Рассказываем 20 отличных рецептов компота из вишни в домашних условиях. Среди них обязательно найдется вариант на ваш вкус! Делать заметки!
1. Вишневый компот – классический рецепт
Классический и самый простой вариант. Готовить такой компот лучше всего из свежесорванной вишни.
Вам понадобится: 3 литра воды, 1 кг вишни, 1 стакан сахара.
Приготовление: Вишни промыть и замочить на 10 минут в подсоленной воде. Слейте воду и снова промойте ягоды. Вскипятить воду, засыпать в нее вишню и кипятить 3 минуты. Снимите компот с огня, добавьте сахар, перемешайте и дайте настояться 15 минут под крышкой.
2. Компот из вишни с ванилью
Витаминный компот, который обязательно понравится всем!
Вам понадобится: 2 л воды, 600 г вишни, 150 г сахара, 1 капля ванильной эссенции.
Приготовление: Вишни промыть и засыпать в кастрюлю с кипящей водой. Варить 3-4 минуты и снять с огня. Добавить ванильную эссенцию, сахар и накрыть крышкой на 15 минут.
3. Компот из вишни без косточек
Не варите компот долго, иначе полезные вещества исчезнут.
Вам понадобится: 3 л воды, 1 кг вишни, 200 г сахара.
Приготовление: Вишни промыть, удалить косточки и залить кипятком. Варить 3 минуты, выключить огонь и добавить сахар. Готовый компот настаивается под крышкой 15-20 минут.
4. Вишневый компот с мятой
Для лучшего вкуса мяту можно предварительно слегка растолочь в ступке пестиком.
Вам понадобится: 3 л воды, 800 г вишни, 2 веточки мяты, 1 стакан сахара.
Приготовление: Промойте вишни и замочите их в соленой воде на 15 минут. Воду слить, ягоды еще раз промыть и засыпать в кастрюлю с кипящей водой. Добавьте промытую мяту и варите компот еще 4 минуты. Выключите огонь, добавьте сахар, хорошо перемешайте и оставьте под крышкой до полного остывания.
20 рецептов вишневого варенья, которые вы обязательно захотите попробовать
5. Вишневый компот с яблоками
Желательно использовать сладкие сорта яблок.
Вам понадобится: 2 л воды, 600 г вишни, 2 яблока среднего размера, 150 г сахара.
Приготовление: Промойте и нарежьте яблоки. Промойте вишни и удалите косточки. Засыпать изделия в кипящую воду, варить 4 минуты на среднем огне. Снимите с огня, добавьте сахар и перемешайте. Настаивайте компот под крышкой 15-20 минут.
6. Компот из вишни с лаймом и мятой
При подаче компота можно добавить лед, дольки лайма и лимон.
Вам понадобится: 3 л воды, 1 кг вишни, 2 лайма, 2 веточки мяты, 200 г сахара.
Приготовление: Вишни промыть и замочить в слегка подсоленной воде на 20 минут. Слейте воду и снова промойте ягоды. Лайм ошпарить кипятком и нарезать. Промойте мяту и разорвите ее на кусочки руками.
Вскипятите воду, добавьте вишни, дольки лайма и мяту. Проварить компот 5 минут, выключить огонь и добавить сахар. Перемешайте и оставьте под крышкой на 15 минут.
7. Компот из вишни и черной смородины
Стакан этого вкуснейшего компота освежит, укрепит и поднимет настроение!
Вам понадобится: 3 л воды, 600 г вишни, 1 стакан черной смородины, несколько листьев черной смородины, 200 г сахара.
Приготовление: Промойте вишни и удалите косточки. Ягоды и листья смородины промойте под проточной водой. Заготовки высыпать в кипящую воду и варить 3 минуты. Выключите огонь, добавьте сахар и перемешайте. Готовый компот настаивается под крышкой 15-20 минут.
8. Компот из вишни с клубникой
Крупную клубнику лучше разрезать пополам.
Вам понадобится: 2 л воды, 1 стакан клубники, 3 стакана вишни, 150 г сахара.
Приготовление: Клубнику откинуть на дуршлаг и промыть. Промойте вишни и удалите косточки. Высыпать продукты в кипящую воду и варить 4 минуты. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сахар и оставьте компот на 15 минут под крышкой.
20 рецептов летнего компота из клубники
9. Компот из вишни с лимоном
Цитрусовый вкус становится светлее, если добавить немного цедры лимона или апельсина.
Вам понадобится: 2 л воды, 600 г вишни, 1 лимон, 150 г сахара.
Приготовление: Промытую вишню замочить на 10 минут в подсоленной воде. Слейте воду и снова промойте ягоды. Бланшируйте лимон кипятком и нарежьте его дольками. Вскипятите воду, добавьте вишни и ломтики лимона. Варить 4 минуты, снять с огня и добавить сахар.
Обратите внимание: Драцена душистая (36 фото): уход в домашних условиях за драценой Фрагранс, способы ее размножения.
Готовый компот настаивается под крышкой 20 минут.10. Компот из замороженной вишни
Готовить такой компот можно в любое время года.
Вам понадобится: 3 литра воды, 600 г замороженной вишни, 1 стакан сахара.
Приготовление: Поместите вишню в дуршлаг и промойте холодной водой. Ягоды высыпать в кипящую воду и после повторного закипания варить 4 минуты. Добавить сахар, перемешать и поставить компот на 20 минут под крышку.
11. Вишневый компот без сахара
Рецепт диетического компота для тех, кто следит за фигурой.
Вам понадобится: 2 литра воды, 600 г вишни, 1 стакан вишни, 1 чайная ложка стевии.
Приготовление: Вишню, черешню промыть и замочить на 10 минут в соленой воде. Слейте воду, еще раз промойте ягоды и засыпьте их в кастрюлю с кипящей водой. Компот прокипятить 3 минуты, выключить огонь, добавить стевию и оставить все на 15 минут под крышкой.
12. Компот из абрикосов и вишни
Если добавить больше вишни, компот будет краснее.
Вам потребуется: 3 л воды, 800 г абрикосов, 1 стакан вишни, 150 г сахара.
Приготовление: Промойте абрикосы, разрежьте их пополам и удалите косточки. Промойте вишни и удалите косточки. Высыпать продукты в кипящую воду и варить 4 минуты. Снять компот с огня, добавить сахар и оставить остывать под крышкой.
20 рецептов освежающего компота из сухофруктов
13. Компот из вишни с корицей
Палочки корицы можно заменить 0,5 ч.л молотого продукта.
Вам понадобится: 3 л воды, 800 г вишни, 1 палочка корицы, 1 стакан сахара.
Приготовление: Вскипятить воду, добавить корицу и кипятить 3 минуты. Добавьте подготовленную вишню и готовьте еще 4-5 минут. Выключите огонь, добавьте сахар и перемешайте. Настаивайте компот под крышкой 15 минут.
14. Компот из вишни через соковыжималку
Удалить косточки из вишни можно иголкой или специальным приспособлением.
Вам понадобится: 2 л воды, 800 г вишни, 150 г сахара.
Приготовление: Промойте вишни и удалите косточки. Поместите половину ягод в соковыжималку и выжмите вишневый сок. Оставшуюся вишню высыпать в кипящую воду и варить 2 минуты. Влейте сок и готовьте еще 3 минуты. Выключить огонь, добавить в компот сахар и размешать.
15. Компот из вишни и красной смородины
Отличный компот для любителей кислых напитков.
Вам понадобится: 3 л воды, 1 стакан смородины, 800 г вишни, 200 г сахара.
Приготовление: Тщательно промойте смородину и вишню. Вскипятить воду, добавить ягоды и варить 4 минуты. Снимите компот с огня, добавьте сахар и оставьте на 20 минут под крышкой.
16. Компот из вишни и ревеня
Ароматный и в меру кислый компот, который отлично утоляет жажду.
Вам понадобится: 2,5 л воды, 200 г ревеня, 600 г вишни, 1 стакан сахара.
Приготовление: Вишни промыть и замочить в подсоленной воде на 15 минут. Слейте воду и снова промойте ягоды. Ревень помойте и нарежьте. Высыпать продукты в кипящую воду и варить 4 минуты. Выключите огонь, добавьте сахар, перемешайте и накройте крышкой на 20 минут.
20 вкусных рецептов компота из ревеня
17. Вишневый компот с медом
Для приготовления компота используйте фильтрованную или отстоянную воду.
Вам понадобится: 2 литра воды, 600 г вишни, 4 столовые ложки жидкого меда.
Приготовление: Подготовленную вишню засыпать в кастрюлю с кипящей водой, проварить 3 минуты и снять с огня. Когда компот остынет, добавьте мед и хорошо перемешайте.
18. Вишневый компот с черешней
Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
Вам понадобится: 3 л воды, 500 г вишни, 500 г вишни, 180 г сахара.
Приготовление: Вишню и черешню промыть, замочить в подсоленной воде на 15 минут. Слейте воду и снова промойте. Вскипятить воду, добавить ягоды и варить 4 минуты. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сахар и перемешайте. Готовый компот настаивается под крышкой 20 минут.
19. Компот из вишни, красной смородины и клюквы
срывать смородину с веточек необязательно.
Вам понадобится: 2 л воды, 1 стакан вишни, 1/2 стакана брусники, 1 стакан смородины, 100 г сахара.
Приготовление: Тщательно промойте вишню, смородину и бруснику. Ягоды высыпать в кипящую воду и варить компот 4 минуты. Выключите огонь, добавьте сахар, перемешайте и оставьте под крышкой на 20-30 минут.
20. Компот из вишни с корицей и бадьяном
Не храните компот со специями, а лучше сразу процедите.
Вам понадобится: 3 л воды, 1 кг вишни, 1 палочка корицы, 2 звездочки бадьяна, 3 горошины универсального назначения, 200 г сахара.
Приготовление: Промойте вишню, залейте подсоленной водой и оставьте на 20 минут. Слейте воду и снова промойте ягоды. Вскипятить воду, добавить специи и варить 2 минуты. Добавьте вишни и готовьте еще 3 минуты. Выключите огонь, добавьте сахар и оставьте компот под крышкой до полного остывания.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Рассказываем 20 отличных рецептов компота из вишни в домашних условиях.