Сосиски хороши тем, что их уже можно есть сразу - просто так с хлебом или гарнирами. Но вы можете использовать сосиски для приготовления других блюд. И почти все - от супов до салатов или закусок. Рассмотрим 15 самых вкусных рецептов!
1. Тушеная капуста с сосисками
Хуже, чем с мясом, не бывает.
Вам потребуется: 800 г капусты, 4 сосиски, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, 2 столовые ложки томатного пюре, специи и зелень.
Приготовление: Нашинковать лук, натереть морковь и обжарить их вместе до мягкости. Добавить томатное пюре и нарезанный помидор, готовить 5-7 минут. Добавить нарезанные сосиски и через 3-4 минуты - нашинкованную капусту. Влейте немного воды и пусть все томится на медленном огне до желаемой мягкости на капусте. За несколько минут до окончания добавить специи и рубленую зелень.
2. Салат с сосисками, сыром и помидорами
Очень вкусно, сытно, а главное - быстро и просто готовится.
Вам понадобится: 3 помидора, 3 сосиски, 1 яйцо, 40 г твердого сыра, 1/2 луковицы, 1 зубчик чеснока, по 1 столовой ложке майонеза и сметаны.
Приготовление: сварить вкрутую яйцо. Натереть сыр и произвольно нарезать все остальные ингредиенты. Заправляем салат смесью сметаны и горчицы.
3. Быстрый пирог с сосисками на майонезе
Этот торт не требует каких-то сложных кулинарных навыков.
Вам потребуется: 100 г майонеза, 300 г колбасы, 100 мл растительного масла, 150 г муки, 100 г твердого сыра, 3 яйца, 1 столовая ложка разрыхлителя, специи.
Приготовление: Яйца взбить до пены и добавить масло, майонез и специи. Затем добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Вмешать нарезанные колбаски и тертый сыр, выложить в форму и выпекать пирог полчаса в духовке при 180 градусах.
Меню на новый год 2022: лучшие рецепты
4. Быстрый суп с сосисками
Когда нет времени варить бульон часами, на помощь придет этот рецепт.
Вам понадобится: 2 литра воды, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 4 сосиски, 120 г консервированного зеленого горошка, 70 г вермишели, специи.
Приготовление: Лук и морковь нарезать и обжарить до мягкости. Добавьте нарезанные сосиски и готовьте еще пару минут. Вскипятить воду, добавить картофель и варить почти до готовности. Добавить вермишель, а еще через 2-3 минуты - зажарку и горошек. Суп приправить, варить еще пару минут и снять с огня.
5. Сосиски в тесте
Самая быстрая и простая закуска, любимая многими еще со школьных времен.
Вам потребуется: 250 г готового слоеного теста, 4 колбаски, 1 яйцо.
Приготовление: Разрезать слоеное тесто на 4 квадрата и каждый разрезать пополам. Сосиски завернуть в тесто, смазать яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
6. Салат с яйцом, сосисками и огурцами
Минимум ингредиентов, а салат получается очень вкусным и интересным.
Вам понадобится: 3 яйца, 2 сосиски, 1 огурец, 1 пучок зелени, майонез.
Приготовление: Отварить яйца вкрутую. Все ингредиенты нарежьте кубиками, зелень порубите и заправьте салат майонезом.
20 вкуснейших грибных блюд, которые разнообразят ваше меню
7. Маффины с сосисками
Вкусные закусочные маффины и хорошая альтернатива обычным сосискам в тесте.
Вам понадобится: 100 мл кефира, 3 сосиски, 100 г твердого сыра, 2 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, 110 г муки, 60 мл растительного масла.
Приготовление: Яйца взбить миксером, добавить кефир с маслом и еще раз взбить. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, а затем тертый сыр. Разлить тесто по формочкам для маффинов и окунуть в него кусочки колбасы. Отправить маффины в духовку на полчаса при 200 градусах.
8. Польский бигус с квашеной капустой
Классическое польское блюдо на каждый день для большой семьи.
Вам понадобится: 1 кг квашеной капусты, 500 г свежей капусты, 400 г свинины, 300 г копченой колбасы, 200 г сосисок, 200 мл сухого белого вина, 2 лавровых листа, 1 чайная ложка кориандра, специи, 500 г мл воды.
Приготовление: Положить квашеную капусту в кастрюлю, залить 300 мл воды и варить 1 час на медленном огне.
Обратите внимание: Какие фундаменты 100% можно делать зимой.
Добавить мелко нарезанную свежую капусту, влить еще воды и тушить еще полчаса. Свинину нарезать и обжарить до золотистого цвета. Сосиски и сосиски нарежьте, и отправьте со свининой к капусте. Добавьте все специи и вино и тушите на медленном огне еще 1,5-2 часа.9. Сосиски в лаваше
Быстрый и легкий перекус за 15 минут. В начинку можно добавить что угодно!
Вам потребуется: 150 г лаваша, 3 сосиски, 100 г твердого сыра, 15 г укропа, 2 столовые ложки кетчупа.
Приготовление: Лаваш нарезать полосками, смазать кетчупом и посыпать тертым сыром и зеленью. Выложить колбасу, завернуть рулетики и слегка обжарить их на сковороде.
Меню на новый год 2023: лучшие рецепты, что приготовить
10. Салат с фасолью и сосисками
В рецепте используется свежая морковь, но с корейской она становится еще вкуснее.
Вам понадобится: 4 сосиски, 1 банка консервированной фасоли, 1 морковь, 1 луковица, майонез.
Приготовление: Натереть морковь. Мелко нарезать лук, нарезать сосиски и добавить фасоль. Заправляем салат майонезом.
11. Запеканка из макарон с сосисками
Полноценное основное блюдо, для которого больше ничего не нужно готовить.
Вам понадобится: 200 г макарон, 50 г твердого сыра, 2 колбаски, 1 яйцо, 50 мл молока, специи.
Приготовление: Отварить макароны до готовности и выложить половину в форму. Сверху выложите нарезанные колбаски, а затем остальные макароны. Яйцо взбить с молоком и специями, залить кастрюлю и посыпать тертым сыром. Отправить в духовку на 20 минут при 200 градусах.
12. Тушеная картошка с сосисками
Просто, недорого и большинство ингредиентов всегда в наличии.
Вам понадобится: 3 сосиски, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 300 мл воды, специи.
Приготовление: Лук и морковь мелко нарезать, обжарить до мягкости и добавить нарезанные колбаски. Готовьте еще 2 минуты, добавьте нарезанный картофель, залейте водой и приправьте по вкусу. Пусть все томится под крышкой 20-30 минут на медленном огне до готовности картофеля.
Меню на Рождество 2023: лучшие рецепты, что приготовить
13. Мясная солянка с сосисками
По желанию можно добавить другие мясные продукты.
Вам понадобится: 4 картофелины, 200 г копченостей, 200 г колбасы, 2 соленых огурца, 1,5 ст.л томатного пюре, 1 луковица, 3 ст.л оливок, 2 ст.л рубленой зелени, 200 мл томатного сока или перетертых помидоров, специи.
Приготовление: Сосиски и копчености нарежьте и обжарьте вместе. Картофель нарежьте кубиками, залейте водой и доведите до кипения. Когда все будет почти готово, добавьте сосиски. На этой же сковороде обжарить нарезанный лук, добавить натертый рассол и жарить еще 2 минуты.
Затем добавьте томатное пюре и продолжайте тушить все вместе еще 3-4 минуты. Влейте томатный сок и через пару минут отправьте заправку в суп. Приправить солянку по вкусу, варить еще 5 минут, добавить нарезанные кольцами маслины и зелень, а через пару минут снять солянку с огня.
14. Мини-пицца с сосисками
Замечательная домашняя быстрая закуска из обычной буханки хлеба.
Вам понадобится: 4 ломтика хлеба, 1 помидор, 2 сосиски, по 2 столовые ложки кетчупа и майонеза, 60 г твердого сыра, 4 веточки зелени.
Приготовление: Смажьте хлеб кетчупом и майонезом. Нарежьте сосиски, помидор и зелень и положите сверху. Посыпать тертым сыром и отправить мини-пиццы в духовку на 10-15 минут при температуре 200 градусов.
15. Салат с сосисками, болгарским перцем и рикоттой
Даже салат с сосисками может быть оригинальным и весьма изысканным!
Вам потребуется: 6 сосисок, 400 г черри, 4 перца, 200 г рикотты, 2 горсти шпината, специи, оливковое масло.
Приготовление: Обжарьте нарезанные колбаски и перец на гриле или сковороде-гриль. Разрежьте помидоры на четвертинки и положите все поверх шпината. Сбрызните салат оливковым маслом, посыпьте специями и посыпьте сверху рикоттой.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Сосиски хороши тем, что их сразу уже можно есть – просто так, с хлебом или гарниром.