрась свежими ягодами (ежевикой, малиной, смородиной).
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Бери на заметку наши 20 рецептов коктейлей с Егермейстером.
